ความสนุกที่น่าทึ่งอย่างหนึ่งเกี่ยวกับบล็อกคือโอกาสที่เราต้องเรียนรู้ เดินทาง และทำความรู้จักกับบล็อกเกอร์คนอื่นๆ หนึ่งในผลประโยชน์ที่ยิ่งใหญ่ที่สุดในงานของฉันอย่างแท้จริง!
ไม่เพียงแต่เราจะได้เชื่อมต่อกับบล็อกเกอร์คนอื่นๆ เท่านั้น เรายังได้รับโอกาสในการพบปะกับคนอื่นๆ ที่มีบทบาทสำคัญในอุตสาหกรรมอาหารของเรา และได้เยี่ยมชมสถานที่ที่น่าตื่นตาตื่นใจ และเรียนรู้เกี่ยวกับสิ่งที่เราหลงใหลรวมถึงอาหารทุกอย่างด้วย!
ดับกลิ่นเหม็นคาวในบ้าน
ไม่ต้องสงสัยเลยว่าฉันเป็นแฟนตัวยงของเนื้อหมูจากจำนวนเบคอนที่พบในบล็อกนี้! หมูเป็นหนึ่งในโปรตีนที่เราโปรดปรานในการเตรียมจากเนื้อสันในหมูย่างเนื้อฉ่ำและฉ่ำไปจนถึงส้อมนุ่ม Crock Pot พอร์คชอป .
ขอบคุณคณะกรรมการหมูแห่งชาติ ฉันเพิ่งมีโอกาสได้เป็นส่วนหนึ่งของทัวร์ Pass the Pork เราโชคดีมากที่ได้เยี่ยมชมน้ำตก Sioux เซาท์ดาโคตาและเรียนรู้เกี่ยวกับการเลี้ยงหมูโดยตรงรวมทั้งสัมผัสประสบการณ์อาหารที่น่าตื่นตาตื่นใจ (และ BACON)!
ขอขอบคุณเพื่อนๆ คณะกรรมการหมูแห่งชาติ ที่สนับสนุนโพสต์นี้!
Sioux Falls เป็นเมืองเล็กๆ ที่สวยงามและสนุกกับการสำรวจมาก มีร้านค้ามากมายในตัวเมือง มีอะไรให้ดูมากมาย และทุกคนที่เราพบก็อบอุ่นและเป็นกันเอง
การเดินเล่นในสวนสาธารณะทำให้เราสามารถหยุดและถ่ายรูปน้ำตกได้มากมาย สวยมาก
Sioux Falls กับ Aubrey จาก แม่บ้านที่แท้จริง
ในเย็นวันแรกของเราในเมือง เรามุ่งหน้าไปที่ Stockyards Ag Experienace Barn ฉันหวังว่าลูกสาวของฉันจะอยู่กับเรา!
เป็นสถานที่โต้ตอบที่ยอดเยี่ยมสำหรับเด็กและผู้ใหญ่เพื่อเรียนรู้เกี่ยวกับการเกษตร!
ระหว่างที่เราอยู่ที่นั่น เรามีโอกาสได้สัมผัสอาหารเรียกน้ำย่อยที่น่าทึ่งบางอย่างรวมถึงผักกาดหอมหมูสันในห่อซึ่งน่าทึ่งมาก (อย่ากังวล รุ่นของฉันจะปรากฏในบล็อกในเร็ว ๆ นี้)!
เย็นวันนั้นเราทานอาหารเย็นที่ได้พบกับชาวนาที่เราจะไปเยี่ยมในวันรุ่งขึ้นรวมทั้งผู้คนจาก ระบบท่อ เพื่อเรียนรู้เล็กน้อยเกี่ยวกับสิ่งที่เราจะได้เห็นในวันถัดไปเมื่อเราไปเยี่ยมชมฟาร์มหมู และปิดท้ายค่ำคืนด้วยพุดดิ้งขนมปังแอปเปิ้ลเบคอน สวรรค์อย่างแท้จริง!
วันรุ่งขึ้นเราต้องเรียนรู้เรื่องสำคัญๆ เกี่ยวกับการเลี้ยงหมู ฉันต้องยอมรับว่ามันไม่มีอะไรอย่างที่ฉันคาดไว้!
