สตูว์เนื้อแกะ (สตูว์ไอริช)

ชื่อที่ดีที่สุดสำหรับเด็ก

พื้น:

วันเกิด:

ส่ง

ส่งอีเมลถึงฉัน แสดงบนเว็บไซต์

สตูว์เนื้อแกะ เป็นสูตรอาหารที่อร่อยและน่าพึงพอใจพร้อมเนื้อแกะ มันฝรั่ง และแครอทชิ้นนุ่ม ฤดูใบไม้ผลิเป็นเวลาที่จะทำลายประเพณีวันหยุดฤดูใบไม้ผลิเหล่านั้นทั้งหมดและไม่มีอะไรพูดว่าประเพณีเช่น an ไอริชสตูว์ .

เราชอบที่จะเสิร์ฟสูตรสตูว์เนื้อแกะแบบโฮมเมดนี้ควบคู่ไปกับความดื้อรั้น ขนมปังโซดา .

สตูว์เนื้อแกะ (สตูว์ไอริช)

ถ้าคุณชอบแบบดั้งเดิมที่ดี สูตรสตูว์เนื้อ แล้วคุณจะหลงรักสตูว์ไอริชรสชาติเยี่ยมนี้แน่นอน! ส่วนผสมของแครอท มันฝรั่ง หัวหอม (ซึ่งจริงๆ แล้วใช้เนื้อสัตว์อะไรก็ได้) เคี่ยวในน้ำซุปกินเนสส์เนื้อๆ

เพื่อนที่ดีของฉัน Lew & Val ช่วยฉันทำสูตรนี้ให้สมบูรณ์แบบ และถ้าใครรู้จักอาหารไอริชดีๆ ล่ะก็ พวกเขาก็ต้องรู้! ชาวไอริชมีชื่อเสียงในด้านการทำอาหารแบบชนบทและเป็นที่ถูกใจของผู้คน และพวกเขารู้วิธีทำให้มันเรียบง่าย!

เนื้อแกะชนิดใดสำหรับสตูว์? สตูว์เนื้อแกะแบบไอริชนี้ปรุงด้วยไหล่แกะ ซึ่งเป็นส่วนที่นุ่มที่สุดของเนื้อแกะพร้อมรสชาติที่ละเอียดอ่อนที่เน้นด้วยโหระพา! สิ่งที่คุณต้องมีก็คือสต็อกหม้อขนาดใหญ่ เนื้อไหล่แกะสด และผักรากและสมุนไพรจำนวนเล็กน้อย

วิธีทำสตูว์เนื้อแกะ?

1. ค่อยๆ ปรุงรสชิ้นเนื้อแกะและน้ำตาลในหม้อใส่น้ำมัน
2. ผัดหัวหอม ใส่แป้งและเนยลงไป ทำรูส์ . เติมน้ำซุปและเบียร์กินเนสทีละน้อย
3. เคี่ยวจนเนื้อแกะนุ่ม (ประมาณ 90 นาที)
4. ใส่แครอทและมันฝรั่งลงไปผัดจนสุก ข้นมากขึ้นหากต้องการ

อย่าลืมขูดส่วนที่เป็นสีน้ำตาลออกจากก้นกระทะหลังจากที่แกะเนื้อแกะ/หัวหอมเป็นสีน้ำตาลแล้ว นี้เพิ่มรสชาติมาก! สตูว์เนื้อแกะยังสามารถอบในเตาอบที่ 325 องศา

ทานคู่กับสตูว์เนื้อแกะ

สตูว์เนื้อแกะเพียงมื้อเดียวที่อิ่มอร่อยและอบอุ่นหัวใจก็ต้องการอาหารเพียงเล็กน้อย มักจะเสิร์ฟสตูว์เนื้อแกะ มันฝรั่งบด . หากต้องการ ปรุงรสสตูว์นี้ด้วยผงกะหรี่เล็กน้อยเพื่อเพิ่มความอบอุ่นเล็กน้อย

ก้อนใหญ่ของ ไอริชโซดาขนมปัง หรือกะหล่ำปลีดองที่กรอบและเย็น ผักดองทำเอง เป็นส่วนประกอบที่ยอดเยี่ยมของสตูว์ที่เข้มข้นและเข้มข้นนี้ เสิร์ฟพร้อมกับเบียร์ Guinness Beer ที่คมชัดหนึ่งไพน์ (หรือสองแก้ว) เพื่อรับประกันว่าทุกคนจะมีโชคแบบไอริชเล็กน้อยเมื่อพวกเขามาที่โต๊ะ!

