มัฟฟินกล้วย เป็นสูตรที่สมบูรณ์แบบสำหรับกล้วยสุก (พร้อมกับความนุ่มชุ่มชื้น สูตรขนมปังกล้วย แน่นอน)! ไม่มีอะไรบ่งบอกความดีงามแบบโฮมเมดและทำด้วยความรักเหมือนมัฟฟินอบสดใหม่จากเตาอบ
ต้องการวิธีที่รวดเร็วในการพาเด็กๆ ออกจากเตียงในวันที่ไปโรงเรียนหรือไม่? หรือเหตุผลที่จะเซอร์ไพรส์เพื่อน? มัฟฟินกล้วยแบบง่ายๆ เหล่านี้มารวมกันในหยิบมือด้วยส่วนผสมที่คุณอาจมีอยู่แล้ว!
สูตรมัฟฟินกล้วยที่ดีที่สุด
กล้วยที่ค่อยๆ เปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลบนเคาน์เตอร์กลายเป็นสีเข้ม ขาดๆ หายๆ และน่าเกลียด ซึ่งหมายความว่าพวกเขายังถึงขีดสุดของความหวานสำหรับสูตรมัฟฟินนี้! หากคุณไม่มีเวลาทำมัฟฟินกล้วยหอมในวันนี้ เพียงแค่ปอกเปลือกและแช่แข็งจนกว่าคุณจะพร้อมอบ
สูตรกล้วยส่วนใหญ่ (อย่างที่เราโปรดปราน เค้กกล้วยช็อคโกแลต ) เหมาะสำหรับทำล่วงหน้าและแช่แข็ง รวมทั้งมัฟฟินขนมปังกล้วยเหล่านี้
วิธีทำมัฟฟินกล้วย
มัฟฟินกล้วยเหล่านี้นุ่มอย่างสมบูรณ์แบบ เต็มไปด้วยรสชาติ และทำง่าย แม้ว่ามัฟฟินกล้วยเหล่านี้จะทำได้ง่ายมาก แต่มัฟฟินกล้วยเหล่านี้ก็เต็มไปด้วยรสชาติ
-
- ผสมส่วนผสมแห้งก่อน
- ทำหลุมตรงกลางและเพิ่มส่วนผสมเปียก
- ผสมจนชุ่ม (ก้อนก็โอเค การผสมมากเกินไปจะทำให้มัฟฟินเหนียวแห้ง)
- อบและเสิร์ฟร้อนๆ
นี่เป็นหนึ่งในสูตรมัฟฟินที่ดีที่สุดเพราะคุณสามารถเพิ่มถั่วปิ้ง บลูเบอร์รี่ แครนเบอร์รี่ หรือแม้แต่ช็อกโกแลตชิปเพื่อทำเป็นมัฟฟินกล้วยช็อกโกแลตชิป!
ค่อย ๆ พับทุกอย่างเข้าด้วยกันแล้วตักลงในหลุมมัฟฟินที่เรียงราย
นานแค่ไหนที่จะอบมัฟฟินกล้วย
สูตรนี้ทำมัฟฟินขนาดกลาง 10 ชิ้น, มัฟฟินขนาดเท็กซัส 6 ชิ้นหรือมัฟฟินขนาดเล็ก 18 ชิ้น มัฟฟินที่ดีที่สุดไม่ควรปรุงมากเกินไป
- ปรุงมัฟฟินปกติเป็นเวลา 18-20 นาที
- ปรุงมินิมัฟฟินเป็นเวลา 11-13 นาที
- ปรุงเท็กซัสมัฟฟิน 20-24 นาที
ตรวจสอบมัฟฟินที่ด้านล่างสุดของเวลาปรุง ฉันกดมัฟฟินและถ้ามันปรากฏขึ้น (โดยไม่เว้นวรรค) มัฟฟินก็ควรทำ อีกทางหนึ่ง ไม้จิ้มฟันที่สอดเข้าไปในมัฟฟินก็ควรจะออกมาสะอาด
วิธีการแช่แข็งมัฟฟินกล้วย
มัฟฟินกล้วยหอมเหล่านี้เป็นวัตถุดิบในบ้านเราและเหมาะสำหรับทุกวันในสัปดาห์ ยิ่งไปกว่านั้น เราทำให้พวกเขาล่วงหน้าหรือในวันหยุดสุดสัปดาห์แล้วแช่แข็งไว้เป็นอาหารกลางวันและของว่าง
มัฟฟินกล้วยสามารถแช่แข็งและเก็บไว้ในถุงแช่แข็งหรือภาชนะที่มีอากาศถ่ายเทได้นานถึง 2 เดือน
มัฟฟินอื่นๆ ที่คุณจะหลงรัก
- มัฟฟินฟักทองง่าย - เหมาะสำหรับฤดูใบไม้ร่วง!
