Spanakopita {พายผักโขมกรีก}

สปานาโกปิตา เป็นอาหารกรีกดั้งเดิมที่ทำด้วยแป้ง phyllo และเต็มไปด้วยผักโขมแสนอร่อยและไส้เฟต้า! สูตรพายเผ็ดแสนอร่อยนี้ทำให้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรือเครื่องเคียงที่สมบูรณ์แบบ!

ทั้งครอบครัวจะต้องชอบพายผักโขมที่น่าทึ่งนี้ด้วยเปลือกที่กรอบและชีสที่มีรสชาติกลมกล่อม!
สแปนิโคปิต้าชิ้นหนึ่งถูกยกออกจากจานอบด้วยไม้พาย

วิธีทำกับดักแตน

Spanakopita คืออะไร?

เป็นพายผักโขมที่ทำด้วยแป้ง phyllo ที่เป็นขุยเหมือนที่มีต้นกำเนิดในกรีซ

ไส้ผักโขม (แน่นอน), เฟต้า, กระเทียม, ผักชีฝรั่ง, หัวหอมและอื่น ๆ ทำให้ทุกคำอร่อย! แป้งทาด้วยน้ำมันมะกอกเพิ่มรสชาติเมดิเตอร์เรเนียนที่อร่อยยิ่งขึ้น!

แป้ง Phyllo ทาน้ำมันมะกอกในจานหม้อปรุงอาหารสีขาว

ราศีมังกรกับราศีพิจิกเข้ากันได้ดี

วิธีทำสปานาโกปิตา

พายผักโขมกรีกง่าย ๆ นี้มารวมกันในสามขั้นตอน:

แป้งโด:แป้งทำเสร็จแล้ว แต่คุณจะต้องเตรียมแป้งให้เหมาะสมเพื่อให้ได้พายที่ดีที่สุด! (ส่วนเสริมใดๆ สามารถทำเป็น Phyllo cups ได้ !)

ทดแทนการแช่แข็งเพื่อความสด

จบ:ใส่แป้งที่เหลือ ทาน้ำมันมะกอกทุกๆ 2 ชั้นเหมือนแต่ก่อน จากนั้นใช้มีดคมขนาดใหญ่แล้วค่อย ๆ ตัดแป้งชั้นบนสุด (แต่ไม่ถึงด้านล่างสุด) แล้วอบ

จานอบสีขาวสอดไส้สปานิโคปิต้าอบ

rt หมายถึงอะไรในทวิตเตอร์

วิธีการเสิร์ฟ

คุณสามารถหั่นสแปนิโคปิต้าเป็นชิ้นเล็ก ๆ คล้ายกับ บาคลาวา และเหมาะอย่างยิ่งสำหรับงานปาร์ตี้เมื่อทำหน้าที่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อย

การตัดเป็นสี่เหลี่ยมจัตุรัสขนาดใหญ่ทำให้เป็นมื้อเที่ยงมื้อเบาที่ยอดเยี่ยม ในขณะที่สามเหลี่ยมเล็กทำเป็นเครื่องเคียงแสนอร่อย เนื้อแกะ , เเฮม หรือแม้กระทั่ง แคนเนลโลนีชีส .

ทำให้มันไปข้างหน้า / ของเหลือ

หากคุณต้องการเตรียมสิ่งนี้ล่วงหน้า วิธีที่ดีที่สุดที่จะทำคือเตรียมจนหมด แต่อย่าอบจนกว่าจะถึงวันที่คุณต้องการจะอร่อย สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึง 1 วันก่อนอบ

เก็บ:หลังจากการอบ ของเหลือควรเก็บไว้ในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเทในตู้เย็นนานถึง 2 วัน อุ่นซ้ำ:อุ่นในเตาอบที่ 350 ° F จนร้อนหรือกินเย็น

สูตรผักโขมเพิ่มเติม

สแปนิโคปิต้าชิ้นหนึ่งถูกยกออกจากจานอบด้วยไม้พาย

4.84จาก12โหวตรีวิวสูตรอาหาร

สปานาโกปิตา

เวลาเตรียม30 นาที เวลาทำอาหารหนึ่ง ชั่วโมง เวลารวมหนึ่ง ชั่วโมง 30 นาที เสิร์ฟ12 เสิร์ฟ ผู้เขียนรีเบคก้า Spanakopita เป็นอาหารกรีกดั้งเดิมที่ทำจากแป้ง phyllo และเต็มไปด้วยผักโขมและเฟต้าไส้แสนอร่อย!