สตูว์ไอริชหรือ Guinness Stew เป็นอาหารหลักประจำปีในช่วงเดือนมีนาคม โดยเฉพาะอย่างยิ่งในวันเซนต์แพททริค ซึ่งชาวไอริชยิ้มแย้มแจ่มใส และทุกคนก็พร้อมสำหรับอาหารมื้อใหญ่! อย่างไรก็ตาม จานนี้อร่อยมาก จนคุณอยากจะทำมันตลอดทั้งปี!

ชื่อที่หมายถึงความรักของพระเจ้า

สูตรซุปโคซี่เพิ่มเติม

• สตูว์ไก่ - สูตรโปรด!
• สตูว์เนื้อหม้อทันที
• ซุปแฮมเบอร์เกอร์ง่าย - เป็นที่นิยม!
• ซุปครีมทะเล
• ซุปข้าวบาร์เลย์เนื้อ – สูตร 5 ดาว!

สตูว์เนื้อแกะ (สตูว์ไอริช)

วัตถุดิบ

• ▢สอง ปอนด์ ไหล่แกะ ตัดเป็น 1 ½' ชิ้น
• ▢เกลือและพริกไทย
• ▢สอง ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช แยก
• ▢หนึ่ง ใหญ่ หอมหัวใหญ่ ซอยบาง
• ▢สอง ช้อนโต๊ะ เนย
• ▢สอง ช้อนโต๊ะ แป้ง
• ▢หนึ่ง ขวด กินเนสส์เบียร์
• ▢3 แครอท หั่นเป็นชิ้น 3'
• ▢สอง ใหญ่ มันฝรั่ง ประมาณ 1 ½ ปอนด์
• ▢4 ถ้วย น้ำซุปเนื้อ
• ▢สอง กิ่งก้าน ไธม์ หรือแห้ง ½ ช้อนชา
• ▢¼ ถ้วย พาสลีย์

คำแนะนำ

• ปรุงรสเนื้อแกะด้วยเกลือและพริกไทย อุ่นน้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะบนไฟร้อนปานกลางและเนื้อแกะสีน้ำตาลเป็นก้อนเล็กๆ
• วางแกะไว้และใส่หัวหอมลงในหม้อพร้อมน้ำมันที่เหลืออยู่ ปรุงจนนุ่มประมาณ 5 นาที
• เพิ่มน้ำซุปประมาณ 2 ช้อนโต๊ะเพื่อละลายและขูดเศษสีน้ำตาลออกจากด้านล่าง ปรุงจนน้ำซุประเหย
• เพิ่มเนยและแป้ง ปรุงอาหารหนึ่งนาที เปิดความร้อนต่ำ เพิ่มเบียร์และน้ำซุปเล็กน้อยในแต่ละครั้งผสมจนเนียนหลังจากการเติมแต่ละครั้ง ส่วนผสมจะดูซีดและหนาในตอนแรก เติมของเหลวทีละน้อยจนเนียน
• ใส่เนื้อแกะกลับลงไปในหม้อและเคี่ยว 90 นาทีหรือจนกว่าเนื้อแกะจะนุ่ม ใส่มันฝรั่ง แครอท และโหระพา เคี่ยวประมาณ 25 นาทีหรือจนสุก
• ผัดในผักชีฝรั่งและเสิร์ฟพร้อมกับไอริชโซดาขนมปัง

บันทึกสูตร

ข้อมูลโภชนาการ

(ข้อมูลโภชนาการเป็นเพียงการประมาณการ และจะแตกต่างกันไปตามวิธีการปรุงและยี่ห้อของส่วนผสมที่ใช้)

เครื่องคิดเลขแคลอรี่

พื้น:

อายุ:

การเติบโต (เป็นซม.):

น้ำหนัก (เป็นกิโลกรัม):

ระดับการออกกำลังกาย: ขั้นต่ำสุด ต่ำ เฉลี่ย สูง สูงมาก

คำนวณ

ส่งอีเมลถึงฉัน แสดงบนเว็บไซต์