ป๊อปคอร์นหรือ Zea mays everta เป็นข้าวโพดประเภทหนึ่งและจากข้าวโพดทั่วไปสี่ประเภท ได้แก่ ข้าวโพดหวาน บุ๋ม ฟลินท์ และป๊อปคอร์น ซึ่งเป็นชนิดเดียวที่ป๊อปคอร์น ป๊อปคอร์นมีเอกลักษณ์เฉพาะจากข้าวโพดอีกสามประเภทตรงที่เปลือกบางกว่าจึงเปิดออกได้ ป๊อปคอร์นเป็นสื่อทดลองที่ยอดเยี่ยมสำหรับเด็ก ๆ เพราะมันหาได้ง่ายและน่าสนใจสำหรับทุกคน
การทดลองเปรียบเทียบอุณหภูมิ
คนส่วนใหญ่เก็บข้าวโพดคั่วที่อุณหภูมิห้องในตู้กับข้าวหรือตู้ในครัว แต่จะเกิดอะไรขึ้นถ้าข้าวโพดคั่วที่เก็บไว้ของคุณในตู้เย็นหรือช่องแช่แข็ง อุณหภูมิส่งผลต่อความสามารถในการป๊อปคอร์นของป๊อปคอร์นหรือไม่?
บทความที่เกี่ยวข้อง- 3 การทดลองแม่เหล็กสำหรับเด็ก
- วิธีทำขนมเค้กป๊อปคอร์น
- 3 การทดลองวิทยาศาสตร์อย่างง่ายกับพืช
การทดลองนี้เหมาะสำหรับเด็ก ป.3 ขึ้นไป การตั้งค่าสำหรับการทดสอบอาจใช้เวลาถึงหนึ่งชั่วโมง จากนั้นถุงต้องนั่งอย่างน้อย 24 ชั่วโมง สิ้นสุดการทดสอบจะใช้เวลาประมาณหนึ่งถึงสองชั่วโมง
วัสดุ
- ป๊อปคอร์นยี่ห้อเดียวกันและชนิดเดียวกัน 16 ถุง
- ไมโครเวฟ
- ป๊อปคอร์นไมโครเวฟ
- ถ้วยตวงสองควอร์ที่เข้าไมโครเวฟได้
- แผ่นอบ
- ไม้บรรทัด
- ปากกาและกระดาษ
- ถุงแซนวิช bag
คำแนะนำ
- วัดขนาดตัวอย่างเล็กๆ ประมาณ 50 เมล็ดจากข้าวโพดคั่วแต่ละถุง วางเมล็ดในถุงแซนวิช ทำกระเป๋า 15 ใบ
- ติดฉลากถุงแต่ละใบด้วยตัวเลขเพื่อให้คุณสามารถบอกได้ว่าอันไหนเป็นอันไหนในภายหลัง
- สร้างแผนภูมิที่มีแถวสำหรับกระเป๋าแต่ละใบดังนี้:
ปริมาณ จำนวนเคอร์เนลที่แตกออก ขนาดเคอร์เนลแตก กระเป๋า 1 กระเป๋า2 กระเป๋า 3 - วางถุงห้าถุงในช่องแช่แข็ง ห้าถุงในตู้เย็น และห้าถุงบนเคาน์เตอร์ครัวที่อุณหภูมิห้อง ทิ้งกระเป๋าไว้ 24 ชม.
- เปิดไมโครเวฟโดยการอุ่นน้ำหนึ่งถ้วยเป็นเวลาหนึ่งนาที นำถ้วยออกอย่างระมัดระวัง ต้องทำก่อนถุงแรกเท่านั้น
- นำเมล็ดเมล็ดเล็กๆ ออกจากถุงป๊อปคอร์นพิเศษ แล้วใส่ลงในเครื่องทำป๊อปคอร์นไมโครเวฟ ตั้งเวลาไว้ห้านาที เมื่อคุณเริ่มได้ยินอัตราการเป่าช้าไปประมาณสองถึงสามวินาทีระหว่างการป็อป ให้หยุดไมโครเวฟและจดบันทึกเวลาไว้ ตั้งเวลานี้สำหรับการทดสอบทั้งหมด
- นำถุงออกจากช่องแช่แข็งหนึ่งถุง วางเมล็ดพืชทั้งหมดลงในเครื่องทำป๊อปเปอร์ และป๊อปอัปตามเวลาที่ตั้งไว้จากขั้นตอนที่หก
- ถอดจุกยางออกและรอจนกว่าป๊อปอัปทั้งหมดจะหยุดลง
- เทชามลงในถ้วยตวงขนาด 2 ควอร์ต และบันทึกปริมาณลงในคอลัมน์ 'ปริมาตร' ของตารางข้อมูล
