กุ้งล็อบสเตอร์ย่าง

ชื่อที่ดีที่สุดสำหรับเด็ก

พื้น:

วันเกิด:

ส่ง

ส่งอีเมลถึงฉัน แสดงบนเว็บไซต์

กุ้งล็อบสเตอร์ย่าง : เนื้อล็อบสเตอร์หวานเสื่อมโทรมในซอสเนยครีมกับกระเทียมและสมุนไพรสด สูตรหางกุ้งก้ามกรามนี้ช่วยให้รสชาติธรรมชาติของกุ้งมังกรเปล่งประกายออกมา ง่าย อร่อย และเรียบง่าย หนึ่งในสูตรกุ้งมังกรที่ดีที่สุดที่คุณจะพบ

เมื่อคุณเรียนรู้ วิธีการปรุงหางกุ้งก้ามกราม, คุณจะต้องการทำมันตลอดเวลา ง่ายและอร่อยมาก! หางล็อบสเตอร์เสิร์ฟพร้อม สลัดกะหล่ำบรัสเซลส์, มันฝรั่งอบ และ เคลือบแครอท . อย่าลืมมาเพิ่มกันนะ อาหารค่ำโรล 30 นาที เพื่อซับเนยกระเทียมให้อร่อย!

อาหารค่ำหางกุ้งก้ามกรามง่าย

ใกล้จะถึงวันวาเลนไทน์แล้ว คุณกำลังคิดว่าจะทำอะไรเป็นอาหารค่ำสุดโรแมนติกได้ คุณสามารถออกไปข้างนอก ต่อแถวยาวเหยียด หรือจองล่วงหน้าเป็นเดือนๆ จ่ายแพงเกินไป และมีค่ำคืนที่วิเศษสุด หรือจะพักกับไวน์ขวดโปรดหรือจะอร่อยก็ได้ ค็อกเทล , และทำเมนูที่ทั้งง่ายและอร่อย–Lobster Tail กับ easy เนยกระเทียม ซอส!

การทำหางกุ้งก้ามกรามเป็นหนึ่งในสิ่งที่คนส่วนใหญ่ไม่แม้แต่จะลองด้วยตัวเอง แต่ควรทำ เมื่อคุณเรียนรู้วิธีทำหางล็อบสเตอร์ที่บ้านแล้ว คุณจะรู้ว่ามันง่ายกว่าที่คิด! คุณเพียงแค่ต้องการสิ่งต่อไปนี้:

• กรรไกรครัว
• ถาดอบ
• ตั้งเตาให้ย่าง

กรรไกรใช้สำหรับทำกุ้งก้ามกรามและจานอบสำหรับทำอาหาร! ความจริงแล้ว การเตรียมหางกุ้งที่บ้านใช้เวลาประมาณ 10-15 นาทีเท่านั้น และเพียงแค่คิดถึงการออม!

วิธีซื้อกุ้งมังกร

หากคุณต้องการหางกุ้งมังกรย่างที่ดี คุณต้องเริ่มด้วยกุ้งมังกรที่ดี ฉันได้เขียนโพสต์ทั้งหมดเกี่ยวกับสิ่งที่คุณต้องรู้เกี่ยวกับ รับซื้อหางกุ้ง คุณจึงไม่ต้องเสียเงินกับกุ้งก้ามกรามที่เนื้อจะนิ่ม ไม่มีรส หรือรสชาติเหมือนแอมโมเนีย สามสิ่งที่สำคัญที่สุดที่ต้องรู้:

1. ซื้อหางกุ้งล็อบสเตอร์น้ำเย็น
2. ตรวจสอบการเปลี่ยนสีบนเนื้อ
3. หลีกเลี่ยงหางแช่ในโซเดียมไตรโพลีฟอสเฟต

วิธีทำหางกุ้งล็อบสเตอร์

เมื่อคุณซื้อหางกุ้งก้ามกรามที่มีคุณภาพแล้วก็ถึงเวลาปรุง วิธีที่ดีที่สุดในการปรุงหางกุ้งมังกรคืออะไร? มีหลายวิธีในการปรุงอาหารกุ้งมังกร ตั้งแต่การอบ การทอดด้วยอากาศ การต้ม การนึ่ง หางกุ้งมังกรย่างเป็นที่นิยม แต่จริงๆ แล้ว การย่างเป็นวิธีที่ดีที่สุดในการปรุงหางกุ้งมังกร! คุณสามารถเรียนรู้เกี่ยวกับคนอื่น ๆ วิธีทำกุ้งล็อบสเตอร์ ที่นี่. ในการย่างกุ้งก้ามกรามในเตาอบ ให้ทำตามขั้นตอนง่าย ๆ สามขั้นตอนเหล่านี้:

