'เป็นฤดูกาลสำหรับคริสต์มาสคัตเอาท์คุกกี้!
ทำให้คุกกี้ที่ตัดออกง่ายเหล่านี้เมื่อใดก็ตามที่มีการสลับคุกกี้หรือปาร์ตี้วันหยุดอยู่ในปฏิทิน สูตรนี้ทำด้วยส่วนผสมที่คุณอาจมีอยู่แล้ว และจะเป็นสูตรคุกกี้ที่ทุกคนต้องทำได้ตลอดทั้งฤดูกาล!
ตัดคุกกี้คริสต์มาส
สูตรคุกกี้แสนหวานนี้เป็นหนึ่งในขนมวันหยุดที่ดีที่สุดเท่าที่เคยมีมา (และเข้มข้นกว่า a . เล็กน้อย คุ้กกี้น้ำตาลสูตรโบราณ )! ทำลายความสนุกเหล่านั้น คุ้กกี้ เพื่อให้สิ่งเหล่านี้สมบูรณ์แบบสำหรับทุกโอกาส
ส่วนผสมและรูปแบบต่างๆ
ไม่ต้องใช้ส่วนผสมมากมายในการทำคุกกี้ตัดเทศกาลเหล่านี้!
ส่วนผสมหลัก สด เนย , น้ำตาล, ไข่แดง , วนิลา ผสมแป้งและเกลือเข้าด้วยกันเพื่อสร้างคุกกี้หวานกรอบกรุบกรอบที่พร้อมสำหรับการทำฟรอสติ้ง!
รูปแบบต่างๆ ผสมโดยเพิ่มผงโกโก้หนึ่งช้อนโต๊ะลงในเครื่องผสมสำหรับคุกกี้ช็อกโกแลตหรือเพิ่มขิงเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติ!
วิธีทำคุกกี้คัตเอาท์
- ครีมเนยและน้ำตาล (ตามสูตรด้านล่าง) ใส่ไข่แดงและวานิลลา ผสมแป้งและเกลือ
- แช่ตู้เย็นอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง แต่นานถึง 48 ชั่วโมง
- รีดแป้งให้มีความหนา ¼ ถึง ½ แล้วตัดรูปร่างด้วยเครื่องตัดคุกกี้
- อบจนเกือบเป็นสีน้ำตาลที่ขอบ ปล่อยให้เย็นสนิทบนตะแกรง
ทำให้ข้างหน้า: ทำแป้งล่วงหน้าและเก็บไว้ในตู้เย็นเมื่อคุณต้องการคุกกี้วันหยุดที่รวดเร็วและสวยงาม
วิธีการตัดน้ำแข็งคุกกี้
มาแล้วส่วนที่สนุก! นอกจากไอซิ่งสีแล้ว ให้จัดชามของประดับตกแต่งอื่นๆ เช่น โรยหลากสีสัน จิมมี่ช็อกโกแลต ลูกอมไม่มีฟอง หรือลูกอมเปปเปอร์มินต์บด
ขณะที่คุกกี้กำลังเย็นตัวให้เตรียม คุกกี้น้ำตาลไอซิ่ง หรือฟรอสติ้งที่คุณชื่นชอบ เราชอบคุ้กกี้น้ำตาลไอซิ่งเพราะมันแข็งตัวเร็วและทำให้คุ้กกี้สวย ๆ แบบนี้!
เมื่อคุกกี้เย็นสนิทแล้ว ให้ร่างรูปร่างของคุกกี้แต่ละชิ้นด้วยน้ำตาลไอซิ่งและปล่อยให้แข็งตัว จากนั้นกรอกโครงร่างและโรยหน้าด้วยท็อปปิ้ง ปล่อยให้คุกกี้แข็งตัวสนิทก่อนเสิร์ฟ
ประเภทโปร: ไม่มีถุงใส่ท่อหรือเคล็ดลับ? ช้อนไอซิ่งลงในถุงแซนวิชขนาดเล็กแล้วตัดมุมหนึ่ง
เคล็ดลับสำคัญสู่ความสำเร็จ
- ตรวจสอบให้แน่ใจว่าส่วนผสมทั้งหมด (รวมถึงไข่แดง) อยู่ที่อุณหภูมิห้อง
- ตีเนยและน้ำตาลให้เต็ม 4 นาที (อันนี้ดีมาก สำคัญ ).
