อกไก่อบเตาอบ

ชื่อที่ดีที่สุดสำหรับเด็ก

พื้น:

วันเกิด:

ส่ง

ส่งอีเมลถึงฉัน แสดงบนเว็บไซต์

อกไก่อบ ไม่สามารถทำได้ง่ายหรืออร่อยกว่านี้อีกแล้ว! อกไก่คลุกเคล้าด้วยสมุนไพรง่ายๆ แล้วอบในเตาอบจนนุ่มและชุ่มฉ่ำ!

คำปราศรัยของนางกำนัลสำหรับตัวอย่างพี่สาวใหญ่

สูตรไก่อบง่ายนี้ทำให้อกไก่ที่ปรุงรสเล็กน้อยและดีใน สลัดไก่ หรือจะกวนเป็น หม้อตุ๋นไก่ . แม้ว่าสิ่งเหล่านี้จะใช้ได้ดีในสูตรอาหารที่ต้องใช้อกไก่ปรุงสุก แต่ก็ชุ่มฉ่ำและอร่อยมาก แต่ก็เสิร์ฟได้อย่างสมบูรณ์แบบด้วยตัวของมันเองด้วย

ไก่อบฉ่ำ

นี่เป็นหนึ่งในสูตรที่คุณจะใช้ซ้ำแล้วซ้ำอีก ผลิตอกไก่อเนกประสงค์ที่สามารถเพิ่มลงในสูตรอาหารหรือเตรียมอาหารล่วงหน้าได้ แน่นอน เราชอบที่จะเสิร์ฟมันด้านขวาของกระทะเช่นเดียวกับด้านข้างของ บวบอบ และสลัด

อกไก่อบเป็นเนื้อไม่ติดมันตามธรรมชาติ อัดแน่นไปด้วยโปรตีน และทำง่าย ทำได้ง่ายๆ แค่เติมสมุนไพรและน้ำมัน แล้วโยนลงในเตาอบ!

ดิ เคล็ดลับไก่ฉ่ำจริงๆคืออุณหภูมิสูง เพื่อผนึกในน้ำผลไม้และแน่นอนทำให้แน่ใจว่าคุณไม่ได้ปรุงมากเกินไป

อกไก่อบนานแค่ไหน

กุญแจสู่อกไก่อบที่สมบูรณ์แบบคืออุณหภูมิและจังหวะเวลา อกไก่เป็นแบบลีนตามธรรมชาติ ดังนั้น หากคุณต้มมากเกินไป พวกมันก็จะแห้ง

การทำอกไก่ไร้กระดูกที่ a อุณหภูมิที่สูงขึ้น ทำให้ไก่ดีที่สุดเพราะปิดผนึกน้ำผลไม้ไว้ในขณะที่ปรุง (ฉันปรุงไก่ที่ 400 องศาฟาเรนไฮต์) ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณใช้ a เครื่องวัดอุณหภูมิเนื้ออ่านอย่างรวดเร็ว เพื่อให้สุกเต็มที่

ผื่นที่ดูเหมือนยุงกัดไปทั้งตัว

การอบอกไก่ที่อุณหภูมิ 400 องศาฟาเรนไฮต์:จะใช้เวลาระหว่าง 22 ถึง 26 นาที ขึ้นอยู่กับขนาดของอกไก่
• คุณสามารถ ปรุงอกไก่ที่ 350 ° F ประมาณ 25-30 นาที (แม้ว่าฉันชอบความร้อนที่สูงกว่าข้างต้น)

อกไก่ควรมีอุณหภูมิภายในอยู่ที่ 165 ° F (ฉันเอาออกประมาณ 160-162 ° F และปล่อยให้ปีนขึ้นไปที่ 165 ขณะวางบนกระทะ) หากอกไก่มีความหนาต่างกัน ให้ใช้ a เนื้อนุ่ม การทุบให้หนาเท่ากันเป็นวิธีที่ดีเพื่อให้แน่ใจว่าพวกเขาทั้งหมดปรุงอย่างเท่าเทียมกัน!

เคล็ดลับ: ให้แน่ใจว่าคุณพักเนื้อของคุณก่อนที่จะตัดมันเพื่อให้น้ำผลไม้ทั้งหมดสามารถดูดซึมกลับเข้าไปในเนื้อไก่ได้ ทำให้อกไก่ของคุณชุ่มชื้นเป็นพิเศษ!

