หม้อหม้อหรือที่เรียกว่าหม้อหุงช้ามีชื่อเสียงว่าเป็นอุปกรณ์ที่ประหยัดและประหยัดพลังงาน แต่ตามการขยายสหกรณ์ของมหาวิทยาลัยคอนเนตทิคัตหม้อโดยเฉลี่ยใช้ประมาณ พลังงานเท่ากัน เพื่อประกอบอาหารเหมือนเตาอบทั่วไป อย่างไรก็ตาม มีหลายตัวแปรที่กำหนดประสิทธิภาพของอุปกรณ์ทำอาหารต่างๆ และในบางกรณี หม้อหุงช้าอาจเป็นทางเลือกที่ประหยัดพลังงานมาก
การใช้พลังงานหม้อหม้อ
การใช้พลังงานหม้อต้มมีหน่วยเป็นวัตต์ กำลังวัตต์แตกต่างกันไปและขึ้นอยู่กับความจุเป็นส่วนใหญ่ ยิ่งอุปกรณ์มีขนาดใหญ่เท่าใดก็จะยิ่งใช้วัตต์มากขึ้นเท่านั้น ตัวอย่างเช่น:
- แฮมิลตัน บีช สเตย์ หรือ โก หม้อหุงช้าขนาด 4-quart มีกำลังไฟ 195 วัตต์
- เวสต์เบนด์ Oblong หม้อหุงช้าที่มีความจุ 5 quart ได้รับการจัดอันดับสำหรับ 220 วัตต์
- Kenwood CP657 หม้อหุงช้าที่มีความจุ 6.5 quart ได้รับการจัดอันดับสำหรับ 320 วัตต์
- Crock Pot กับหม้อหุงช้า
- กระทะเครื่องครัวเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม
- กฎความปลอดภัยและสุขภาพในครัว
วิธีการกำหนดการใช้พลังงาน
หม้อหม้อส่วนใหญ่มีการตั้งค่าหลายอย่าง (สูง กลาง และต่ำ) ที่ช่วยให้อุปกรณ์มีอุณหภูมิแตกต่างกันขึ้นอยู่กับความต้องการของคุณ ยิ่งตั้งค่าต่ำ กำลังวัตต์ยิ่งต่ำ เนื่องจากหม้อหม้อส่วนใหญ่ให้กำลังไฟสูงสุดตามข้อกำหนดเท่านั้น คุณจึงสามารถใช้a จอภาพกำลังวัตต์ เพื่อกำหนดจำนวนการใช้งานจริงในการตั้งค่าที่กำหนด เสียบหม้อหุงช้าเข้ากับจอภาพแล้วเสียบจอภาพเข้ากับผนัง มีหน้าจอ LCD แสดงปริมาณพลังงานที่ใช้
ประสิทธิภาพการใช้พลังงาน
หม้อหม้อบางรุ่นได้รับการออกแบบมาเพื่อให้ประหยัดพลังงานได้ดีขึ้น ดังนั้นคุณจะใช้พลังงานน้อยลงในการปรุงอาหารในปริมาณที่เท่ากัน วิธีหนึ่งที่จะทราบว่าหม้อหุงช้าประหยัดพลังงานหรือไม่คือการมองหา ฉลากดาวพลังงาน . หม้อหม้อบางรุ่นมาพร้อมกับเซ็นเซอร์อุณหภูมิในตัวสำหรับเนื้อสัตว์ ซึ่งจะเปลี่ยนอุปกรณ์เป็นโหมด 'อุ่น' เมื่อถึงอุณหภูมิที่ต้องการ ซึ่งเป็นคุณสมบัติที่ช่วยประหยัดพลังงานโดยไม่ปรุงอาหารนานเกินความจำเป็น
Crock Pots กับเตาอบ
เตาอบไฟฟ้าทำงานได้ทุกที่ตั้งแต่ 2,000 ถึง 3000 วัตต์ แต่มีเทอร์โมสตัทในตัวที่จะเปิดและปิดองค์ประกอบความร้อนตามต้องการ หม้อหม้อใช้ไฟฟ้าน้อยกว่าเตาอบไฟฟ้าต่อชั่วโมง แต่เนื่องจากคุณต้องทำอาหารนานขึ้น การประหยัดพลังงานโดยทั่วไปจึงยกเลิก