หากคุณไม่ค่อยรู้เรื่องการเลี้ยงหมูมากจริงๆ (และก่อนทริปนี้ ฉันไม่รู้จริงๆ) คุณจะทึ่งในความล้ำหน้าของฟาร์มจริงๆ!
เทคโนโลยีนี้ทำให้ฉันประทับใจ เพราะแม่สุกรแต่ละตัวในฟาร์มได้รับการติดแท็กและตรวจสอบอย่างใกล้ชิดเพื่อให้แน่ใจว่าเธอมีสุขภาพที่ดีที่สุด แม้แต่ปริมาณที่เธอกินก็ยังถูกควบคุมโดยแท็กที่หูของเธอ และเกษตรกรจะได้รับการแจ้งเตือนหากมีสิ่งใดผิดปกติ ทุกอย่างตั้งแต่การควบคุมอุณหภูมิของอากาศไปจนถึงการตรวจสอบอาหารนั้นถูกควบคุมโดยคอมพิวเตอร์
มีสัตวแพทย์และนักโภชนาการในสถานที่เพื่อให้แน่ใจว่าสัตว์มีสุขภาพที่ดี
เป็นประสบการณ์ที่เหลือเชื่ออย่างแท้จริงที่ได้ยินชาวนาพูดและได้เห็นจากใจจริง ความกระตือรือร้นของพวกเขา ไม่เพียงแต่ในการดูแลสัตว์ของพวกเขา แต่ยังเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายและการสร้างสภาพแวดล้อมการทำฟาร์มที่ยั่งยืน
เราโชคดีที่ได้เห็นสิ่งเล็กๆ น้อยๆ มากมายลูกหมูเกิด (อันที่จริงเพื่อนของฉัน Meseidy จาก The Noshery แถมยังช่วยส่งบางส่วน) เรามีโอกาสได้กอดลูกหมูตัวใหม่ตัวเล็ก ๆ (เหมือนอุ้มพวกมันในขณะที่มันส่งเสียงร้อง แต่ฉันจะกอดด้วย)
นอกจากนี้ เราได้เรียนรู้ทั้งหมดเกี่ยวกับระยะต่างๆ ของการเติบโต
ในวันสุดท้าย เราใช้เวลาทั้งวันเรียนรู้เกี่ยวกับการตัดเนื้อต่างๆ (ฉันคิดว่านี่เป็นส่วนโปรดของฉัน)
มันวิเศษมากที่ได้เห็นเชฟอธิบายการหั่นเนื้อและที่มาของเนื้อ
เนื้อหมูเป็นอาหารหลักในอาหารของเราอย่างแน่นอน และฉันชอบที่จะเข้าใจว่าการหั่นแต่ละชิ้นคืออะไร คุณสามารถหาข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับ .ได้ที่นี่ หมูสับต่างๆ !
แล้วทริปหมูแบบไหนถึงจะสมบูรณ์ได้ถ้าไม่สร้างงานฉลองสุดฟิน!
การมาเยือน Sioux Falls ของเราจบลงด้วยการจัดงานเลี้ยงอันตระการตาด้วยเนื้อหมูหั่นชิ้นสวยงามที่เราเคยเรียนมา!
สุขสันต์วันคริสต์มาสในภาษาฝรั่งเศส
น้ำตกซูเป็นเมืองที่น่ารักและน่าไปเยือน มีสถานที่กินที่น่าทึ่งมากมายและมีสถานที่ที่สวยงามให้ดู!
อย่าลืมแวะมา Pork.org สำหรับสูตรและข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับการเลี้ยงหมูและหมู!
ฉันตื่นเต้นที่ได้ร่วมมือกับคณะกรรมการหมูแห่งชาติเพื่อแบ่งปันประสบการณ์นี้กับคุณ ในขณะที่ฉันเป็นเจ้าภาพในซูฟอลส์และชดเชยสำหรับโพสต์นี้ ความคิดและความคิดเห็นทั้งหมดเป็นของฉันเอง การทำงานกับแบรนด์ดังๆ ที่ฉันชอบทำให้ฉันสามารถนำเสนอสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมที่คุณชอบได้อย่างต่อเนื่อง!
