นี้ พายแอปเปิ้ลชีสเค้ก สูตรผสมผสานสองสิ่งที่ดีที่สุดในโลกของหวาน - พายแอปเปิ้ลและชีสเค้ก!
ราดด้วยซอสคาราเมลเล็กน้อย พายนี้จะอร่อยจนต้องตบป้ายเตือน ข้อควรระวัง – เป็นไปไม่ได้ที่จะกินชิ้นเดียว!
Mashup ของหวานที่ชื่นชอบ
ทำไมต้องเลือก ในเมื่อคุณสามารถมีได้ทั้งหมด?
- คอมโบแสนอร่อยของ พายแอปเปิ้ลโฮมเมด และรวย ครีมชีสเค้ก .
- ทำได้ดีที่สุดล่วงหน้าเพื่อให้สามารถตั้งค่าได้
- ทำแป้งโฮมเมดหรือเทไส้ลงในแป้งที่ทำไว้ล่วงหน้า
- ข้ามขอบด้านบนและลองโรยหน้าเหมือนที่เราใส่ของเรา พายแอปเปิ้ลดัตซ์ .
ส่วนผสมสำหรับพายแอปเปิ้ลชีสเค้ก
เปลือก: แป้งพายโฮมเมดที่ไม่สม่ำเสมอ ดีมาก แต่แป้งพายแบบแช่เย็นที่ทำไว้ล่วงหน้าก็ใช้ได้ดีเช่นกัน หากทำแป้งพายแบบโฮมเมด ให้ใช้จานพายเซรามิกและไม่จำเป็นต้องอบแป้งล่วงหน้า
แอปเปิ้ล: ดิ แอปเปิ้ลที่ดีที่สุดที่จะใช้สำหรับการอบ รวม Honey Crisp หรือ Granny Smith แอปเปิ้ลควรปอกเปลือกและหั่นบาง ๆ
วิธีขจัดคราบน้ำมันออกจากคอนกรีต
ชีสเค้ก: เช่นเดียวกับเรา ชีสเค้กโฮมเมด , ชั้นนี้ต้องการส่วนผสมเพียง 4 อย่าง ครีมชีส วานิลลา น้ำตาล และไข่ เพียงแค่ผสมและเท
รูปแบบต่างๆ: โรยหน้าด้วยพีแคนเล็กน้อยแล้วราดด้วยโฮมเมดนี้ ซอสคาราเมลง่าย ๆ . หรือเสิร์ฟกับ ไอศกรีม ! ข้ามเปลือกด้านบนและใช้ an แอปเปิ้ลครัมเบิ้ล ราดหน้าแทน
วิธีทำพายแอปเปิ้ลชีสเค้ก
นี่คือภาพรวมโดยย่อของสูตรด้านล่าง:
- อบ (ตามสูตรด้านล่าง) & ให้บริการ.
- ครีมชีสควรเป็น อ่อนลง จนถึงอุณหภูมิห้อง
- ตรวจสอบให้แน่ใจว่าแอปเปิ้ลนั้น หั่นบาง ๆ ดังนั้นพวกเขาจึงปรุงผ่าน
- ให้แน่ใจว่าได้ กรีด ในเปลือกโลกด้านบนเพื่อให้ไอน้ำสามารถหลบหนีได้
- สำหรับ เปลือกมัน , ผสมไข่ 1 ฟองกับน้ำ 1 ช้อนโต๊ะ กวนจนเข้ากันแล้วทาแป้งให้ทั่ว
- ขึ้นอยู่กับแอปเปิ้ลของคุณ บางครั้งพายอาจเกิดฟองได้ ดังนั้นให้วางจานพายไว้บนถาดที่ปูด้วยกระดาษรองอบ เพื่อช่วยไม่ให้เตาอบเลอะเทอะ
- พายพีแคนโฮมเมด
- พายฟักทอง
- พายบัตเตอร์มิลค์ง่าย
- พายแอปเปิ้ลครัมบ์ที่ดีที่สุด
- คาราเมลแอปเปิ้ลชีสเค้กบาร์
- พายมันเทศ
- พายครีมกล้วยง่าย
- ▢จานพายจานลึก
- ▢หนึ่ง สูตรอาหาร แป้งพายคู่ หรือแป้งพายที่เตรียมไว้ เช่น Pillsbury
- ▢16 ออนซ์ ครีมชีส อ่อนลง
- ▢½ ถ้วย น้ำตาล
- ▢หนึ่ง ช้อนชา วนิลา
- ▢สอง ไข่
- ▢6 แอปเปิ้ลลูกใหญ่ ปอกเปลือกและหั่นบาง ๆ (ประมาณ ⅛″)
- ▢สอง ช้อนชา น้ำมะนาว
- ▢½ ถ้วย น้ำตาล
- ▢สอง ช้อนโต๊ะ แป้ง
- ▢สอง ช้อนชา อบเชยป่น
- ▢ซอสคาราเมลสำหรับเสิร์ฟ ไม่จำเป็น
- เปิดเตาอบที่ 400 ° F. วางจานพายจานลึกกับเปลือกพายด้านล่าง
- ตีครีมชีส น้ำตาล ½ ถ้วยตวง และวนิลาเข้าด้วยกันจนขึ้นฟู เพิ่มในไข่และผสมจนเข้ากัน เทส่วนผสมครีมชีสลงในแป้งพาย
- ในชามขนาดใหญ่ ผสมแอปเปิ้ล น้ำมะนาว น้ำตาล ½ ถ้วย แป้ง และอบเชย ค่อยๆ วางแอปเปิ้ลลงบนส่วนผสมของครีมชีส