- มัฟฟินเมล็ดงาดำมะนาว
- มัฟฟินรำง่าย - อร่อย!
- มัฟฟินขนมปังขิงกับ Spiced Crumble Topping
- บานาน่าช็อคโกแลตชิบมัฟฟิ้น
- มัฟฟินกล้วยนัทครั้นช์
มัฟฟินกล้วย
เวลาเตรียม10 นาที เวลาทำอาหาร18 นาที เวลารวม28 นาที เสิร์ฟ10 เสิร์ฟ ผู้เขียน Holly Nilsson ไม่มีอะไรบอกว่าความดีงามแบบโฮมเมดเช่นมัฟฟินกล้วยหอมอบสดใหม่วัตถุดิบ
- ▢1 ½ ถ้วย แป้ง
- ▢½ ช้อนชา อบเชย
- ▢หนึ่ง ช้อนชา ผงฟู
- ▢หนึ่ง ช้อนชา ผงฟู
- ▢¼ ช้อนชา เกลือ
- ▢หนึ่ง ถ้วย กล้วยบด ประมาณ 3
- ▢¼ ถ้วย น้ำตาล
- ▢¼ ถ้วย น้ำตาลทราย
- ▢หนึ่ง ไข่ พ่ายแพ้
- ▢หนึ่ง ช้อนชา วนิลา
- ▢½ ถ้วย เนย ละลาย
คำแนะนำ
- เปิดเตาอบที่ 375 องศาฟาเรนไฮต์ วางถาดมัฟฟินด้วยกระดาษรองอบ
- ร่อนแป้ง อบเชย เบกกิ้งโซดา ผงฟู และเกลือลงในชามขนาดกลาง
- ในชามแยก ใส่กล้วย น้ำตาลทรายแดง น้ำตาลทรายขาว ไข่ตี วานิลลาและเนยละลาย
- ทำหลุมในส่วนผสมแป้งและเพิ่มส่วนผสมเปียก ผสมจนชุ่ม (อย่าผสมมากเกินไป)
- แบ่งแป้งอย่างสม่ำเสมอมากกว่า 10 หลุมมัฟฟิน
- นำเข้าอบ 18-20 นาที หรือจนไม้จิ้มฟันสะอาด
ข้อมูลโภชนาการ
แคลอรี่:217,คาร์โบไฮเดรต:30g,โปรตีน:สองg,อ้วน:9g,ไขมันอิ่มตัว:6g,คอเลสเตอรอล:40มก.,โซเดียม:257มก.,โพแทสเซียม:154มก.,ไฟเบอร์:หนึ่งg,น้ำตาล:13g,วิตามินเอ:320IU,วิตามินซี:สองมก.,แคลเซียม:31มก.,เหล็ก:1.1มก.(ข้อมูลโภชนาการเป็นเพียงการประมาณการ และจะแตกต่างกันไปตามวิธีการปรุงและยี่ห้อของส่วนผสมที่ใช้)
คอร์สมัฟฟิน