ไอริชโซดาขนมปัง

ชื่อที่ดีที่สุดสำหรับเด็ก

พื้น:

วันเกิด:

ส่ง

ส่งอีเมลถึงฉัน แสดงบนเว็บไซต์

ขนมปังไอริชโซดา เป็นขนมปังจานด่วนแสนอร่อยและเสิร์ฟพร้อมกับอาหารมื้อสบาย ๆ

สูตรขนมปังง่ายๆ นี้ทำมาจากแป้งสาลีผสมแป้งขาว และไม่ต้องใช้เวลานวดหรือเพิ่มเวลามากนัก หากต้องการคุณสามารถเพิ่มลูกเกดหรือลูกเกดได้

ต้นกำเนิดและส่วนผสม

ขนมปังโซดาไอริชมีต้นกำเนิดในปี ค.ศ. 1800 เมื่อเบกกิ้งโซดาถูกนำมาใช้ครั้งแรกในไอร์แลนด์ ขนมปังนี้ทำมาจากของที่มักมีอยู่ในมือ: นมเปรี้ยว แป้งสาลีและโซดา ตามเนื้อผ้ามีเตาแบบเปิดและขนมปังโซดาปรุงบนไฟบนตะแกรงหรือหม้อเหล็ก แป้งถูกปั้นเป็นก้อนกลมแบนและตัดเป็นกากบาท คุณสามารถหาเพิ่มเติม ประวัติศาสตร์ที่นี่ .

วันนี้เราใช้บัตเตอร์มิลค์แทนนมเปรี้ยว อย่างไรก็ตาม คุณสามารถทำนมเปรี้ยวได้เอง หากคุณไม่มีบัตเตอร์มิลค์อยู่ในมือ รวมนมหนึ่งถ้วยกับน้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาวหนึ่งช้อนโต๊ะ คนให้เข้ากันแล้วพักไว้ 5 นาทีก่อนใช้

วิธีทำขนมปังโซดาไอริช

ขนมปังไอริชเป็นขนมปังที่ปรุงขึ้นอย่างรวดเร็วโดยใช้เบกกิ้งโซดาแทน แป้งใช้เวลาเตรียมเพียงไม่กี่นาที ไม่ต้องรอนานเป็นชั่วโมงกว่าแป้งจะขึ้น! กลิ่นของขนมปังอบในเตาอบนี้ช่างวิเศษและน่าอยู่

ส่วนผสมแห้ง:รวมส่วนผสมแห้งลงในชาม ต่อสูตรด้านล่าง . ส่วนผสมเปียก:ผัดไข่และบัตเตอร์มิลค์ทีละน้อย นวดขนมปังจนเนียน รูปร่างและอบ:ปั้นเป็นวงกลม ตัด ½ นิ้ว X ตรงกลาง แล้วอบจนเป็นสีเหลืองทอง

แป้งได้ก้อนเนื้อแน่น กรุบกรอบ เหมาะสำหรับการหั่นเป็นชิ้นและเสิร์ฟพร้อม สตูว์แกะไอริช หรือ corned เนื้อและกะหล่ำปลี . อร่อยและเนื้อสัมผัสกำลังดีเหมาะแก่การจุ่มซุปหรือกระทั่ง สตูว์เนื้อ .

หรือจะเสิร์ฟคู่กับมัน เนยน้ำผึ้ง !

ที่เก็บของและของเหลือ

นี้จะเก็บไว้อย่างดีบนเคาน์เตอร์สำหรับวันหรือสองวัน หากคุณต้องการเก็บไว้ให้นานขึ้น เป็นการดีที่จะหั่นและแช่แข็ง

เพื่อแช่แข็งก้อนปล่อยให้ขนมปังเย็นลงในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเทหรือถุงซิป แล้วใส่วันที่ลงในช่องแช่แข็ง เพื่อแช่แข็งชิ้นห่อชิ้นที่เหลือทีละชิ้นในห่อพลาสติกแล้วใส่ลงในถุงซิป

เมื่อพร้อมรับประทาน ให้นำออกจากช่องแช่แข็งแล้วปล่อยให้ละลายบนเคาน์เตอร์

สูตรขนมปังด่วนเพิ่มเติม

• ขนมปังชีส (ขนมปังด่วน)
• บิสกิตวางง่าย
• อาหารค่ำโรล 30 นาที
• ขนมปังเบียร์ง่าย ๆ
• บิสกิตโฮมเมด
• สูตร Cornbread โฮมเมด

คุณชอบขนมปังโซดาไอริชนี้หรือไม่? อย่าลืมให้คะแนนและแสดงความคิดเห็นด้านล่าง!

ไอริชโซดาขนมปัง

วัตถุดิบ

• ▢สอง ถ้วย แป้งอเนกประสงค์
• ▢สอง ถ้วย แป้งโฮลวีต
• ▢สอง ช้อนโต๊ะ น้ำตาล
• ▢หนึ่ง ช้อนชา ผงฟู
• ▢½ ช้อนชา เกลือ
• ▢1 ½ ถ้วย บัตเตอร์ หรือตามความจำเป็น
• ▢หนึ่ง ไข่

คำแนะนำ

• เปิดเตาอบที่ 375 องศาฟาเรนไฮต์
• ใส่ส่วนผสมแห้งลงในชามแล้วตีให้เข้ากัน
• เพิ่มไข่และบัตเตอร์มิลค์ครึ่งหนึ่ง ผัดให้เข้ากัน ใส่บัตเตอร์มิลค์ต่อไปทีละน้อยในขณะที่กวนจนแป้งจับตัวกัน
• ปั้นเป็นวงกลมขนาด 9' ด้วยแป้งแล้วตัดเป็นรูปกากบาท ½' ลึกลงไปด้านบน
• อบบนถาดที่ปูด้วยกระดาษ parchment 45-50 นาทีหรือจนเป็นสีน้ำตาลอ่อนและมีเสียงกลวงเมื่อเคาะ

บันทึกสูตร

ข้อมูลโภชนาการ

(ข้อมูลโภชนาการเป็นเพียงการประมาณการ และจะแตกต่างกันไปตามวิธีการปรุงและยี่ห้อของส่วนผสมที่ใช้)

เสิร์ฟกับ สตูว์เนื้อแกะ .

สูตรขนมปังโซดาไอริชนี้ได้รับการดัดแปลงมาจาก The Cross Cookbook ซึ่งเป็นตำราอาหารของโบสถ์เก่าแก่ที่เขียนด้วยเครื่องพิมพ์ดีด นำเสนอโดยซีเนียร์ไอดาแมรี่

แหล่งข้อมูลสำหรับประวัติของ Irish Soda Bread: ไอริช เซ็นทรัล , วิกิพีเดีย

เครื่องคิดเลขแคลอรี่

พื้น:

อายุ:

การเติบโต (เป็นซม.):

น้ำหนัก (เป็นกิโลกรัม):

ระดับการออกกำลังกาย: ขั้นต่ำสุด ต่ำ เฉลี่ย สูง สูงมาก

คำนวณ

ส่งอีเมลถึงฉัน แสดงบนเว็บไซต์