- แอปเปิ้ลด้านบนที่มีเปลือกพายที่สองและจีบขอบเพื่อปิดผนึก ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ สองสามชิ้นที่ด้านบนของพาย
- วางกระดาษ parchment ลงในถาดแล้ววางพายลงบนถาด ปิดฝาอย่างหลวม ๆ ด้วยกระดาษฟอยล์และอบเป็นเวลา 30 นาที นำกระดาษฟอยล์ออกแล้วอบต่ออีก 30 นาทีหรือจนกว่าแอปเปิ้ลจะนิ่มเมื่อใส่มีด นำออกจากเตาอบและเย็นเป็นเวลา 10 นาที
- วางบนเคาน์เตอร์ให้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง แล้วแช่เย็น 4 ชั่วโมงหรือข้ามคืน เสิร์ฟพร้อมซอสคาราเมลแช่เย็น
- ครีมชีสควรนิ่มที่อุณหภูมิห้อง
- อย่าผสมครีมชีสมากเกินไป
- ตรวจสอบให้แน่ใจว่าแอปเปิ้ลหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ เพื่อให้สุกทั่ว
- ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้กรีดในเปลือกด้านบนเพื่อให้ไอน้ำสามารถหลบหนีได้
- สำหรับแป้งมัน ให้ผสมไข่ 1 ฟองกับน้ำ 1 ช้อนโต๊ะ กวนจนเข้ากันแล้วทาแป้งให้ทั่ว
- ขึ้นอยู่กับแอปเปิ้ลของคุณ บางครั้งพายอาจเกิดฟองได้ ดังนั้นให้วางจานพายไว้บนถาดที่ปูด้วยกระดาษรองอบ เพื่อช่วยไม่ให้เตาอบเลอะเทอะ
- ชีสเค้กแอปเปิ้ลพายสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึง 5 วัน ปิดเฉพาะส่วนที่ตัดของพายด้วยพลาสติกแรป
- พายที่เย็นแล้วสามารถแช่แข็ง ห่อด้วยพลาสติกแรปแล้วใส่ถุงแช่แข็ง จะเก็บในช่องแช่แข็งได้นานถึง 6 เดือน ละลายในตู้เย็นค้างคืนก่อนเสิร์ฟ
เคล็ดลับเพื่อความสมบูรณ์แบบ
เก็บของเหลือใช้
พายนี้สามารถทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 5 วัน ปิดเฉพาะส่วนที่ตัดของพายด้วยห่อสราญ การคลุมเปลือกโลกอาจทำให้เปียกได้
ชีสเค้กนี้สามารถแช่แข็งได้ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเย็นก่อนแช่แข็ง! ห่อด้วยพลาสติกแรป แล้วใส่ลงในถุงแช่แข็ง จะเก็บในช่องแช่แข็งได้นาน 6 เดือน ปล่อยให้ละลายในตู้เย็นก่อนเสิร์ฟ
ใช้เวลานานแค่ไหนในการได้รับพระราชกฤษฎีกาการหย่าร้างทางไปรษณีย์
พายวันหยุดเพิ่มเติมที่เรารัก
คุณชอบชีสเค้กแอปเปิ้ลพายนี้หรือไม่? ให้คะแนนและแสดงความคิดเห็นด้านล่าง!
5จาก24โหวตรีวิวสูตรอาหารพายแอปเปิ้ลชีสเค้ก
เวลาเตรียมยี่สิบ นาที เวลาทำอาหารหนึ่ง ชั่วโมง ชิลล์ไทม์5 ชั่วโมง 10 นาที เวลารวม6 ชั่วโมง 30 นาที เสิร์ฟ8 ผู้เขียน Holly Nilsson ทุกคนชอบพายแอปเปิลและทุกคนชอบชีสเค้ก... แล้วทำไมล่ะ? การรวมกันนั้นช่างเหลือเชื่อ!อุปกรณ์
วัตถุดิบ
ส่วนผสมครีมชีส
แอปเปิ้ลผสม
คำแนะนำ
บันทึกสูตร
ข้อมูลโภชนาการ
แคลอรี่:291,คาร์โบไฮเดรต:56g,โปรตีน:3g,อ้วน:6g,ไขมันอิ่มตัว:สองg,คอเลสเตอรอล:41มก.,โซเดียม:105มก.,โพแทสเซียม:181มก.,ไฟเบอร์:4g,น้ำตาล:39g,วิตามินเอ:135IU,วิตามินซี:6.8มก.,แคลเซียม:23มก.,เหล็ก:หนึ่งมก.(ข้อมูลโภชนาการเป็นเพียงการประมาณการ และจะแตกต่างกันไปตามวิธีการปรุงและยี่ห้อของส่วนผสมที่ใช้)
คอร์สเค้ก, ของหวาน, พาย