Gazpacho สดง่าย

ชื่อที่ดีที่สุดสำหรับเด็ก

พื้น:

วันเกิด:

ส่ง

ส่งอีเมลถึงฉัน แสดงบนเว็บไซต์

คาสปาโช่สด เป็นวิธีที่สมบูรณ์แบบในการใช้มะเขือเทศสดจากสวนในฤดูกาลนี้

น้ำซุปเย็นชื่นใจ ชุ่มคอ ! มะเขือเทศฉ่ำ แตงกวาเย็นกรอบ และพริกหยวก ผสมผสานกับสมุนไพรและเครื่องปรุงรสที่เราโปรดปรานจนเนียน!

มันเป็นเพียงตั๋วสำหรับวันสุนัขในฤดูร้อนเมื่อคุณกระหายบางสิ่งบางอย่างและมันร้อนเกินไปที่จะเปิดเตาหรือย่าง

Gazpacho คืออะไร?

Gazpacho เป็นซุปฤดูร้อนที่ไม่ต้องปรุงและอร่อยและมีต้นกำเนิดมาจากอาหารสเปน ประกอบด้วยมะเขือเทศสดบดเป็นส่วนประกอบพื้นฐานสำหรับน้ำซุป

บางเวอร์ชั่นดั้งเดิมรวมถึงขนมปังชิ้นหนึ่งชุบและผสมให้เข้ากัน แต่ในสูตรนี้ ฉันได้ใส่ผักสดและรสชาติฤดูร้อนที่สดใหม่มาใส่ไว้ในสูตรนี้แล้ว!

ผัก:มะเขือเทศ หอมแดง พริกหยวกเขียว แตงกวา ฐานน้ำซุป:น้ำผัก น้ำมันมะกอก น้ำส้มสายชูไวน์แดง เครื่องปรุงรส:กระเทียม ยี่หร่า โหระพาสดและผักชีฝรั่ง

วิธีทำ Gazpacho

มะเขือเทศเป็นส่วนผสมหลักและรสชาติในกัซปาโช ดังนั้นเลือกมะเขือเทศสุกที่ดีที่สุดแล้วเริ่มโดย ลอกออก .

1. ลูกเต๋าและสับผักทั้งหมด
2. ผสมมะเขือเทศกับเครื่องเทศและส่วนผสมอื่น ๆ ในระดับสูงจนเนียน
3. ผัดผักสับและโรยหน้าด้วยสมุนไพร

เคล็ดลับครัว

หั่นชิ้นเล็ก X ที่ด้านล่างของมะเขือเทศแต่ละลูก จุ่มลงในน้ำเดือดประมาณ 20 วินาทีแล้วจึงแช่น้ำเย็นจัด ผิวจะลอกออกได้อย่างง่ายดาย (สิ่งนี้ใช้ได้กับลูกพีชด้วย!)

ชื่อผู้หญิงยอดนิยมที่ขึ้นต้นด้วย

เมื่อปั่นเสร็จแล้ว แช่เย็นอย่างน้อยสองชั่วโมงหรือข้ามคืน เสิร์ฟเย็นกับเครื่องเคียง สลัดมะเขือเทศอะโวคาโด หรือกรอบ สลัด (และชิ้นหรือสองชิ้นของ ขนมปังฝรั่งเศส ) เพื่อความสดชื่นของมื้ออาหาร!

บางคนชอบคาสปาโช่ที่จะเป็นก้อนเล็ก ๆ น้อย ๆ หากเป็นความต้องการของคุณ ให้ปรับเวลาการปั่นให้เหมาะสม หรือสำรองผักที่หั่นเป็นลูกเต๋าให้มากขึ้นแล้วใส่ลงไปหลังจากการปั่น

เสิร์ฟพร้อม….