- เทเนื้อหาจากถ้วยตวงลงบนแผ่นอบแล้วนับจำนวนเมล็ดที่ยังไม่ได้แกะออกทั้งหมด บันทึกหมายเลขลงในตารางข้อมูล
- ใช้ไม้บรรทัดเซนติเมตรวัดความยาวของเคอร์เนลที่มีขนาดเฉลี่ย บันทึกความยาวลงในตารางข้อมูล
- ทำซ้ำขั้นตอนที่หกถึง 10 ด้วยถุงที่เหลือจากช่องแช่แข็ง ตู้เย็น และอุณหภูมิห้อง อย่าลืมทดสอบถุงครั้งละหนึ่งถุงเพื่อให้แน่ใจว่าเมล็ดพืชยังคงอยู่ที่อุณหภูมิที่กำหนดไว้ให้นานที่สุดก่อนทำการทดสอบ
- เปรียบเทียบข้อมูลในตารางและสรุปผล
ข้าวโพดคั่วต้องการระหว่าง ความชื้น 13 และ 14.5 เปอร์เซ็นต์ ที่จะป๊อป การทดลองนี้จะทดสอบว่าอุณหภูมิส่งผลต่อระดับความชื้นของเมล็ดข้าวโพดคั่วหรือไม่ ตู้เย็นและช่องแช่แข็งจะลดความชื้นของเมล็ดข้าวโพดคั่วเพื่อให้เด็กๆ มองเห็นเมล็ดข้าวโพดคั่วน้อยลง การทดลองนี้เหมาะสำหรับเด็กในชั้นประถมศึกษาปีที่ 5 ถึงชั้นประถมศึกษาปีที่ 8 การทดสอบควรใช้เวลาน้อยกว่าสองชั่วโมงจึงจะเสร็จสมบูรณ์
เมล็ดข้าวโพดคั่วแต่ละเมล็ดมีน้ำหยดเล็กๆ อยู่ข้างใน เมื่อข้าวโพดคั่วถูกทำให้ร้อนขึ้น น้ำก็จะขยายตัวในเมล็ด หยดน้ำในเมล็ดข้าวโพดคั่วเริ่มเปลี่ยนเป็นไอน้ำประมาณ 212 องศา แต่เมล็ดไม่แตกจนประมาณ 347 องศา .
เรื่องป๊อปคอร์น
สสารมีอยู่ทุกหนทุกแห่งและรวมถึงทุกสิ่งที่ใช้พื้นที่และมีมวล ทุกสิ่งบนโลกประกอบด้วยอะตอมและโมเลกุล อะตอมและโมเลกุลประกอบด้วยสสาร มี ห้าขั้นตอนของสสาร : ของแข็ง ของเหลว แก๊ส พลาสมา และคอนเดนเสทของโบส-ไอน์สไตน์ โมเลกุลสามารถเปลี่ยนสถานะได้ ตัวอย่างเช่น น้ำสามารถเปลี่ยนจากรูปของเหลวไปเป็นของแข็งที่แช่แข็งได้เมื่อใส่ในช่องแช่แข็ง
ข้าวโพดคั่วมีสสาร การเพิ่มความร้อนให้กับเมล็ดข้าวโพดคั่วจะทำให้ป๊อปคอร์นแตกและเปลี่ยนสถานะทางกายภาพ ในกรณีของข้าวโพดคั่ว มันคือการเปลี่ยนแปลงทางกายภาพอย่างถาวร ซึ่งหมายความว่าคุณไม่สามารถย้อนกลับปฏิกิริยาได้ การทดลองนี้เป็นวิธีที่ดีในการแนะนำแนวคิดเรื่องสสารและสถานะของสสาร โดยแสดงให้เด็กเห็นว่าเมื่อป๊อปคอร์นแตกแล้ว จะไม่สามารถกลับไปเป็นเมล็ดพืช การทดสอบจะใช้เวลาน้อยกว่าหนึ่งชั่วโมง การทดลองนี้เหมาะสำหรับเด็กวัยประถมต้น
วัสดุ
- ถุงข้าวโพดคั่วไมโครเวฟหรือภาชนะบรรจุเมล็ดข้าวโพดคั่วที่ยังไม่ป๊อปคอร์น
- โถเมสันสองใบหรือแก้วน้ำทรงสูง
- ไมโครเวฟ
- เครื่องทำป๊อปคอร์นแบบไมโครเวฟ (จำเป็นสำหรับเมล็ดข้าวโพดคั่วที่ยังไม่ได้แกะเท่านั้น)
คำแนะนำ
- ให้เด็กนับข้าวโพดคั่วที่ยังไม่ได้แกะสองกลุ่ม 100 เมล็ด (หมายเหตุ: เด็กอาจต้องการนับเมล็ดข้าวโพดคั่วประมาณ 120 เมล็ดเพื่อให้แน่ใจว่ามีเมล็ดข้าวโพดคั่ว 100 เมล็ดสำหรับการทดลอง)
