นี้ หม้อ Enchilada เนื้อ มีชั้นของเนื้อบด ถั่ว ตอติญ่า และชีส ราดด้วยซอสเอนชิลาดาและอบจนสมบูรณ์แบบ
เสิร์ฟมื้อนี้ง่ายๆ กับความสด สลัด หรือข้าวมะเขือเทศผักชีสักขนาดสำหรับมื้อเย็นง่ายๆ ที่ถูกใจใครหลายๆ คนอย่างแน่นอน!
มื้อที่ใครๆ ก็หลงรัก
ฉันเป็นแฟนตัวยงของ เอนชิลาดาส ใครไม่ชอบอาหารเม็กซิกันสุดคลาสสิกจานนี้บ้าง! หม้อปรุงอาหารเอนชิลาดาเนื้อนี้มีรสชาติที่ยอดเยี่ยมของเอนชิลาดาแบบดั้งเดิม แต่อยู่ในรูปแบบหม้อปรุงอาหารที่ทำง่าย
ไส้เนื้อวัวและถั่วธรรมดาๆ ราดด้วยแป้งตอร์ติญ่าและชีสในจานหม้อปรุงอาหาร จากนั้นนำไปอบจนละลายและเคี้ยวเพลิน ใส่ท็อปปิ้งลงไปเล็กน้อย คุณก็จะได้ทานอาหารเย็นที่ทุกคนในครอบครัวจะได้เพลิดเพลิน
เริ่มด้วยการเติมเอนชิลาด้า
ในการทำหม้อตุ๋นเอนชิลาดา ให้เริ่มด้วยการเติม
- ทาโก้เนื้อบดง่าย - มื้ออาหารของครอบครัวง่าย ๆ
- เอ็นชิลาด้าครีมไก่ - ความชอบส่วนตัว!
- ทาโก้ปลาง่าย - ดีต่อสุขภาพและอร่อย!
- ซุปทาโก้ - รวดเร็วและง่ายดาย!
- สูตร Carnitas หมู – หม้อหุงช้าที่ชื่นชอบ
- พริกยัดไส้เม็กซิกัน - อร่อยและง่าย
- ▢10 ตอติญ่าชิ้นเล็กผ่าครึ่ง ตอติญ่าข้าวโพดหรือแป้งทำงานที่นี่
- ▢สเปรย์สำหรับทำอาหาร
- ▢หนึ่ง ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก
- ▢หนึ่ง ปอนด์ เนื้อดิน ฉันใช้ลีน 93%
- ▢หนึ่ง ช้อนโต๊ะ Taco รส
- ▢เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
- ▢สิบห้า ออนซ์ ถั่วพินโต ล้างแล้วสะเด็ดน้ำ
- ▢สอง ถ้วย ซอสเอ็นชิลาด้าแดง
- ▢2 ½ ถ้วย เชดดาร์ชีส หั่นฝอย
- ▢สอง มะเขือเทศ cored เมล็ดและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
- ▢¼ ถ้วย หัวหอมเขียว ซอยบาง
- เปิดเตาอบที่ 350 องศาฟาเรนไฮต์ เคลือบจานอบขนาด 2 ควอร์ตด้วยสเปรย์ทำอาหาร
- ตั้งน้ำมันในกระทะขนาดใหญ่บนไฟร้อนปานกลาง เพิ่มเนื้อบดและปรุงอาหารประมาณ 6-8 นาทีแล้วทุบเนื้อด้วยช้อน
- เพิ่มเครื่องปรุงรส taco เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสและถั่ว คนให้เข้ากัน
- ทาซอสเอนชิลาดา ¼ ถ้วยที่ด้านล่างของจานอบ
- เลเยอร์ ⅓ ของ tortillas เหนือซอส
- เพิ่มส่วนผสมของเนื้อสัตว์ ½ จากนั้นใส่ชีส ¾ ถ้วยลงบนเนื้อ
- ราดซอสเอนชิลาดา ½ ถ้วยลงบนชีส
- ทำซ้ำขั้นตอนด้วย ⅓ ของ tortillas, ส่วนผสมของเนื้อสัตว์ที่เหลือ, ชีส ¾ ถ้วย และซอส ½ ถ้วยตวง
- เพิ่ม tortillas สุดท้ายที่ด้านบนของหม้อปรุงอาหาร เทซอสที่เหลือลงไปบน tortillas แล้วโรยชีสที่เหลือ
