เวลาทำอาหารมีทโลฟ

นานแค่ไหนที่คุณปรุงอาหารมีทโลฟขึ้นอยู่กับขนาดของก้อนและชนิดของโปรตีนที่คุณใช้ มีอุณหภูมิในการปรุงอาหารที่แตกต่างกันสำหรับเนื้อสัตว์ เช่น หมู เนื้อวัว และเนื้อแกะ และสัตว์ปีก เช่น ไก่ ไก่งวง หรือเป็ด

มีทโลฟดั้งเดิม

ถึงมีทโลฟแบบดั้งเดิมประกอบด้วยเนื้อบด 2 ส่วน เนื้อลูกวัวบด 1 ส่วน และหมูบด 1 ส่วน ไม่ว่าเตาอบจะเป็นแบบไหน คุณจะต้องปรุงสูตรมีทโลฟจนกระทั่งอุณหภูมิภายในถึง 160°F โดยใช้ aเครื่องวัดอุณหภูมิเนื้อดิจิตอล. อย่างไรก็ตาม ใช้แนวทางเวลาและอุณหภูมินี้สำหรับส่วนผสมของเนื้อบด (ไม่ใช่เนื้อสัตว์ปีก) ซึ่งรวมถึงเนื้อวัว, เนื้อแกะ เนื้อลูกวัว และหมู

บทความที่เกี่ยวข้อง

สูตรมีทโลฟง่าย ๆ
อุณหภูมิในการปรุงหมู
สูตรอาหารสุนัขสำหรับ Kibble และ Meat Loaf

เตาอบธรรมดา

คุณจะต้องปรุงก้อนที่ 350 ° F ในเตาอบธรรมดา ขนาดต่างๆ จะต้องใช้เวลาทำอาหารต่างกัน แต่กฎง่ายๆ ก็คือ 35 ถึง 45 นาทีต่อปอนด์ เวลาทำอาหารจะแตกต่างกันไปตามความแตกต่างของอุณหภูมิเตาอบ

ผู้ชายราศีกันย์มองหาอะไรในตัวผู้หญิง

มัฟฟินมีทโลฟ (กระป๋องมัฟฟินมาตรฐาน) ใช้เวลาประมาณ 20 ถึง 30 นาที เริ่มใช้อุณหภูมิที่ 20 นาที
มินิมีทโลฟใช้เวลา 30 ถึง 40 นาที เริ่มใช้อุณหภูมิ 30 นาที
1 ปอนด์จะใช้เวลา 35 นาทีถึง 45 นาที เริ่มใช้อุณหภูมิ 35 นาที
2 ปอนด์จะใช้เวลา 55 นาทีถึงหนึ่งชั่วโมงและสิบนาที เริ่มวัดอุณหภูมิที่ 55 นาที
3 ปอนด์จะใช้เวลาประมาณ 90 นาทีถึง 2 ชั่วโมง เริ่มใช้อุณหภูมิ 90 นาที

เตาอบความร้อนหมุนเวียน

เตาอบพาเร่งเวลาการทำอาหารด้วยการหมุนเวียนความร้อนในเตาอบด้วยพัดลมทำให้อุณหภูมิเตาอบสม่ำเสมอยิ่งขึ้นตลอด หลักการง่ายๆ ของเตาอบพาคือการลดอุณหภูมิลง 25 องศาฟาเรนไฮต์ และเวลาทำอาหารลง 25 เปอร์เซ็นต์ ดังนั้น ในเตาอบพา คุณสามารถปรุงมีทโลฟของคุณได้ที่ 325°F และเวลาทำอาหารจะเปลี่ยนไปดังนี้:

มีทโลฟกระป๋องมัฟฟินใช้เวลา 17 ถึง 30 นาที เริ่มตรวจสอบที่ 17 นาที
มินิมีทโลฟ (8 ถึง 9 ออนซ์) ใช้เวลา 22 ถึง 34 นาที เริ่มตรวจสอบเวลา 22 นาที
มีทโลฟ 1 ปอนด์ใช้เวลาประมาณ 26 ถึง 42 นาที เริ่มตรวจสอบที่ 26 นาที
มีทโลฟ 2 ปอนด์ใช้เวลาประมาณ 41 ถึง 53 นาที เริ่มตรวจสอบอุณหภูมิที่ 41 นาที

มีทโลฟเนื้อสัตว์ปีก

มีทโลฟที่มีไก่งวงบด เป็ดบด หรือไก่บดต้องปรุงที่อุณหภูมิ 165 องศาฟาเรนไฮต์ ดังนั้น หากเนื้อมีทโลฟมีส่วนผสมของเนื้อบด (เช่น เนื้อวัว) และเนื้อสัตว์ปีกบด (เช่น ไก่งวง) คุณจำเป็นต้องปรุงอาหารด้วยอุณหภูมิที่สูงขึ้นเพื่อให้สัตว์ปีกปลอดภัยที่จะรับประทาน อุณหภูมิในการปรุงอาหารยังคง 350 องศาฟาเรนไฮต์สำหรับเตาอบธรรมดา และ 325 องศาฟาเรนไฮต์สำหรับเตาอบแบบหมุนเวียน และเวลาทำอาหารจะเป็นดังนี้ เริ่มตรวจสอบอุณหภูมิในเวลาอันสั้นจนถึง 165 องศาฟาเรนไฮต์

มัฟฟินมีทโลฟจะใช้เวลา 25 ถึง 35 นาทีในเตาอบธรรมดาและ 20 ถึง 27 นาทีในเตาอบแบบพาความร้อน
มินิมีทโลฟ (8 ถึง 9 ออนซ์) จะใช้เวลา 35 ถึง 45 นาทีในเตาอบธรรมดาและ 26 ถึง 34 นาทีในเตาอบพา
มีทโลฟ 1 ปอนด์ใช้เวลา 50 นาทีถึงหนึ่งชั่วโมงในเตาอบธรรมดาและระหว่าง 37 ถึง 45 นาทีในเตาอบพา
มีทโลฟ 2 ปอนด์ใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมงถึง 75 นาทีในเตาอบธรรมดาและระหว่าง 45 ถึง 57 นาทีในเตาอบแบบหมุนเวียน

หม้อหุงช้า

เช่นเดียวกับอาหารอื่นๆ ที่คุณปรุงใน aหม้อหุงช้า, คุณสามารถ ทำมีทโลฟ ต่ำประมาณ 8 ชั่วโมงหรือสูงประมาณสี่. อย่าลืมตรวจสอบอุณหภูมิอีกครั้งเพื่อให้แน่ใจว่าได้อุณหภูมิที่เหมาะสมแล้ว

ให้มันได้พักผ่อน

กุญแจสำคัญประการหนึ่งในการมีทโลฟเนื้อฉ่ำคือการปล่อยให้มันพักหลังจากปรุงอาหาร ช่วยให้น้ำผลไม้ซึมเข้าสู่เนื้อและช่วยให้เนื้อแน่นขึ้นเล็กน้อยเพื่อให้หั่นขนมปังได้ง่ายขึ้น ดังนั้น ในการคำนวณเวลาทำอาหาร คุณจะต้องเพิ่มเวลาพักด้วย ซึ่งก็คือ 10 ถึง 15 นาที เพื่อให้มีทโลฟอุ่น คุณสามารถกางเต๊นท์ด้วยกระดาษฟอยล์ขณะพักได้ เนื้อสัตว์จะสูงขึ้นสองสามองศาในอุณหภูมิ (ระหว่างประมาณ 2 ถึง 5 ° F) ขณะที่พัก