- เวลาตวงแป้ง ค่อยๆ ตักแป้งลงในถ้วยตวงแล้วปรับระดับ (การตักแป้งด้วยถ้วยตวงสามารถบรรจุและเพิ่มแป้งพิเศษทำให้แป้งแห้ง)
- อย่าลืมผสมแป้งให้ละเอียด
- อย่าข้ามการแช่เย็น มิฉะนั้น คุกกี้จะกระจาย
วิธีแช่แข็งคุกกี้ตัดออก
- เลเยอร์คุกกี้เย็นลงบนกระดาษ parchment แล้วใส่ลงในถุงซิป (อย่าลืมบีบอากาศส่วนเกินออก) คุกกี้คัทเอาท์แช่แข็ง (ตกแต่งหรือไม่ตกแต่ง) จะเก็บได้ประมาณ 3 เดือน
- แช่แข็งแป้งที่ยังไม่สุกโดยห่อด้วยกระดาษ parchment และพลาสติก แล้วเก็บในช่องแช่แข็งได้นานถึง 2 เดือน ปล่อยให้มันละลายในตู้เย็น
รายการโปรดสำหรับเทศกาล
- ฟัดจ์ขนมปังขิงง่าย ๆ – รายการโปรดในวันหยุด
- คุกกี้ครีม – รสชาติเหมือน Eggnog จริง!
- สูตรท๊อฟฟี่ที่ชื่นชอบ - ทำจากรอยขีดข่วน
- คุกกี้ Rugelach – ขนมสอดไส้แยมและถั่ว
- นาในโมบาร์ - คริสต์มาสที่ชื่นชอบ!
คุณชอบคุกกี้คริสต์มาสคัทเอาท์เหล่านี้หรือไม่? อย่าลืมแสดงความคิดเห็นและให้คะแนนด้านล่าง!
5จากสองโหวตรีวิวสูตรอาหาร คุกกี้คริสต์มาสคัตเอาท์
เวลาเตรียมสิบห้า นาที เวลาทำอาหาร12 นาที ชิลล์ไทม์หนึ่ง ชั่วโมง เวลารวมหนึ่ง ชั่วโมง 27 นาที เสิร์ฟ24 คุ้กกี้ ผู้เขียน Holly Nilsson คุกกี้เหล่านี้มีรูปร่างด้วยที่ตัดคุกกี้ จากนั้นอบและโรยหน้าด้วยไอซิ่งหลากสีสัน!วัตถุดิบ
- ▢หนึ่ง ถ้วย เนยจืด อุณหภูมิห้อง
- ▢หนึ่ง ถ้วย น้ำตาลทราย
- ▢3 ใหญ่ ไข่แดง อุณหภูมิห้อง
- ▢หนึ่ง ช้อนโต๊ะ สารสกัดจากวานิลลา
- ▢3 ถ้วย แป้งอเนกประสงค์
- ▢½ ช้อนชา เกลือ
- ▢สอง แบทช์ คุกกี้น้ำตาลไอซิ่ง https://www.spendwithpennys.com/sugar-cookie-icing/
- ▢น้ำตาลสีหรือโรยอื่นๆ ไม่จำเป็น
คำแนะนำ
- ในชามขนาดใหญ่หรือเครื่องผสมแบบตั้งพื้นที่ติดตั้งไม้พาย ให้ทาครีมเนยและน้ำตาลเป็นเวลา 4 นาทีจนฟูและฟู ขูดด้านข้างตามต้องการ
- เพิ่มไข่แดงและวานิลลาและผสมเป็นเวลา 30 วินาที
- ใส่แป้งและเกลือลงไป แล้วคลุกเคล้าอีก 30 วินาที ขูดด้านข้างตามต้องการเพื่อให้แน่ใจว่าทุกอย่างเข้ากันดี
- แบ่งแป้งครึ่งหนึ่งและปั้นแต่ละครึ่งของแป้งเป็นลูกบอลและแช่เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมงในตู้เย็น
- นำออกจากตู้เย็นและเปิดเตาอบที่ 375 องศาฟาเรนไฮต์แล้วปูกระดาษรองอบไว้บนถาด
