เนื้อปลาแซลมอนย่าง

ชื่อที่ดีที่สุดสำหรับเด็ก

พื้น:

วันเกิด:

ส่ง

ส่งอีเมลถึงฉัน แสดงบนเว็บไซต์

แซลมอนย่าง เรียบหรูแต่ทำง่าย ปรุงเสร็จภายใน 30 นาที!

สเต็กปลาแซลมอนเหล่านี้ปรุงในซอสหมักธรรมดาที่ช่วยเพิ่มรสชาติอันละเอียดอ่อนของปลา ไม่ว่าจะอบหรือย่าง เมนูนี้ทำได้ง่ายๆ ที่บ้าน!

เคล็ดลับสำหรับปลาแซลมอนย่างที่ดีที่สุด

เนื้อปลาแซลมอนย่างนี้ต้องลอง! น้ำดองที่ทำจากส่วนผสมทั่วไปที่พบในตู้เย็นของคุณ เหมาะสำหรับทุกคืนของสัปดาห์

หนึ่งในส่วนที่ดีที่สุดของปลาแซลมอนชนิดนี้คือใช้เวลาไม่นานสำหรับน้ำดองที่จะซึมเข้าไปในเนื้อ ไม่จำเป็นต้องหมักค้างคืน แค่ค่อยๆ โยนให้เคลือบอย่างสม่ำเสมอ คุณก็จะมีอาหารเพื่อสุขภาพและมีรสชาติอร่อยบนโต๊ะได้ภายใน 30 นาที!

สำหรับมื้ออาหารที่เร็วยิ่งขึ้นไปอีก ให้เลือกเนื้อปลาแซลมอนที่บางกว่าเพราะจะสุกเร็วกว่าเนื้อที่หนากว่า

ส่วนผสมและรูปแบบต่างๆ

แซลมอน แซลมอนสดเป็นตัวเลือกที่ดีเสมอในการย่างเนื้อ แต่ถ้าใช้การละลายน้ำแข็งให้ละลายในตู้เย็นจนหมด เพื่อให้น้ำดองแช่เนื้อได้อย่างเหมาะสมก่อนปรุง

เพื่อช่วยปิดผนึกรสชาติและความชื้น ให้เลือกเนื้อที่ยังมีผิวหนังอยู่ด้านใดด้านหนึ่ง สิ่งนี้จะช่วยให้มีชั้นความปลอดภัยระหว่างเนื้อและแผ่นอบร้อนเพื่อป้องกันไม่ให้สุกเกินไป!

กลอนสั้นๆสำหรับการ์ดดอกไม้งานศพ

หมัก น้ำดองนี้ใช้น้ำมะนาวเพื่อทำให้เนื้อนุ่มและช่วยให้รสชาติดีขึ้น! ในขณะที่น้ำมันมะกอกให้เนื้อสัมผัสที่ชุ่มฉ่ำ คุณสามารถโยนพริกแดงเพื่อความร้อนหรือลองเพิ่มกระเทียมหรือขิงเพื่อเพิ่มรสชาติ ตัวเลือกไม่มีที่สิ้นสุด!

วิธีการย่างปลาแซลมอน

เมื่อย่างปลาแซลมอน จะเปลี่ยนจากโปร่งแสง (สีแดงหรือดิบ) เป็นทึบแสง (สีชมพู) เมื่อปรุง

หมัก:รวมส่วนผสมน้ำดองและค่อยๆโยนกับปลาแซลมอน ผิง:ย่างด้านหนังลงจนสุก (ตามสูตรด้านล่าง)

ถ้าเนื้อเริ่มเป็นเกล็ดแต่ยังมีความโปร่งแสงอยู่ตรงกลางเล็กน้อยก็เสร็จเรียบร้อย ไม่ควรดูดิบ!

ปล่อยให้ปลาแซลมอนพักหลังจากนำออกจากเตาอบเพื่อให้น้ำผลไม้ปิดสนิท

แซลมอนย่างนานแค่ไหน

8 ถึง 12 นาทีเป็นเวลาเฉลี่ยในการย่างปลาแซลมอน แต่อย่าลืมตรวจสอบความสุกก่อน 10 นาทีหรือเร็วกว่านั้น

ไม่ว่าคุณจะอบหรือย่าง คุณสามารถบอกได้ว่าปลาแซลมอนสุกแล้วโดยดูที่ส่วนที่หนาที่สุดของเนื้อ ใช้มีดคมเพื่อดูว่าเนื้อได้เปลี่ยนจากโปร่งแสงเป็นทึบแสงหรือไม่

jones new york ท็อปส์ซูพลัสไซส์

จะเสิร์ฟอะไรดี

แซลมอนเข้ากันได้ดีกับผักย่างในเตาอบและสลัดเบา ๆ กรุบกรอบ ต่อไปนี้คืออาหารจานโปรดที่ทานคู่กับแซลมอนย่าง

