Burrata เป็นหนึ่งในชีสครีมที่ฉันชอบมากที่สุดและเสิร์ฟพร้อมกับมะเขือเทศบัลซามิกย่าง
สัญญาณเริ่มต้นที่สุนัขของคุณกำลังตั้งครรภ์
ใช้มะเขือเทศสวนสุดท้ายหรือตลาดเกษตรกรที่ยังคงสด ฉ่ำ และหวานเพื่อทำเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสไตล์ร้านอาหารอิตาเลียน Burrata ยังทำกับข้าวหรือสลัดที่สมบูรณ์แบบที่ทุกคนจะหลงรัก!
Burrata คืออะไร?
คล้ายกับมอสซาเรลล่า บูราต้าชีสมีความครีมมากกว่า เหมือนอยู่ในสวรรค์
บูราตาทำจากนมวัวและผลิตด้วยวิธีเดียวกันกับมอสซาเรลล่าสด ขณะที่ยังอุ่นอยู่ก็ฉีดเฮฟวี่ครีมให้เข้มข้นไม่เหมือนใคร
มันทำให้ท็อปปิ้งที่น่าตื่นตาตื่นใจบน พิซซ่า และยังสามารถเสิร์ฟพร้อมกับ ลูกพีชย่าง เป็นสลัดกับ arugula, prosciutto และ figs
เปลี่ยนให้บอคคอนซินีปกติของคุณกิน สลัด Caprese ไปอีกระดับ!
รสชาติที่เข้มข้นและกลมกล่อมของบูราต้านั้นเสริมด้วยรสชาติที่สดใสและเปรี้ยวของมะเขือเทศอบในบัลซามิก เราชอบกินกับเครื่องเคียง croutons ง่าย ๆ .
วัตถุดิบ
มะเขือเทศ เราชอบมะเขือเทศเชอรี่หรือองุ่นในสูตรนี้เพราะมันย่างได้อย่างสวยงาม เมื่อคั่วแล้ว ปล่อยให้มะเขือเทศเย็นลงที่อุณหภูมิห้องก่อนเสิร์ฟ
เครื่องปรุงรส กระเทียมเป็นสิ่งจำเป็นเช่นเดียวกับโหระพาและออริกาโน และอย่าลืมน้ำส้มสายชูบัลซามิก! เช่นเดียวกับน้ำมันมะกอก พยายามใช้คุณภาพ หากคุณมีโหระพาสดหรือผักชีฝรั่ง ให้โรยหน้าอย่างใดอย่างหนึ่งก่อนเสิร์ฟ
รูปแบบอื่น ๆ ทานคู่กับอะไรก็อร่อย สตาร์ทเตอร์ ส่วนผสม เช่น มะกอกกาลามาตา หัวใจอาติโช๊คหมัก ซาลามี่ชิ้น และขนมปังครอสตินี่ที่ปิ้งแล้ว? ฟินเว่อร์!
วิธีทำบูราต้ากับมะเขือเทศบัลซามิก
- โยนมะเขือเทศกับน้ำส้มสายชูบัลซามิก กระเทียม ใบโหระพา และออริกาโน อบจนเริ่มแตกเล็กน้อย
- ใส่บูราต้าบนจานเสิร์ฟแล้วตักมะเขือเทศย่างรอบๆ ชีส
- ฝนตกปรอยๆด้วยน้ำมันมะกอกและปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ประดับด้วยใบโหระพา เสิร์ฟพร้อมครอสตินี่
เสิร์ฟบูราตา หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพื่อให้แขกสามารถช่วยเหลือตัวเองด้วยช้อนหรือส้อมหรือแขกสามารถใช้ crostini และตักชีสและมะเขือเทศแบบครอบครัวได้
ของเหลือ
- เก็บเบอร์ราต้าที่เหลือไว้ในตู้เย็นในภาชนะที่ปิดมิดชิด ควรใช้เวลาประมาณ 3 วัน
- เพื่อให้รสชาติสดชื่น เทของเหลวบางส่วนออกจากภาชนะ ใส่เกลือและพริกไทยเล็กน้อย แล้วเสิร์ฟอีกครั้ง
- นอกจากนี้ยังดีมากเมื่ออุ่นในไมโครเวฟเบา ๆ แล้วเสิร์ฟอุ่นบน a อกไก่ หรือเนื้อปลา
อาหารเรียกน้ำย่อยวิเศษเพิ่มเติม
- บรีอบกับแครนเบอร์รี่และพีแคน - เหมาะสำหรับปาร์ตี้วันหยุด
- สูตรฟองดูชีสง่าย ๆ - คลาสสิกที่ชื่นชอบ
- วิปเฟต้า – กับมะเขือเทศย่าง
- ดิปครีมอาติโช๊คด่วน – พร้อมใน 15 นาที
คุณทำ Burrata นี้กับ Balsamic Tomatoes หรือไม่? อย่าลืมแสดงความคิดเห็นและให้คะแนนด้านล่าง!