วัตถุดิบ

แป้งโด

▢16 ออนซ์ แป้งฟิลโล
▢หนึ่ง ถ้วย น้ำมันมะกอก

การกรอก

▢ยี่สิบ ออนซ์ ผักโขมแช่แข็ง ละลายแล้วสะเด็ดน้ำ
▢หนึ่ง หัวหอมสีเหลือง หั่นเต๋า
▢12 ออนซ์ feta
▢หนึ่ง พวง พาสลีย์ สับละเอียด
▢1 1/2 ถ้วย พาเมซานชีส ขูด
▢1/2 ช้อนชา เกลือโคเชอร์
▢3 กลีบกระเทียม สับละเอียด
▢3 ไข่ใหญ่
▢1/4 ช้อนชา สะเก็ดพริกแดง
▢สอง ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก

คำแนะนำ

เปิดเตาอบที่ 325 ° F แล้วแปรงด้านล่างและด้านข้างของถาดอบขนาด 9x13 นิ้วด้วยน้ำมันมะกอก
รีดแป้ง Phyllo ที่ละลายแล้วปิดทับด้วยกระดาษชำระชุบน้ำหมาดๆ เพื่อป้องกันไม่ให้แป้งแห้ง ถ้าแป้งยาวกว่าจานอบมาก ให้ตัดปลายออกเพื่อไม่ให้มีแป้งมากเกินไป
วางแป้งสองชิ้นที่ด้านล่างของกระทะแล้วทาด้วยน้ำมันมะกอกอย่างทั่วถึง ทำซ้ำขั้นตอนการจัดชั้นนี้จนเหลือเพียง 8 แผ่นแป้ง
รวมส่วนผสมไส้ในชามผสมขนาดใหญ่แล้วเกลี่ยส่วนผสมบนแป้งในกระทะ
ใส่แป้งที่เหลือ แปรงด้วยน้ำมันมะกอกทุก 2 ชั้นเหมือนเดิม แปรงชั้นบนสุดด้วยน้ำมันมะกอกแล้วเติมน้ำ 2-3 หยดลงไปด้านบน
ใช้มีดคมขนาดใหญ่ตัดแป้งชั้นบนสุด (แต่ไม่ใช่จนถึงด้านล่างสุด) ในทุกขนาดที่คุณต้องการให้ชิ้นสุดท้ายเป็น
นำเข้าอบ 1 ชั่วโมงหรือจนชั้นบนสุดเป็นสีน้ำตาลทองเป็นขุยสวย หั่นจานเป็นชิ้นเสร็จแล้วเสิร์ฟ

บันทึกสูตร

แป้งโด: แป้งจะถูกแช่แข็งและจะต้องละลาย เพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุด ควรแช่เย็น 12 ชั่วโมงก่อนใช้ ผักโขม: ละลายผักโขมจนหมดและบีบน้ำออกให้มากที่สุด (ใช้ ผ้า ). เตรียมความพร้อมล่วงหน้า: เตรียมให้เต็มที่และเก็บในตู้เย็นได้นานถึง 1 วันก่อนอบ เก็บ: เก็บของเหลือในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเทในตู้เย็นได้นานถึง 2 วัน อุ่นซ้ำ: อุ่นในเตาอบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์จนร้อนทั่ว

ข้อมูลโภชนาการ

แคลอรี่:309,คาร์โบไฮเดรต:25g,โปรตีน:สิบห้าg,อ้วน:17g,ไขมันอิ่มตัว:8g,คอเลสเตอรอล:75มก.,โซเดียม:851มก.,โพแทสเซียม:278มก.,ไฟเบอร์:สองg,น้ำตาล:สองg,วิตามินเอ:6230IU,วิตามินซี:10มก.,แคลเซียม:369มก.,เหล็ก:3มก.

(ข้อมูลโภชนาการเป็นเพียงการประมาณการ และจะแตกต่างกันไปตามวิธีการปรุงและยี่ห้อของส่วนผสมที่ใช้)

คอร์สจานหลัก อาหารกรีก© SpendWithPennies.com เนื้อหาและภาพถ่ายได้รับการคุ้มครองลิขสิทธิ์ การแบ่งปันสูตรนี้ได้รับการสนับสนุนและชื่นชม ห้ามคัดลอกและ/หรือวางสูตรอาหารทั้งหมดลงในโซเชียลมีเดียโดยเด็ดขาด .