หมูอบและกะหล่ำปลีดอง

ชื่อที่ดีที่สุดสำหรับเด็ก

พื้น:

วันเกิด:

ส่ง

ส่งอีเมลถึงฉัน แสดงบนเว็บไซต์

หมูและกะหล่ำปลีดองเป็นหม้อปรุงอาหารง่ายๆ ที่ทุกคนในครอบครัวชอบ!

มันฝรั่งนุ่มๆ ละลายในปาก พอร์คชอปและซาวเคราท์แอปเปิ้ลแสนอร่อย!

หม้อปรุงอาหารนี้อบในเตาอบจนหมูสับนุ่มสำหรับมื้ออาหารที่ทั้งครอบครัวของคุณจะหลงรัก!

หากคุณกำลังมองหาวิธีที่อร่อยในการเตรียมหมูนุ่ม ๆ คุณจะต้องชอบ Pork and Sauerkraut Bake!

อาหารจานเดียวพร้อมมันฝรั่งและหมูสับผัดในกะหล่ำปลีดอง แอปเปิ้ล และหัวหอม เป็นส่วนผสมที่ลงตัวของอาหารคาวที่คุณจะหลงรัก!

สูตรนี้มาจากชาวนาหมูและใครที่บอกว่านี่เป็นหนึ่งในเมนูโปรดของครอบครัวเธอ! เธอบอกว่าเธอมักจะใส่มะเขือเทศสไลซ์ลงไปบนกะหล่ำปลีดองด้วย!

สำหรับสูตรนี้ ฉันเลือกพอร์คชอปหน้าหนาหรือเนื้อสับที่โรยด้วยลายหินอ่อน

การทำพอร์คช็อพลายหินอ่อน (หรือสเต็กหมู) ที่อุณหภูมิต่ำเป็นเวลานานๆ จะทำให้ส้อมจิ้มของคุณนุ่ม (และใส่รสชาติพิเศษลงไปในชั้นมันฝรั่ง)!

หากเนื้อหมูของคุณไม่ติดมันหรือบางเกินไป มันอาจจะแห้งและเหนียวซึ่งน่าผิดหวัง

กะหล่ำปลีดองคืออะไร?

กะหล่ำปลีดองเป็นสิ่งที่เรามีความสุขมาหลายปีในครอบครัวของเรา และฉันจำได้ว่าคุณยายของฉันชอบมันมากขนาดไหน!

กะหล่ำปลีดอง พูดง่ายๆ คือ กะหล่ำปลีหมักฝอย

วิธีทำความสะอาดพรมเช็ดเท้า

เริ่มต้นด้วยกะหล่ำปลีธรรมดาที่ขูดฝอยพร้อมกับเกลือ เกลือถูกนวดลงในกะหล่ำปลีจนเป็นของเหลว (หรือน้ำเกลือ)

เมื่อมีของเหลวเพียงพอสำหรับปิดกะหล่ำปลี ให้ใส่ในภาชนะหรือขวดขนาดใหญ่ แล้วใส่ตุ้มน้ำหนักเพื่อบีบอัดกะหล่ำปลี (และเก็บไว้ให้ต่ำกว่าระดับของเหลว)

กะหล่ำปลีจะเริ่มกระบวนการหมักและควรพร้อมรับประทานภายใน 3-5 สัปดาห์

กะหล่ำปลีดองดีสำหรับคุณหรือไม่?

มันถูกใช้ในอาหารหลายวัฒนธรรมที่มีต้นกำเนิดจากประเทศเช่นรัสเซีย, ยูเครน, โปแลนด์และเยอรมนี

ไม่ใช่แค่อร่อย แต่กะหล่ำปลีดองยังดีต่อคุณอีกด้วย! เป็นแหล่งวิตามินชั้นดี สลายโปรตีนในระหว่างการย่อยอาหาร และช่วยปรับสมดุลค่า PH ของกระเพาะอาหาร ย่อยง่ายและช่วยชำระล้างร่างกายจากสารพิษและให้พลังงานมากขึ้น! ยังช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันให้กับร่างกายของคุณอีกด้วย! ฟังดูเหมือนเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับฉัน!

เหมือนกับ กะหล่ำปลี , กะหล่ำปลีดองจับคู่กับหมูได้อย่างลงตัว จะทานคู่กับฮอทด็อก กับไส้กรอก หรือจะใส่คู่กับก็อร่อย ม้วนกะหล่ำปลี หรือซุป

วิธีหนึ่งที่เราโปรดปรานในการเพลิดเพลินกับมันก็คือการอบหมูและกะหล่ำปลีดองแบบง่ายๆ นี้!

คุณปรุงหมูและกะหล่ำปลีดองได้อย่างไร?