- ปิดฝาหม้อด้วยกระดาษฟอยล์และอบเป็นเวลา 30 นาที เปิดฝาและอบต่ออีก 5-10 นาทีหรือจนชีสละลายและเป็นสีน้ำตาล
- โรยมะเขือเทศและหัวหอมสีเขียวด้านบน ปล่อยให้หม้อนั่งเป็นเวลา 5 นาทีก่อนตัด
เลเยอร์ที่น่าทึ่งมากมาย
หม้อปรุงอาหารเอนชิลาดานี้สามารถทำได้ด้วย ตอติญ่าข้าวโพดหรือแป้ง ; มันเยี่ยมมาก ถ้าคุณเลือกแป้งตอติญ่า อย่าลืมซื้อทาโก้แบบนุ่มที่มีขนาดเล็กกว่า ส่วนผสมของเนื้อวัวจะถูกวางทับบนแผ่นแป้งตอร์ติญ่าพร้อมกับเชดดาร์ชีสในปริมาณที่ดีต่อสุขภาพ
หลังจากที่ชั้นซ้อนกันในจานสูง หม้อปรุงอาหารเอนชิลาดาจะเข้าไปในเตาอบเพื่ออบ ฉันชอบที่จะใส่ท็อปปิ้งหลังจากที่หม้อปรุงอาหารออกมาจากเตาอบ ฉันมักจะใช้มะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและหัวหอมสีเขียวหั่นบาง ๆ เพื่อให้มีรสชาติที่สดใหม่
หลังจากที่หม้อปรุงอาหารของคุณเย็นลงเล็กน้อย ให้หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมแล้วสนุกได้เลย!
มีของเหลือ?
แช่เย็น: ของเหลือสามารถเก็บไว้ในภาชนะที่ปิดสนิทในตู้เย็นได้ 3-4 วัน
แช่แข็ง: หม้อปรุงอาหารนี้สามารถแช่แข็งเป็นส่วน ๆ หรือปรุงสุกทั้งหมดได้ ปล่อยให้ละลายในตู้เย็นค้างคืนก่อนอุ่น
อุ่นซ้ำ: ปิดฝาหม้อด้วยกระดาษฟอยล์และอุ่นที่อุณหภูมิ 350 ° F ประมาณ 30 นาทีหรือจนร้อนผ่าน (เวลาจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับจำนวนที่เหลืออยู่) อีกทางเลือกหนึ่ง หม้อปรุงอาหารเอนชิลาดาส่วนเดียวสามารถให้ความร้อนในไมโครเวฟได้
รายการโปรดที่ได้รับแรงบันดาลใจจากเม็กซิกันเพิ่มเติม
หม้อ Enchilada เนื้อ
เวลาเตรียม25 นาที เวลาทำอาหาร35 นาที เวลาพักผ่อน5 นาที เวลารวมหนึ่ง ชั่วโมง เสิร์ฟ6 เสิร์ฟ ผู้เขียนซาร่า เวลช์ หม้อปรุงอาหารเอนชิลาดาเนื้อนี้เป็นชั้นของเนื้อบด ถั่ว ตอร์ตียาและชีส ราดด้วยซอสเอนชิลาดาและอบจนสมบูรณ์แบบวัตถุดิบ
คำแนะนำ
ข้อมูลโภชนาการ
แคลอรี่:567,คาร์โบไฮเดรต:46g,โปรตีน:37g,อ้วน:25g,ไขมันอิ่มตัว:12g,คอเลสเตอรอล:96มก.,โซเดียม:1617มก.,โพแทสเซียม:701มก.,ไฟเบอร์:6g,น้ำตาล:9g,วิตามินเอ:1430IU,วิตามินซี:8.7มก.,แคลเซียม:442มก.,เหล็ก:5.5มก.(ข้อมูลโภชนาการเป็นเพียงการประมาณการ และจะแตกต่างกันไปตามวิธีการปรุงและยี่ห้อของส่วนผสมที่ใช้)
คอร์สอาหารเย็น อาหารเม็กซิกัน© SpendWithPennies.com เนื้อหาและภาพถ่ายได้รับการคุ้มครองลิขสิทธิ์ การแบ่งปันสูตรนี้ได้รับการสนับสนุนและชื่นชม ห้ามคัดลอกและ/หรือวางสูตรอาหารทั้งหมดลงในโซเชียลมีเดียโดยเด็ดขาด .