สลัดถั่วชิกพี รวมผักสดที่ฉันโปรดปรานทั้งหมดไว้ในคำเดียว ถั่วชิกพีผสมกับมะเขือเทศชุ่มฉ่ำ แตงกวาแสนสดชื่น และอะโวคาโดครีม ราดด้วยน้ำสลัดรสมะนาวโฮมเมดแบบง่ายๆ
สูตรสลัดง่าย ๆ นี้เป็นเครื่องเคียงที่สมบูรณ์แบบสำหรับ เบอร์เกอร์ หรือสเต็กหรือเปลี่ยนเป็นอาหารมื้อหลักโดยเติม อกไก่ย่าง !
สลัดโปรตีนบรรจุ
คุณจะทำสลัดที่มีโปรตีนพันช์โดยไม่ต้องเพิ่มเนื้อสัตว์ได้อย่างไร? วิธีที่ดีที่สุดวิธีหนึ่งคือการใส่ถั่วชิกพี! สลัดถั่วชิกพีเป็นวิธีที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการในการเพลิดเพลินกับผักสดในฤดูร้อนและเหมาะสำหรับการทำล่วงหน้าและเพลิดเพลินกับอาหารกลางวัน!
ชอบความสด สลัดฤดูร้อน เต็มไปด้วยผลผลิตที่หลากหลายและสูตรนี้มีส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมและสดใหม่มากมาย! แตงกวาที่ให้ความสดชื่น มะเขือเทศหั่นเต๋า พริกหวานกรอบ และอะโวคาโดที่เนียนนุ่ม เข้ากันได้ดีกับถั่วชิกพี! ไม่เพียงแต่การผสมผสานของสีและพื้นผิวที่สวยงามเท่านั้น แต่ยังเต็มไปด้วยรสชาติสำหรับมื้ออาหารที่ไม่อาจต้านทานได้ในเวลาเพียงไม่กี่นาที
วิธีทำสลัดถั่วชิกพี
ถั่วชิกพี เหมือนกับถั่ว garbanzo และสามารถใช้แทนกันได้ในสูตรนี้
อาโวคาโด: เลือกอะโวคาโดที่สุกแล้ว (นิ่มไปหน่อยแต่ไม่นิ่มเกินไป) เมื่อแกะเมล็ดออกแล้ว ให้หั่นเนื้อเป็นสี่เหลี่ยมจัตุรัสในผิวหนัง จากนั้นใช้ช้อนตักออกในชามอย่างง่ายดาย บีบน้ำมะนาวสดลงไป นอกจากจะช่วยเพิ่มรสชาติให้กับสลัดแล้ว ยังป้องกันไม่ให้อะโวคาโดเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล
สมุนไพรสด: ในสลัดถั่วชิกพีนี้ คุณจะต้องการใช้ผักชีฝรั่งสด (ผักชีฝรั่งแห้งไม่มีรสชาติเหมือนกันสำหรับสลัดนี้) คุณสามารถเปลี่ยนผักชีหรือผักชีฝรั่งได้หากต้องการ
ผัก: หั่นผักเป็นชิ้นพอดีคำแล้วคลุกกับน้ำสลัด นี้จะอยู่ได้นานในตู้เย็นเพื่อทำอาหารกลางวันจานเยี่ยม! หากคุณกำลังทำสิ่งนี้ไว้ล่วงหน้า คุณอาจระบุให้ทิ้งอะโวคาโดและเพิ่มก่อนเสิร์ฟ!
น้ำสลัดถั่วชิกพี
สำหรับน้ำสลัดในสูตรนี้ ฉันผสมส่วนผสมที่เป็นของเหลวทั้งหมดลงในโถเมสันแล้วเขย่าให้เข้ากัน คุณสามารถใช้มากหรือน้อยได้ตามต้องการ และของเหลือจะเก็บไว้อย่างน้อย 1 สัปดาห์เพื่อให้ฝนตกปรอยๆ สลัด หรือแม้กระทั่ง ผักย่าง !