เรื่องขนาด

อกไก่กระป๋อง มีขนาดตั้งแต่ 5 ออนซ์ ถึง 10 ออนซ์ หมายความว่าเวลาทำอาหารอาจแตกต่างกันไป! ในสูตรนี้ ฉันใช้หน้าอกที่ไม่มีกระดูกขนาดปานกลาง (ประมาณ 6 ออนซ์หรือมากกว่านั้น)

วิธีที่ดีที่สุดเพื่อให้แน่ใจว่าประสบความสำเร็จคือการใช้เทอร์โมมิเตอร์สำหรับเนื้อสัตว์ พวกเขาเป็นวิธีที่ไม่แพงมากเพื่อให้แน่ใจว่าคุณจะได้ไก่ที่ชุ่มฉ่ำอย่างสมบูรณ์แบบ (คุณสามารถรับได้ต่ำถึง 10 เหรียญ)

วิธีการปรุงรสอกไก่

อกไก่ปรุงแต่งรสอ่อนๆ ดังนั้นคุณจะต้องใส่เครื่องปรุงรสและเกลือเล็กน้อย ส่วนใหญ่ฉันจะไม่ใช้น้ำเกลือหรือใช้ หมักไก่ เนื่องจากฉันมักจะมองหาอาหารจานด่วนแต่แน่นอนว่าคุณสามารถทำได้เช่นกัน หากปรุงสุกและปรุงรสอย่างดี พวกมันจะนุ่มและชุ่มฉ่ำในตัวเอง

ไม่มีอะไรเกิดขึ้นจริง ๆ แต่นี่คือเครื่องปรุงรสที่ฉันชอบสำหรับอกไก่:

เมื่อไหร่จะดีที่สุดที่จะปลูกกุหลาบ

• เครื่องปรุงรสอิตาเลี่ยน เกลือ และปาปริก้า (ตามสูตรด้านล่าง)
• เครื่องปรุงคาจัน
• Taco รส
• เกลือ พริกไทย น้ำมันมะกอก และสมุนไพรสดพร้อมผิวเลมอน
• ไก่ที่ซื้อหรือเครื่องปรุงสเต็กหรือ rubs

วิธีการอบอกไก่

การทำอกไก่ไม่มีกระดูกอบนั้นง่ายมาก กุญแจสำคัญอยู่ที่เวลาและอุณหภูมิในการปรุงอาหาร

1. เปิดเตาอบที่ 400 องศา
2. โยนอกไก่ด้วยน้ำมันมะกอก สมุนไพร และเครื่องเทศ (ตามสูตรด้านล่าง)
3. ทาน้ำมันจานอบหรือกระทะเบา ๆ เพื่อไม่ให้อกไก่ติด
4. อบอกไก่ 22-26 นาทีหรือจนกว่าจะถึง 165 องศาฟาเรนไฮต์
5. พักไว้ก่อนหั่นหรือดึงออก

สูตรอกไก่อบง่ายนี้มีส่วนผสมของ เครื่องปรุงรสอิตาเลี่ยน , ปาปริก้า, เกลือปรุงรสและพริกไทย แต่คุณสามารถเปลี่ยนได้ขึ้นอยู่กับสูตรที่คุณใช้ไก่และสิ่งที่คุณมี

โรสแมรี่ ออริกาโน่ และแม้แต่น้ำมะนาวล้วนเป็นส่วนเสริมที่ดีในสูตรนี้ โฮมเมด Cajun เครื่องปรุงรสก็เป็นส่วนเสริมที่ดีหากคุณกำลังทำบางอย่างเช่น พาสต้าไก่ Cajun !

วิธีง่ายๆ ในการเตรียมไก่

• วิธีการต้มไก่ – ทำน้ำซุป+เนื้อ!
• วิธีทำไก่ตุ๋น - 15 นาที!
• เตาอบไก่ทอด
• อกไก่ย่างง่าย - ฉ่ำมาก!
• ไก่หม้อทันที (หม้อหุงความดัน)
• ไก่ย่างมะนาว

อกไก่อบเตาอบ

วัตถุดิบ

• ▢5-6 อกไก่ ไม่มีกระดูก
• ▢สอง ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก
• ▢หนึ่ง ช้อนชา เครื่องปรุงรสอิตาเลี่ยน
• ▢½ ช้อนชา เกลือปรุงรส
• ▢¼ ช้อนชา ปาปริก้า
• ▢¼ ช้อนชา พริกไทยดำ

คำแนะนำ

• เปิดเตาอบที่ 400 ° F.
• โยนอกไก่ด้วยน้ำมันมะกอกและเครื่องปรุงรส ผสมให้เข้ากัน
• วางบนกระทะที่ทาไขมันเล็กน้อยแล้วอบ 22-26 นาทีหรือจนอุณหภูมิถึง 165 องศาฟาเรนไฮต์
• พัก 5 นาทีก่อนหั่น

บันทึกสูตร

ข้อมูลโภชนาการ

(ข้อมูลโภชนาการเป็นเพียงการประมาณการ และจะแตกต่างกันไปตามวิธีการปรุงและยี่ห้อของส่วนผสมที่ใช้)

เครื่องคิดเลขแคลอรี่

พื้น:

อายุ:

การเติบโต (เป็นซม.):

น้ำหนัก (เป็นกิโลกรัม):

ระดับการออกกำลังกาย: ขั้นต่ำสุด ต่ำ เฉลี่ย สูง สูงมาก

คำนวณ

ส่งอีเมลถึงฉัน แสดงบนเว็บไซต์