• ละลายหางกุ้งก้ามกรามก่อนปรุงอาหาร คุณสามารถทำได้โดยการแช่ในน้ำ (เย็นหรืออุ่น) หรือแช่เย็นไว้ 1 วันก่อนเตรียม อย่าละลายเร็วเกินไปเพราะเก็บได้ไม่ดี
• หางกุ้งก้ามกราม (คำแนะนำด้านล่าง) และทำความสะอาด
• ปิดหางกุ้งก้ามกรามด้วยซอสเนยของคุณ และต้มจนสุก

เสิร์ฟแบบง่ายๆ สลัด และดูสง่างาม มันฝรั่งฟองดอง เพื่อมื้ออาหารที่สมบูรณ์แบบ!

วิธีการผีเสื้อหางกุ้งก้ามกราม

• หันหางกุ้งก้ามกรามออกโดยหงายเปลือกขึ้น
• ใช้กรรไกรครัวของคุณแล้วเริ่มที่กึ่งกลางของเปลือกแล้วตัดไปที่ปลายหาง ตัดเปลือกและส่วนบนของเนื้อกุ้งก้ามกราม
• หยุดตัดเมื่อคุณตีโคนหาง

• พลิกหางและใช้นิ้วหัวแม่มือกดลงที่กึ่งกลางตลอดส่วนล่างของหาง สิ่งนี้เรียกว่าการแตกซี่โครง
• พลิกกลับด้าน
• ค่อยๆ สอดนิ้วหัวแม่มือระหว่างเปลือกกับเนื้อ แล้วคลายเนื้อ ดึงออกจากด้านข้าง ระวังอย่าให้นิ้วบาดของมีคม
• คลายด้านข้าง แต่ปล่อยให้เนื้อติดอยู่ที่ฐานของเปลือก
• ยกเนื้อขึ้นและออกจากเปลือกแล้ววางบนเปลือกโดยยึดติดไว้กับฐาน

ตอนนี้ควรดูสวยงามเหมือนเสิร์ฟในร้านอาหารและคุณสามารถก้าวไปข้างหน้าด้วยการทำอาหารกุ้งก้ามกราม

ต้มกุ้งล็อบสเตอร์นานแค่ไหน

การย่างหางกุ้งก้ามกรามเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการปรุงกุ้งก้ามกราม ทำได้รวดเร็ว ง่าย และส่วนใหญ่เป็นแบบแฮนด์ฟรี แต่กุ้งมังกรที่ปรุงมากเกินไปเป็นวิธีเดียวที่จะทำลายมันได้ ดังนั้นการให้ความสำคัญกับเวลาทำอาหารจึงเป็นสิ่งสำคัญ กฎทั่วไปคือการย่างประมาณหนึ่งนาทีถึงหนึ่งนาทีครึ่งต่อออนซ์ โดยหางกุ้งก้ามกรามอยู่ห่างจากความร้อน 4-5 นิ้วหรือบนชั้นวางด้านบน แต่เพื่อให้ถูกต้อง ให้ใช้เทอร์โมมิเตอร์วัดเนื้อ คุณต้องการให้เนื้อกุ้งก้ามกรามมีความทึบและสีขาวตรงกลาง และสูงถึง 145˚F

เวลาต้มกุ้งล็อบสเตอร์

นับ 5 ถึง 9 นาทีในการปรุงหางกุ้งก้ามกรามขนาดเล็ก (ประมาณ 4 ออนซ์) หางกุ้งก้ามกรามที่ใกล้ 6 ออนซ์จะใช้เวลาประมาณ 10 ถึง 11 นาทีในการย่าง และหางกุ้งล็อบสเตอร์ที่ประมาณ 8 ออนซ์จะปรุงในเวลาประมาณ 12 ถึง 15 นาที ใช้เทอร์โมมิเตอร์สำหรับเนื้อสัตว์อีกครั้งเพื่อปรุงอาหารให้ถูกต้องที่อุณหภูมิ 145 องศาฟาเรนไฮต์