5จาก10โหวตรีวิวสูตรอาหาร บูราต้ากับมะเขือเทศบัลซามิก
เวลาเตรียม10 นาที เวลาทำอาหารยี่สิบ นาที เวลารวม30 นาที เสิร์ฟ4 ผู้เขียน Holly Nilsson ชีสบูราต้าเสิร์ฟพร้อมมะเขือเทศบัลซามิกและครอสตินีเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่หรูหราและง่ายดาย!วัตถุดิบ
- ▢12 ออนซ์ บูราตา
- ▢สอง ถ้วย มะเขือเทศเชอรี่ หรือมะเขือเทศองุ่น
- ▢หนึ่ง ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก
- ▢หนึ่ง ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูบัลซามิก
- ▢หนึ่ง กานพูล กระเทียม สับละเอียด
- ▢½ ช้อนชา ใบโหระพาแห้ง
- ▢¼ ช้อนชา ออริกาโนแห้ง
- ▢เกลือและพริกไทย
สำหรับการให้บริการ
- ▢น้ำมันมะกอก
- ▢สมุนไพรสด (ผักชีฝรั่งและโหระพา)
- ▢ขนมปังปิ้ง
คำแนะนำ
- เปิดเตาอบที่ 400 ° F.
- โยนมะเขือเทศ น้ำมัน น้ำส้มสายชูบัลซามิก กระเทียม ใบโหระพา และออริกาโนลงบนถาดอบ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย. นำเข้าอบ 20 นาทีหรือจนนุ่มและแตกออก เย็นเล็กน้อย
- วางเบอร์ราต้าลงบนจานเล็กๆ ช้อนมะเขือเทศเย็น ๆ รอบ ๆ ชีส ราดด้วยน้ำมันมะกอกและสมุนไพรสด
- เสิร์ฟพร้อมครอสตินี่
ข้อมูลโภชนาการ
แคลอรี่:262,คาร์โบไฮเดรต:4g,โปรตีน:สิบห้าg,อ้วน:25g,ไขมันอิ่มตัว:12g,คอเลสเตอรอล:60มก.,โซเดียม:9มก.,โพแทสเซียม:162มก.,ไฟเบอร์:หนึ่งg,น้ำตาล:สองg,วิตามินเอ:960IU,วิตามินซี:17มก.,แคลเซียม:462มก.,เหล็ก:หนึ่งมก.(ข้อมูลโภชนาการเป็นเพียงการประมาณการ และจะแตกต่างกันไปตามวิธีการปรุงและยี่ห้อของส่วนผสมที่ใช้)
คอร์สอาหารเรียกน้ำย่อย, อาหารปาร์ตี้, เครื่องเคียง, ของว่าง อาหารอเมริกัน, อิตาลี© SpendWithPennies.com เนื้อหาและภาพถ่ายได้รับการคุ้มครองลิขสิทธิ์ การแบ่งปันสูตรนี้ได้รับการสนับสนุนและชื่นชม ห้ามคัดลอกและ/หรือวางสูตรอาหารทั้งหมดลงในโซเชียลมีเดียโดยเด็ดขาด .
