แซลมอนย่างง่าย

ชื่อที่ดีที่สุดสำหรับเด็ก

พื้น:

วันเกิด:

ส่ง

ส่งอีเมลถึงฉัน แสดงบนเว็บไซต์

แซลม่อนย่าง เป็นอาหารจานหลักที่บางเบา บำรุงกำลัง เหมาะสำหรับเสิร์ฟในฤดูร้อน เนื้อปลาแซลมอนหมักในน้ำหมักงา-ซีอิ๊วที่มีรสชาติและย่างจนนุ่มและเป็นสะเก็ด

เสิร์ฟปลาแซลมอนย่างกับ ข้าว Pilaf , หน่อไม้ฝรั่งย่าง (หรือ แอสปารากัสผัด ) และมะนาวสดฝานเป็นแว่นๆ ก็ได้ สลัดง่ายๆ สำหรับอาหารกลางวัน!

ปลาแซลมอนปรุงบนตะแกรงได้ง่ายจริงๆ และพร้อมในไม่กี่นาที! ซอสหมักที่มีรสชาติดี (ซึ่งสามารถทำได้ก่อนเวลา) เป็นวิธีการเตรียมที่ฉันชอบที่สุด!

วิธีการเตรียมหมักปลาแซลมอนย่าง

น้ำดองสำหรับสูตรปลาแซลมอนย่างนี้เป็นของแน่นอน มีรสชาติมากมายและใช้ส่วนผสมที่คุณน่าจะมีอยู่แล้ว เช่น ซอสถั่วเหลือง น้ำมะนาว และน้ำตาลทรายแดง!

คุณสามารถใช้น้ำมันงาธรรมดาหรือน้ำมันงาที่ปิ้งได้ ขนมปังปิ้งมีรสชาติบ๊องๆ ที่น่าอัศจรรย์ และเพียงเล็กน้อยก็ทำได้ ฉันใช้มันในจานจาก หมี่ซั่วไก่ ถึง สลัดบะหมี่ราเมน !

รวมส่วนผสมของน้ำดองทั้งหมดลงในชาม (หรือถุงแช่แข็ง) และผสมให้เข้ากัน หมักไว้อย่างน้อย 1 ชั่วโมงหรือนานถึง 8 ชั่วโมงเปลี่ยนเป็นครั้งคราว

วิธีจูบผู้ชายให้ดี

ทดแทน: คุณสามารถเปลี่ยนน้ำมันเป็นน้ำมันอื่นที่มีรสอ่อนได้ น้ำมะนาวใช้แทนมะนาวได้ดีมาก!

วิธีการย่างแซลมอน

หากคุณไม่เคยปรุงปลาบนตะแกรงมาก่อน ปลาแซลมอนเป็นจุดเริ่มต้นที่ดี

มันแน่นพอที่จะจับเข้าด้วยกันได้ง่าย โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณย่างกับหนัง เช่น สเต็กปลาแซลมอน เมื่อใช้อย่างนุ่มนวล คุณก็จะได้ผลลัพธ์ที่ดีอย่างสมบูรณ์แบบกับเนื้อแบบไม่มีหนังเช่นกัน

ในขณะที่บางครั้งฉันทำ ห่อฟอยล์ปลาแซลมอน ด้วยน้ำดองนี้ ฉันชอบปรุงโดยตรงบนตะแกรง

ปรุงแซลมอนบนเตาย่าง

1. เปิดเตาย่างให้สูงปานกลาง
2. เทน้ำมันเล็กน้อยลงบนกระดาษชำระแล้วใช้แหนบถูน้ำมันบนตะแกรง เพิ่มเนื้อปลาแซลมอนลงในตะแกรง
3. แซลมอนย่างพร้อมที่จะพลิกเมื่อมันหลุดออกจากเตาได้ง่าย (การบังคับไม้พายใต้เนื้ออาจทำให้ฉีกขาดและบี้ได้)
4. เมื่อสุกแล้วพักสักครู่ (นี่เป็นแนวทางปฏิบัติที่ดีสำหรับเนื้อย่างเกือบทั้งหมดจาก แฮมเบอร์เกอร์ ถึง สันในหมู ).