หากคุณกำลังปรุงหางกุ้งก้ามกรามที่ใหญ่กว่า คุณจะต้องย้ายชั้นวางลงหนึ่งช่องในเตาอบเพื่อไม่ให้สีน้ำตาลมากเกินไป

สูตรอาหารทะเลอื่น ๆ ที่คุณจะหลงรัก

• แซลมอนอบสมุนไพร - ง่ายและประทับใจ!
• ลิงกวินีกุ้งมะนาว
• กุ้งปรุงรสด้วยซอสพริกเผา – เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยม!
• Parmesan Crusted ปลานิล
• ทาโก้ปลาง่าย - ครอบครัวที่ชื่นชอบ!

ถ้า โดยบังเอิญ คุณมีหางกุ้งก้ามกรามเหลืออยู่ คุณสามารถเพิ่ม Easy Lobster Bisque สู่ละครของคุณ! เก็บเปลือกหอยให้ได้รสชาติที่ดีที่สุด

กุ้งล็อบสเตอร์ย่าง

วัตถุดิบ

• ▢สอง หางกุ้ง 4-8 ออนซ์ น้ำเย็น
• ▢4 ช้อนโต๊ะ เนย เค็ม
• ▢หนึ่ง ช้อนชา กระเทียม สับละเอียด
• ▢หนึ่ง ช้อนชา พาสลีย์ สับละเอียด
• ▢สอง ฟัก

คำแนะนำ

• เปิดเตาอบไก่เนื้อด้วยความร้อนสูงและวางตะแกรงไว้ด้านบน
• ใช้กรรไกรครัวกับผีเสื้อและทำความสะอาดหางกุ้งก้ามกราม ลบทางเดินอาหารแล้วล้างออก
• วางหางกุ้งก้ามกรามลงในจานอบหรือกระทะไก่เนื้อโดยให้ด้านที่มีเปลือกคว่ำลง เพื่อให้เนื้ออยู่ติดกับส่วนบนสุดของเตาอบ พักไว้
• ในจานขนาดเล็กที่ปลอดภัยสำหรับไมโครเวฟ ให้ละลายเนย 2 ช้อนโต๊ะในไมโครเวฟโดยให้ความร้อนเป็นเวลา 20-30 วินาที
• ผัดกระเทียมสับและผักชีฝรั่งสับละเอียด
• ตักส่วนผสมเนยบนเนื้อกุ้งก้ามกรามอย่างระมัดระวัง สำรองบางส่วนสำหรับหลังการปรุงอาหาร
• ใส่เนย 1 ช้อนโต๊ะที่ด้านบนของหางกุ้งก้ามกราม
• วางหางกุ้งก้ามกรามในเตาอบและย่าง 4-5 นิ้วจากความร้อนประมาณ 1 ¼นาทีต่อออนซ์ (หนึ่งนาทีและ 15 วินาทีต่อออนซ์) หากย่างหางใหญ่ ให้ย่างให้ห่างจากแหล่งความร้อน (ประมาณ 6-8 นาที)
• นำออกจากเตาอบ ใช้เทอร์โมมิเตอร์สำหรับเนื้อเพื่อทดสอบความสุก (140°F) หรือตรวจสอบว่าเนื้อไม่โปร่งแสงอีกต่อไป แต่เป็นสีขาวหรือทึบแสง
• นำออกจากถาดอบ เสิร์ฟพร้อมเนยที่เหลือ และบีบมะนาว

บันทึกสูตร

ข้อมูลโภชนาการ

(ข้อมูลโภชนาการเป็นเพียงการประมาณการ และจะแตกต่างกันไปตามวิธีการปรุงและยี่ห้อของส่วนผสมที่ใช้)

เครื่องคิดเลขแคลอรี่

พื้น:

อายุ:

การเติบโต (เป็นซม.):

น้ำหนัก (เป็นกิโลกรัม):

ระดับการออกกำลังกาย: ขั้นต่ำสุด ต่ำ เฉลี่ย สูง สูงมาก

คำนวณ

ส่งอีเมลถึงฉัน แสดงบนเว็บไซต์