น้ำมันมะกอก: มีตัวเลือกมากมายสำหรับน้ำมันมะกอก พรหมจารี, พรหมจารี, บริสุทธิ์/เบา, แสงพิเศษ. เอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้นถือเป็นกระบวนการที่น้อยที่สุดและมีรสชาติมากที่สุด ในขณะที่แสงพิเศษคือการประมวลผลมากที่สุดและมีรสชาติที่เบากว่ามาก (และไม่มีไขมันน้อยกว่า) ดังนั้นรสนิยมส่วนตัวและความต้องการทางโภชนาการของคุณจะเป็นตัวกำหนดว่าคุณจะเลือกแบบไหน น้ำมันพืชหรือน้ำมันอะโวคาโดก็ใช้ได้กับสูตรนี้เช่นกัน!
เปลี่ยนผัก
สูตรนี้มีประโยชน์หลายอย่าง คุณสามารถเปลี่ยนผักที่คุณชื่นชอบได้ พริกแดงสำหรับพริกเขียว หอมขาวหรือเขียวสำหรับหอมแดง การเพิ่มเฟต้าชีสทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงที่ดี แต่เนื่องจากเฟต้าค่อนข้างเค็มจึงเริ่มด้วยเกลือน้อยลงเมื่อคุณเพิ่มเครื่องปรุง
สลัดถั่วชิกพีเป็นมื้อที่ครบเครื่อง ไขมันต่ำ โปรตีนสูง และอร่อยอย่างเหลือเชื่อ! สลัดพลังพิเศษที่น่าพึงพอใจและ …สนุก!
สลัดง่ายกว่า
- สลัดแพนซาเนลล่าง่าย ๆ – สลัดมะเขือเทศและขนมปังอิตาเลียนคลาสสิก
- สปาเก็ตตี้สลัดของโปรด – Potluck ที่ชื่นชอบ!
- สลัดแตงกวาหัวหอม – ง่ายและอร่อย
- สลัดกรีก – ของโปรดของครอบครัว (ไม่มีผักกาดหอม)
- สลัดบะหมี่ราเมน - เตรียมด่วน!
สลัดถั่วชิกพี
เวลาเตรียม10 นาที เวลาทำอาหาร0 นาที เวลารวม10 นาที เสิร์ฟ6 เสิร์ฟ ผู้เขียน Holly Nilsson สลัดถั่วชิกพีที่สวยงามนี้รวมผักสดที่ฉันโปรดปรานทั้งหมดไว้ในคำเดียว ถั่วชิกพีผสมกับมะเขือเทศชุ่มฉ่ำ แตงกวาแสนสดชื่น และอะโวคาโดครีม ราดด้วยน้ำสลัดรสมะนาวโฮมเมดแบบง่ายๆวัตถุดิบ
- ▢หนึ่ง อาโวคาโด
- ▢½ มะนาวสด
- ▢หนึ่ง ถั่วชิกพีกระป๋อง ระบายออก (19 ออนซ์)
- ▢¼ ถ้วย หอมแดง ซอยบาง
- ▢สอง ถ้วย มะเขือเทศสีดา ซอยบาง
- ▢สอง ถ้วย แตงกวา หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
- ▢½ ถ้วย ผักชีฝรั่งสด
- ▢¾ ถ้วย พริกหยวกสีเขียว หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
การแต่งตัว
- ▢¼ ถ้วย น้ำมันมะกอก
- ▢สอง ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูไวน์แดง
- ▢½ ช้อนชา ผงยี่หร่า
- ▢เกลือและพริกไทย
คำแนะนำ
- ตัดอะโวคาโดเป็นก้อนแล้วใส่ในชาม บีบน้ำจากมะนาว ½ ลูกลงบนอะโวคาโด แล้วคนให้เข้ากัน
- เพิ่มส่วนผสมสลัดที่เหลือและค่อยๆโยนให้เข้ากัน
- แช่เย็นอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ
ข้อมูลโภชนาการ
แคลอรี่:238,คาร์โบไฮเดรต:ยี่สิบg,โปรตีน:6g,อ้วน:สิบห้าg,ไขมันอิ่มตัว:สองg,โซเดียม:259มก.,โพแทสเซียม:552มก.,ไฟเบอร์:7g,น้ำตาล:3g,วิตามินเอ:1000IU,วิตามินซี:38.4มก.,แคลเซียม:58มก.,เหล็ก:2.1มก.(ข้อมูลโภชนาการเป็นเพียงการประมาณการ และจะแตกต่างกันไปตามวิธีการปรุงและยี่ห้อของส่วนผสมที่ใช้)
คอร์สสลัด