- วางป๊อปคอร์นที่ยังไม่ได้แกะหนึ่งกลุ่มลงในโถเมสันหรือแก้วน้ำทรงสูง
- ป๊อปคอร์นเมล็ดข้าวโพดคั่วที่ยังไม่ได้เปิดกลุ่มที่สองโดยใช้เครื่องทำป๊อปคอร์นไมโครเวฟ อีกวิธีหนึ่งคือเปิดป๊อปคอร์นในไมโครเวฟ
- วางข้าวโพดคั่ว 100 เมล็ดในโถ Mason หรือแก้วน้ำทรงสูง
- เปรียบเทียบเมล็ดข้าวโพดคั่วสองขวด
ปลูกข้าวโพดคั่ว
ป๊อปคอร์นไม่โตในถุงไมโครเวฟ เป็นข้าวโพดรูปแบบพิเศษที่เกิดขึ้นในความร้อนสูง มันเติบโตในดินเหมือนพืชทั่วไป เด็กๆ จะชอบปลูกข้าวโพดคั่ว การปลูกต้นป๊อปคอร์นเป็นการทดลองง่ายๆ เพื่อแนะนำแนวคิดเรื่อง การงอกของเมล็ด . จะช่วยให้เด็กๆ เห็นว่าพืชทำอะไรอยู่ใต้ดิน
การทดลองนี้ใช้เวลาประมาณ 30 นาทีในการตั้งค่า แต่เป็นโครงการระยะยาวที่จะคงอยู่ชั่วขณะหนึ่งในขณะที่พืชเติบโต พืชจะต้องรดน้ำเป็นครั้งคราวและปลูกใหม่ได้หลังจากผ่านไปหนึ่งสัปดาห์ หลังจากผ่านไปสองสามวัน เด็ก ๆ ควรเห็นว่ารากเริ่มงอกออกมาจากเมล็ดแล้วตามด้วยหน่อในอีกสองสามวัน ด้วยแสงแดดและน้ำที่เพียงพอ เมล็ดควรเติบโตเป็นต้นข้าวโพดคั่วที่โตเต็มที่
วัสดุ
- เมล็ดข้าวโพดคั่ว (หมายเหตุ: เมล็ดข้าวโพดคั่วส่วนใหญ่ที่ขายในซูเปอร์มาร์เก็ตจะไม่เติบโต ดังนั้นควรซื้อเมล็ดพันธุ์ผ่านแคตตาล็อกเมล็ดพันธุ์)
- ถ้วยพลาสติกใส
- กระดาษชำระ
- เครื่องหมายถาวร
- ถ้วยตวง
- น้ำ
คำแนะนำ
- พับกระดาษทิชชู่ให้กว้างเท่าถ้วยสูง
- วางกระดาษทิชชู่ให้ชิดด้านในถ้วย
- ใส่เมล็ดข้าวโพดคั่ว 2-3 เมล็ดลงในถ้วยระหว่างกระดาษเช็ดมือกับผนังถ้วย
- ทำเครื่องหมายวันที่ปลูกบนถ้วยและชื่อเด็ก (ไม่จำเป็น) ด้วยเครื่องหมาย
- เติมน้ำที่ด้านล่างของถ้วย กระดาษเช็ดมือควรดูดซับน้ำ
- วางถ้วยไว้บนขอบหน้าต่างที่ต้นไม้จะได้รับแสงแดดบ้าง
- สังเกตว่าเกิดอะไรขึ้นกับโรงงานในอีกไม่กี่สัปดาห์ข้างหน้า
บันทึกการทดลอง
- เมล็ดข้าวโพดคั่วอาจต้องแช่ในน้ำเป็นเวลา 24 ชั่วโมงก่อนปลูก อ่านหมายเหตุผู้ผลิตเมล็ดพันธุ์สำหรับคำแนะนำ
- กระดาษทิชชู่ควรชื้นตลอดเวลาไม่เปียกแฉะ
- หากต้นโตเกินกว่าที่จะเป็นถ้วย ก็สามารถปลูกในกระถางที่มีดินได้
Popping Science Fun
ข้าวโพดคั่วสามารถนำมาใช้ในการทดลองทางวิทยาศาสตร์มากมายสำหรับเด็ก เป็นวัสดุที่เรียบง่ายและราคาถูกที่สามารถนำมาใช้ในหลากหลายวิธีในการแนะนำแนวคิดพื้นฐานทางวิทยาศาสตร์ เช่น สสาร การงอกของเมล็ด และการออกแบบการทดลองทางวิทยาศาสตร์ นี่เป็นเพียงการทดลองหลายอย่างที่สามารถทำได้กับเด็กเล็ก สร้างสรรค์และสร้างของคุณเอง!