- คลึงแป้งโดหนึ่งก้อนออกด้วยหมุดกลิ้งบนพื้นผิวที่โรยแป้งเบา ๆ ให้หนาระหว่าง ¼ ถึง ½ นิ้ว แล้วใช้ที่ตัดคุกกี้ตัดคุกกี้ออกแล้ววางลงบนแผ่นอบที่เตรียมไว้ห่างกันประมาณ 1 นิ้ว ทำซ้ำกับอีกครึ่งหนึ่งของแป้งจนหมด
- อบประมาณ 8 ถึง 10 นาทีจนขอบเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลทอง
- โอนไปยังตะแกรงให้เย็นสนิท
- เตรียมไอซิ่งตามสูตรและใช้หัวบีบขนาด 3 กับถุงขนม วาดคุกกี้ด้วยไอซิ่ง แล้วพักไว้ให้เติมตรงกลางเล็กน้อย
- เพิ่มโรยลงในคุกกี้เย็นก่อนที่จะแข็งตัวหากต้องการ
บันทึกสูตร
ถุง ziploc ที่มีการตัดมุมเล็กๆ อาจใช้ได้เช่นกัน หากคุณไม่มีปลายท่อแป้งอาจจะแข็งเล็กน้อยหลังจากนำออกจากตู้เย็น แต่เพียงแค่ใช้ไม้นวดคลึงแป้งต่อไป ตรวจสอบให้แน่ใจว่าส่วนผสมทั้งหมด (รวมถึงไข่แดง) อยู่ที่อุณหภูมิห้อง
ครีมเนยและน้ำตาลเป็นเวลา 4 นาทีเต็ม (สำคัญมาก)
เวลาตวงแป้ง ค่อยๆ ตักแป้งลงในถ้วยตวงแล้วปรับระดับ (การตักแป้งด้วยถ้วยตวงสามารถบรรจุและเพิ่มแป้งพิเศษทำให้แป้งแห้ง)
อย่าลืมผสมแป้งให้ละเอียด มันสำคัญมากที่แป้งนี้จะแช่เย็นอย่างน้อย 1 ชั่วโมง
แป้งสามารถแช่แข็งได้โดยการห่อด้วยกระดาษ parchment แล้วใส่ในตู้เย็น จากนั้นเอากระดาษ parchment ออกแล้วห่อด้วยพลาสติกแรปแล้วใส่ในถุงแช่แข็ง แช่แข็งได้นานถึง 3 เดือน หลังจากแช่แข็งแล้ว ปล่อยให้แป้งละลายในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงหรือประมาณ 1 ชั่วโมงบนเคาน์เตอร์จนนุ่มพอที่จะฝานแล้วอบตามที่กำหนด
คุกกี้ควรบริโภคภายใน 5 วันและเก็บไว้ในภาชนะที่ปิดสนิท
คุณสามารถแช่แข็งคุกกี้ที่ปรุงสุกหรือตกแต่งไว้เต็มถุงในถุงแช่แข็งที่มีอากาศถ่ายเทได้นานถึง 3 เดือน ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้บีบอากาศส่วนเกินออก
ข้อมูลโภชนาการ
แคลอรี่:166,คาร์โบไฮเดรต:ยี่สิบg,โปรตีน:สองg,อ้วน:8g,ไขมันอิ่มตัว:5g,คอเลสเตอรอล:43มก.,โซเดียม:51มก.,โพแทสเซียม:ยี่สิบเอ็ดมก.,ไฟเบอร์:หนึ่งg,น้ำตาล:8g,วิตามินเอ:267IU,แคลเซียม:7มก.,เหล็ก:หนึ่งมก.(ข้อมูลโภชนาการเป็นเพียงการประมาณการ และจะแตกต่างกันไปตามวิธีการปรุงและยี่ห้อของส่วนผสมที่ใช้)
คอร์สคุกกี้, ของหวาน, ของว่าง