การเปรียบเทียบตัวเอง
ไม่ยากเลยที่จะวัดว่าอุปกรณ์ทำอาหารใดใช้พลังงานมากหรือน้อยกว่าอุปกรณ์อื่น คุณสามารถใช้จอภาพวัตต์เพื่อค้นหาการใช้พลังงานจริงในการตั้งค่าที่กำหนด หรือดูฉลากบนหรือคู่มือเจ้าของสำหรับกำลังไฟทั่วไป จากนั้นก็เป็นเรื่องของการทำคณิตศาสตร์
การหย่าร้างใช้เวลานานเท่าใดจึงจะเสร็จสิ้น
ตัวอย่างเช่น:
- หากหม้อหม้อของคุณดึงกำลังไฟ 200 วัตต์ และใช้เวลาทำอาหาร 6 ชั่วโมง นั่นคือพลังงาน 1,200 วัตต์-ชั่วโมง หากเตาอบไฟฟ้าของคุณใช้กำลังไฟ 2,000 วัตต์ แต่ปรุงอาหารแบบเดียวกันภายใน 2 ชั่วโมง นั่นคือ 4,000 วัตต์ต่อชั่วโมง
- เนื่องจากเตาอบไฟฟ้าเปิดและปิดด้วยตัวควบคุมอุณหภูมิ คุณจึงต้องคูณตัวเลขนั้นด้วยเปอร์เซ็นต์ของเวลาที่หน่วยกำลังดึงกระแสไฟจริง คุณสามารถทำเช่นนี้ได้โดยการฟังอุปกรณ์อย่างใกล้ชิด คุณจะได้ยินเสียงหึ่งๆ เมื่อองค์ประกอบความร้อนเปิด
- หากคิดเป็นร้อยละ 25 ของเวลา (อัตราส่วนทั่วไป) คุณจะต้องคูณ 4,000 กับ .25 ซึ่งเท่ากับ 1,000 วัตต์ต่อชั่วโมง ซึ่งน้อยกว่าหม้อหุงช้าเล็กน้อย
บริษัทไฟฟ้าขายไฟฟ้าเป็นกิโลวัตต์-ชั่วโมง (kwh) คุณจึงสามารถดูบิลของคุณเพื่อดูว่าเงินออมของคุณจะเป็นอย่างไร หนึ่งพันวัตต์-ชั่วโมง เท่ากับ 1 กิโลวัตต์-ชั่วโมง
ตัวแปร
มีหลายปัจจัยในการพิจารณาว่าหม้อหม้อหรือเตาอบเป็นอุปกรณ์ที่มีประสิทธิภาพที่สุดในการปรุงอาหารหรือไม่
- คุณทำอาหารได้มากแค่ไหน - เตาอบสามารถบรรจุอาหารได้มากกว่าหม้อต้ม ดังนั้นหากคุณทำอาหารหลายรายการพร้อมกัน เตาอบจะมีประสิทธิภาพมากกว่าอย่างเห็นได้ชัด
- ประเภทของเตาอบ คุณมี - เตาอบพาและเตาอบแบบทำความสะอาดตัวเองมีประสิทธิภาพมากกว่าเตาอบไฟฟ้าทั่วไป
- วิธีที่คุณใช้เตาอบ - การเปิดประตูบ่อยๆ เพื่อตรวจสอบอาหารลดประสิทธิภาพของเตาอบ
- ช่วงกับเตาอบ - การทำอาหารโดยใช้เตาปรุงอาหารโดยทั่วไปมีประสิทธิภาพน้อยกว่าการใช้หม้อหุงช้าเนื่องจากไม่มีรูปแบบของฉนวนที่กักเก็บความร้อน
ความงามของอาหารหม้อเดียว
เนื่องจากกำลังไฟต่ำ หม้อหุงช้าจึงได้ประโยชน์มากมาย ความสนใจ เป็นวิธีการปรุงอาหารที่ประหยัดพลังงาน น่าเสียดายที่ไม่เสมอไปเมื่อคุณพิจารณาว่าพวกเขาใช้เวลานานเท่าใดในการปรุงอาหาร อย่างไรก็ตาม พวกเขาสนับสนุนการรับประทานอาหารหม้อเดียว ซึ่งมีประสิทธิภาพด้านพลังงานโดยเนื้อแท้เมื่อเทียบกับงานเลี้ยงแบบหลายคอร์สที่ใช้เตาหลายแบบและเตาอบเพื่อเตรียม