ผัก: สเต็กกะหล่ำดอกย่าง , บร็อคโคลี่ย่าง หรือ ผักย่างกระเทียมทุบ ยอดเยี่ยมเสมอ! สลัด:สำหรับสลัดสุดหรูที่เข้ากับเนื้อปลาแซลมอนย่าง ลองรสเปรี้ยวนี้สิ สลัดสตรอเบอรี่พิสตาชิโอ . ด้านข้าง:เผ็ด กับข้าว , รสชาติหอมกรุ่น Couscous หรือด้านของ มันฝรั่งอบชีสพาร์เมซาน เข้ากันสุดๆกับจานนี้!

กำลังอุ่น…

แซลมอนสามารถอุ่นในไมโครเวฟหรือเตาอบได้ โดยทั้งคู่จะได้เนื้อปลาที่ลอกเป็นขุยๆ

ไมโครเวฟ:วางบนจานรองน้ำในไมโครเวฟ น้ำจะสร้างไอน้ำและทำให้ปลาอุ่นอีกครั้งโดยไม่ทำให้สุกมากเกินไป อบ:ห่อด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบประมาณ 15 นาทีที่ 350 ° F

แต่วิธีที่ดีที่สุดในการอุ่นปลาแซลมอนที่เหลือคือทำให้เป็นอาหารจานใหม่ เช่น สลัดแซลมอน หรือแม้กระทั่ง คร็อกเก้ปลาแซลมอน ! เพลิดเพลินกับอาหารกลางวันของคุณ!

สูตรปลาแซลมอนที่ดีที่สุด

• แซลมอนอบเนยกระเทียม - เหมาะสำหรับฝูงชน!
• แซลมอนย่างง่าย – เบาและอร่อย
• แซลมอนอบสมุนไพร - อาหาร 30 นาที!
• ฮันนี่มัสตาร์ดแซลมอน – ด้วยการเคลือบแบบโฮมเมด
• หนึ่งกระทะงาขิงปลาแซลมอนและบรอกโคลี – เตรียมด่วน!

คุณชอบเนื้อปลาแซลมอนย่างเหล่านี้หรือไม่? อย่าลืมให้คะแนนและแสดงความคิดเห็นด้านล่าง!

เนื้อปลาแซลมอนย่าง

วัตถุดิบ

• ▢4 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ
• ▢หนึ่ง ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว
• ▢หนึ่ง ช้อนโต๊ะ ฉันวิลโลว์
• ▢สอง ช้อนชา ผิวมะนาว
• ▢½ ช้อนชา พริกไทยดำ
• ▢เกลือเพื่อลิ้มรส
• ▢4 สเต็กปลาแซลม่อน อย่างละ 6 ออนซ์
• ▢หนึ่ง ช้อนโต๊ะ ผักชีฝรั่งสด สับละเอียด

คำแนะนำ

• ในชามผสมขนาดกลาง ผสมน้ำมันมะกอก น้ำมะนาว ซีอิ๊ว ผิวเลมอน และพริกไทยดำ
• ปรุงรสเนื้อปลาแซลมอนเบา ๆ ด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ใส่ปลาแซลมอนลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน
• ปรับชั้นวางเตาอบ 6 นิ้วจากด้านบนและวางแผ่นอบที่ขอบด้วยกระดาษฟอยล์
• ใส่ปลาแซลมอนโดยคว่ำด้านหนังลงในถาดอบ
• ต้มประมาณ 8-12 นาที หรือจนกว่าปลาแซลมอนจะสุกตามที่ต้องการ
• โรยด้วยผักชีฝรั่งก่อนเสิร์ฟ

บันทึกสูตร

ข้อมูลโภชนาการ

(ข้อมูลโภชนาการเป็นเพียงการประมาณการ และจะแตกต่างกันไปตามวิธีการปรุงและยี่ห้อของส่วนผสมที่ใช้)

เครื่องคิดเลขแคลอรี่

พื้น:

อายุ:

การเติบโต (เป็นซม.):

น้ำหนัก (เป็นกิโลกรัม):

ระดับการออกกำลังกาย: ขั้นต่ำสุด ต่ำ เฉลี่ย สูง สูงมาก

คำนวณ

ส่งอีเมลถึงฉัน แสดงบนเว็บไซต์