ฉันเป็นคนรักเค้กปอนด์มาก คุณหรือไม่? แป้งเนื้อนุ่ม รสเนยเข้มข้น เนื้อแน่นอร่อย เค้กชนิดใดที่สามารถส่งมอบได้หลายด้าน? โอ้ และความเก่งกาจของเค้กปอนด์ มันทำให้ผืนผ้าใบที่อุดมสมบูรณ์สมบูรณ์แบบสำหรับรสชาติที่ยอดเยี่ยมอื่น ๆ อีกมากมาย หนึ่งในส่วนผสมที่อร่อยที่สุดที่ฉันเคยมีคือเค้กปอนด์บูร์บองพีคานเคลือบ
เค้กนี้เป็นรสชาติที่ผสมผสานกันอย่างลงตัว บูร์บองได้รับการแต่งแต้มอย่างสมบูรณ์แบบด้วยลูกจันทน์เทศในปริมาณที่พอเหมาะ พวกเขาน่าทึ่งจริงๆ จากนั้นเค้กนี้มีพีแคนสับละเอียด 1 ½ ถ้วยและเนยคุณภาพดีจำนวนมาก ราดด้วยเคลือบคาราเมลหนา เค้กนี้เหมาะมากสำหรับเสิร์ฟในวันหยุด แต่เนื่องจากความเรียบง่ายจึงยอดเยี่ยมไม่แพ้กันที่บ้านหรือเสิร์ฟในหม้อ
5จาก6โหวตรีวิวสูตรอาหาร เค้กปอนด์ Bourbon Pecan เคลือบ
เวลาเตรียมยี่สิบ นาที เวลาทำอาหารหนึ่ง ชั่วโมง สิบห้า นาที เวลารวมหนึ่ง ชั่วโมง 35 นาที เสิร์ฟ12 เสิร์ฟ ผู้เขียนKathleen เค้กชิ้นนี้เป็นส่วนผสมที่ลงตัวของรสชาติของพีแคนและเนยสับ ราดด้วยคาราเมลเคลือบหนาและพีแคนอีกมากมาย!อุปกรณ์
วัตถุดิบ
เค้ก:
- ▢หนึ่ง ถ้วย เนย อ่อนลง
- ▢2 ½ ถ้วย น้ำตาล
- ▢6 ไข่
- ▢3 ถ้วย แป้งอเนกประสงค์
- ▢สอง ช้อนชา ผงฟู
- ▢½ ช้อนชา เกลือ
- ▢½ ช้อนชา ลูกจันทน์เทศบด
- ▢8 ออนซ์ ครีมเปรี้ยว
- ▢½ ถ้วย บูร์บง
- ▢1 ½ ถ้วย พีแคน หั่นแล้ว
เคลือบ:
- ▢¼ ถ้วย เนย
- ▢½ ถ้วย น้ำตาลทราย อัดแน่น
- ▢3 ช้อนโต๊ะ นม
- ▢หนึ่ง ถ้วย ผงน้ำตาล
- ▢หนึ่ง ช้อนชา สารสกัดจากวานิลลา
- ▢½ ถ้วย พีแคน หั่นแล้ว
คำแนะนำ
เค้ก:
- เปิดเตาอบที่ 325 ° F. ฉีดสเปรย์ทำอาหารแบบไม่ติดกระทะ
- ตีเนยให้ขึ้นฟู ประมาณ 2 นาที ค่อยๆ ผสมน้ำตาลแล้วตีด้วยไฟกลาง 4 นาที ใส่ไข่ทีละฟองหลังจากเติมแต่ละครั้งจนไข่แดงหมด
- ร่อนแป้ง ผงฟู เกลือ และลูกจันทน์เทศเข้าด้วยกัน พักไว้
- ผสมครีมเปรี้ยวและบูร์บงเข้าด้วยกัน ใส่ส่วนผสมเนยสลับกับแป้ง เริ่มต้นและลงท้ายด้วยส่วนผสมแป้ง ผสมในระดับต่ำจนผสม ผัดในพีแคนและเทแป้งลงในกระทะที่เตรียมไว้
- นำเข้าอบ 1 ชั่วโมง 15 นาที หรือจนไม้จิ้มฟันที่สอดตรงกลางออกมามีเศษขนมปังชุบน้ำเล็กน้อย วางบนตะแกรง 15 นาทีให้เย็น นำออกจากกระทะและเทลงบนชั้นวางให้เย็นสนิท
เคลือบ:
- ในกระทะก้นหนาให้ละลายเนย ใส่น้ำตาลทรายแดงและนม นำไปต้มบนไฟร้อนปานกลาง ต้มเป็นเวลา 1 นาที นำกระทะออกจากความร้อน
- เพิ่มน้ำตาลผงและวานิลลาและปัดจนเนียน
- เทเคลือบบนเค้กที่เย็นสนิทแล้วโรยด้วยพีแคนที่สับแล้วกดเบา ๆ
ข้อมูลโภชนาการ
ให้บริการ:หนึ่งชิ้นส่วน,แคลอรี่:566,คาร์โบไฮเดรต:46g,โปรตีน:8g,อ้วน:37g,ไขมันอิ่มตัว:16g,คอเลสเตอรอล:142มก.,โซเดียม:317มก.,โพแทสเซียม:247มก.,ไฟเบอร์:สองg,น้ำตาล:ยี่สิบg,วิตามินเอ:840IU,วิตามินซี:0.3มก.,แคลเซียม:96มก.,เหล็ก:2.4มก.(ข้อมูลโภชนาการเป็นเพียงการประมาณการ และจะแตกต่างกันไปตามวิธีการปรุงและยี่ห้อของส่วนผสมที่ใช้)
คอร์สขนม