สูตรทำหมูและกะหล่ำปลีดองนี้ทำง่ายมาก

ฉันควรใช้หมูชนิดใด?

คุณจะต้องเลือกหมูสับลายหินอ่อนที่มีไขมันอยู่บ้าง เช่น เนื้อสันนอกหรือเนื้อสันใน ถ้าชิ้นเนื้อของคุณใหญ่มาก สามารถผ่าครึ่งได้ (และสูตรนี้ใช้กระดูกที่พอดี)

การตัดที่น้อยลงในการปรุงอาหารเป็นระยะเวลานานอาจส่งผลให้เกิดการสับที่แข็ง นอกจากนี้ หากคุณใช้สับทินเนอร์ คุณอาจต้องลดเวลาในการทำอาหาร

อย่าลืมทำให้หมูสับเป็นสีน้ำตาลเพราะจะช่วยเพิ่มรสชาติให้กับจานและช่วยผนึกในน้ำผลไม้

ในขณะที่หมูเป็นสีน้ำตาลให้เตรียมส่วนผสมของกะหล่ำปลีดอง

วางมันฝรั่งที่ด้านล่างของจานหม้อปรุงอาหาร แล้วปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย (และผงกระเทียมเล็กน้อยหากต้องการ) ถัดไปชั้นสับสีน้ำตาลและด้านบนด้วยส่วนผสมกะหล่ำปลีดอง

ปรุงในเตาอบที่ต่ำและช้าจนมันฝรั่งนิ่มและหมูละลายในปากของคุณนุ่ม

เราชอบที่จะเสิร์ฟพร้อมกับความอร่อยและสดใหม่ สลัดแตงกวาดิลล์ และบางส่วน อาหารค่ำโรล 30 นาที !

ง่ายและอร่อย หมูและกะหล่ำปลีดองนี้เป็นสูตรที่สมบูรณ์แบบที่จะเพิ่มในเมนูสัปดาห์นี้!

หมูอบและกะหล่ำปลีดอง

วัตถุดิบ

• ▢1 ¼ ปอนด์ มันฝรั่ง ปอกเปลือกและหั่นบาง ๆ (ประมาณ 2 ชิ้นใหญ่)
• ▢สอง ช้อนโต๊ะ เนย ละลาย
• ▢½ ช้อนชา ผงกระเทียม
• ▢6 หมูสับ หนา 1 นิ้ว (ดูหมายเหตุด้านล่าง)
• ▢3 ถ้วย กะหล่ำปลีดอง ระบายออก
• ▢สอง ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย
• ▢หนึ่ง หัวหอมลูกเล็ก หั่นบาง ๆ
• ▢หนึ่ง ยายสมิ ธ แอปเปิ้ล ปอกเปลือกและหั่นบาง ๆ
• ▢½ ช้อนชา เมล็ดยี่หร่า ไม่จำเป็น

คำแนะนำ

• เปิดเตาอบที่ 350 ° F.
• ใส่มันฝรั่งและเนยลงในกระทะขนาด 9×13 โยนด้วยผงกระเทียมและเกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
• ปรุงรสหมูสับด้วยเกลือและพริกไทย สีน้ำตาลบนไฟร้อนปานกลางประมาณ 3 นาทีในแต่ละด้าน
• ในขณะเดียวกัน ผสมกะหล่ำปลีดอง น้ำตาลทรายแดง หัวหอม แอปเปิ้ลแกรนนี่สมิธ และเมล็ดยี่หร่าลงในชาม
• วางส่วนผสมกะหล่ำปลีดอง ½ ลงบนมันฝรั่ง โรยหน้าด้วยหมูสับสีน้ำตาลและสุดท้ายที่เหลือส่วนผสมกะหล่ำปลีดอง ปิดฝาให้แน่นด้วยกระดาษฟอยล์
• ลดเตาอบที่ 325 ° F และอบเป็นเวลา 2 ชั่วโมง เปิดฝาและอบต่ออีก 15-30 นาทีหรือจนส้อมนุ่ม เสิร์ฟร้อนกับซอสแอปเปิ้ล

บันทึกสูตร

ข้อมูลโภชนาการ

(ข้อมูลโภชนาการเป็นเพียงการประมาณการ และจะแตกต่างกันไปตามวิธีการปรุงและยี่ห้อของส่วนผสมที่ใช้)

เครื่องคิดเลขแคลอรี่

พื้น:

อายุ:

การเติบโต (เป็นซม.):

น้ำหนัก (เป็นกิโลกรัม):

ระดับการออกกำลังกาย: ขั้นต่ำสุด ต่ำ เฉลี่ย สูง สูงมาก

คำนวณ

ส่งอีเมลถึงฉัน แสดงบนเว็บไซต์