อาหารจานนี้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ดีหรืออาหารว่าง เพิ่มหน่อย ขนมปังปิ้ง หรือขนมปังจุ่ม

คุณยังสามารถเติมคาสปาโช่ด้วยครีมเปรี้ยวหรือโรยด้วยผักชีฝรั่งสดสับ หัวหอมใหญ่ วัชพืชผักชีฝรั่งหรือผักชี พาร์เมซานขูดฝอยหรือโรมาโนก็เข้ากันได้ดีกับซุปนี้ บางครั้งฉันเสิร์ฟโรยด้วยถั่วสนปิ้งเล็กน้อยหรืออัลมอนด์หั่นฝอย อร่อยง่ายๆ สดชื่นตลอดเวลา!

ของเหลือ

ของเหลือเก็บได้ประมาณ 4 วัน

สูตรมะเขือเทศแสนอร่อย

• สลัดมะเขือเทศมอสซาเรลล่า – พร้อมใน 10 นาที!
• สลัดมะเขือเทศครีมแตงกวา – แค่ 5 ส่วนผสมง่ายๆ!
• ซุปมะเขือเทศสด – ซุปครีมแสนอร่อย
• มะเขือเทศอบเตาอบ Parmesan – อบจนร้อน
• สลัดมะเขือเทศสด – อัดแน่นไปด้วยรสชาติแห่งฤดูร้อน!

คุณสนุกกับ Gazpacho สดนี้หรือไม่? อย่าลืมแสดงความคิดเห็นและให้คะแนนด้านล่าง!

Gazpacho สดง่าย

วัตถุดิบ

• ▢สอง ปอนด์ มะเขือเทศสุก ประมาณ 4-5 ใหญ่
• ▢½ แตงกวาอังกฤษ หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
• ▢½ ถ้วย พริกหยวกแดง (หรือพริกหยวกเขียว) สับละเอียด
• ▢23 ถ้วย น้ำผัก หรือน้ำมะเขือเทศ
• ▢¼ ถ้วย หอมแดง สับละเอียด
• ▢หนึ่ง กานพูล กระเทียม สับละเอียด
• ▢หนึ่ง ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูบัลซามิก หรือน้ำส้มสายชูไวน์แดง
• ▢หนึ่ง ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว
• ▢สอง ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก คุณภาพสูง
• ▢½ ช้อนชา ผงยี่หร่า
• ▢หนึ่ง ช้อนโต๊ะ โหระพาสด สำหรับปรุงแต่ง
• ▢หนึ่ง ช้อนโต๊ะ ผักชีฝรั่งสด สำหรับปรุงแต่ง
• ▢เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

คำแนะนำ

• ตัด 'X' เล็ก ๆ ที่ด้านล่างของมะเขือเทศแล้วหยดลงในน้ำเดือด ปรุงอาหาร 30 วินาทีแล้วกระโดดลงไปในน้ำเย็นจัด ลอกเปลือกแล้วทิ้ง มะเขือเทศผ่าครึ่งแล้วเอาเมล็ดออก
• แตงกวาหั่นเต๋า มะเขือเทศ พริกหยวก และหอมแดง ทางเลือก: พักผักที่หั่นไว้ ½ ถ้วยไว้โรยหน้าซุป
• วางมะเขือเทศในเครื่องปั่นด้วยน้ำผัก น้ำซุปข้นจนเนียน ใส่กระเทียม น้ำส้มสายชู น้ำมะนาว น้ำมันมะกอก และยี่หร่า ผสมให้เข้ากัน
• ผัดส่วนผสมที่สับละเอียดแล้วแช่เย็นอย่างน้อย 2 ชั่วโมงหรือข้ามคืน ลิ้มรสและปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
• ประดับด้วยสมุนไพรสด (และผักที่สงวนไว้).

บันทึกสูตร

ข้อมูลโภชนาการ

(ข้อมูลโภชนาการเป็นเพียงการประมาณการ และจะแตกต่างกันไปตามวิธีการปรุงและยี่ห้อของส่วนผสมที่ใช้)

เครื่องคิดเลขแคลอรี่

พื้น:

อายุ:

การเติบโต (เป็นซม.):

น้ำหนัก (เป็นกิโลกรัม):

ระดับการออกกำลังกาย: ขั้นต่ำสุด ต่ำ เฉลี่ย สูง สูงมาก

คำนวณ

ส่งอีเมลถึงฉัน แสดงบนเว็บไซต์