ปลาแซลมอนย่างกับผิวหนัง: หนังปลาแซลมอนย่างจะกลายเป็นอาหารที่มีรสชาติอร่อยได้หากปรุงอย่างเหมาะสม และจะช่วยให้จับเนื้อปลาแซลมอนไว้ด้วยกันขณะย่าง

เริ่มโดยคว่ำด้านหนังลง หากปลาแซลมอนของคุณมีผิวหนังเนื่องจากพลิกได้ง่ายขึ้น

แซลมอนย่างนานแค่ไหน

เมื่อย่างเนื้อหนาหรือสเต็กปลาแซลมอน คุณจะต้องเปลี่ยนตะแกรงให้สูงปานกลาง เวลาในการปรุงจริงจะแตกต่างกันเล็กน้อย ขึ้นอยู่กับความหนาของปลาแซลมอนและลักษณะที่คุณชอบปรุง ต่อไปนี้คือสำหรับสเต็กเนื้อหนา 1 นิ้ว หากปลาแซลมอนของคุณบางลง คุณอาจต้องลดเวลาในการปรุง

ฉันควรดื่มน้ำเชอร์รี่มากแค่ไหนสำหรับโรคเกาต์

หายากเล็กน้อย:5-6 นาทีในแต่ละด้าน ทำได้ดี:7-8 นาทีในแต่ละด้าน

ปลาแซลมอนย่างควรมีอุณหภูมิเท่าไร? ปลาแซลมอนย่างควรปรุงให้สุกที่อุณหภูมิ 145 องศาฟาเรนไฮต์ ระวังอย่าให้สุกเกินไป มิฉะนั้น ปลาแซลมอนของคุณจะแห้ง

สูตรอาหารทะเลอร่อย ๆ เพิ่มเติม

• ฮันนี่มัสตาร์ดแซลมอน – พร้อมใน 15 นาที!
• Parmesan Crusted ปลานิล - หอม กรอบ กลมกล่อม
• ห่อฟอยล์ปลาแซลมอนหน่อไม้ฝรั่ง – ทานอาหารได้ไม่เลอะเทอะ
• กุ้งล็อบสเตอร์ย่าง - ง่าย อร่อย และง่าย!
• แซลมอนอบสมุนไพร – เคลือบด้วยเปลือกสมุนไพรที่เอร็ดอร่อย
• ขิงกระเทียมหมักปลาแซลมอน – ย่าง อบ หรือย่าง

คุณชอบปลาแซลมอนย่างนี้หรือไม่? อย่าลืมให้คะแนนและแสดงความคิดเห็นด้านล่าง!

แซลมอนย่างง่าย

วัตถุดิบ

• ▢1 ½ ปอนด์ สเต็กปลาแซลม่อน
• ▢หนึ่ง ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาวสด
• ▢½ ช้อนชา ผงกระเทียม
• ▢¼ ถ้วย ฉันวิลโลว์
• ▢3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย
• ▢หนึ่ง ช้อนชา น้ำมันงา ย่าง
• ▢¼ ถ้วย น้ำ
• ▢¼ ถ้วย น้ำมันพืช

คำแนะนำ

• รวมส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นปลาแซลมอนในชามขนาดเล็ก
• เทลงบนปลาแซลมอนและปล่อยให้หมักไว้อย่างน้อย 1 ชั่วโมง (หรือนานถึง 8 ชั่วโมง)
• เปิดเตาย่างให้สูงปานกลาง
• วางเนื้อปลาแซลมอนคว่ำหน้าแล้วปรุงปลาแซลมอนเป็นเวลา 6-8 นาที พลิกกลับและปรุงอาหารและอีก 5-7 นาทีหรือจนกว่าปลาแซลมอนจะมีอุณหภูมิถึง 145 องศาฟาเรนไฮต์ อย่าต้มมากเกินไป

บันทึกสูตร

ข้อมูลโภชนาการ

(ข้อมูลโภชนาการเป็นเพียงการประมาณการ และจะแตกต่างกันไปตามวิธีการปรุงและยี่ห้อของส่วนผสมที่ใช้)

เครื่องคิดเลขแคลอรี่

พื้น:

อายุ:

การเติบโต (เป็นซม.):

น้ำหนัก (เป็นกิโลกรัม):

ระดับการออกกำลังกาย: ขั้นต่ำสุด ต่ำ เฉลี่ย สูง สูงมาก

คำนวณ

ส่งอีเมลถึงฉัน แสดงบนเว็บไซต์