แฮมเบอร์เกอร์ เหมาะสำหรับการฉลองฤดูร้อนหรือช่วงบ่ายที่ขี้เกียจ! วิธีทำเบอร์เกอร์แบบคลาสสิกที่ดีที่สุดคือใช้ส่วนผสมง่ายๆ 4 อย่างและเคล็ดลับดีๆ ไม่กี่อย่าง!
ย่างง่ายๆ เสิร์ฟพร้อมกับของอร่อยๆ สลัดพาสต้าผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง หรือของโปรดของเรา สลัดมันฝรั่ง .
เนื้อสัตว์สำหรับแฮมเบอร์เกอร์
สูตรแฮมเบอร์เกอร์ที่ยอดเยี่ยมมีส่วนผสมน้อยมาก เราจึงมั่นใจว่าจะมีคุณภาพดีที่สุดเสมอ!
ฉันเริ่มต้นด้วยหัวจับพื้น นี่เป็นสูตรที่ฉันต้องการให้แน่ใจว่าฉันมีไขมันนิดหน่อย ดังนั้นฉันจึงใช้ส่วนผสม 80/20 มีไขมันเพียงพอในเบอร์เกอร์เพื่อให้มันฉ่ำ แต่ไม่มากจนจะลุกเป็นไฟ ไขมันช่วยเพิ่มรสชาติและเนื้อสัมผัสที่ยอดเยี่ยมให้กับสูตรนี้!
การผสม 90/10 อาจส่งผลให้แฮมเบอร์เกอร์แห้ง หากมีทั้งหมดในมือ ให้ใส่เบคอนสับละเอียดหรือแม้แต่น้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนโต๊ะลงไป!
ไอเดียชุมนุมให้กำลังใจนักเรียนมัธยมปลาย
วิธีทำแฮมเบอร์เกอร์
หากคุณมีสูตรแฮมเบอร์เกอร์หรือชีสเบอร์เกอร์ชั้นยอด คุณจะเป็นที่เลื่องลือทั้งที่บ้านและในละแวกบ้านอย่างแน่นอน! เทคนิคง่ายๆ นี้ช่วยให้เบอร์เกอร์ประสบความสำเร็จทุกครั้ง ไม่ว่าคุณจะใช้เตาย่างหรือเตาตั้งพื้น!
- ผสมเนื้อวัว หัวหอมขูด และซอส Worcestershire เข้าด้วยกัน เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
- ปั้นเป็น 4 ชิ้นหนาประมาณ ¾
- ใช้นิ้วโป้งทำเยื้องตรงกลางของแต่ละอัน วิธีนี้จะช่วยไม่ให้เบอร์เกอร์นูนตรงกลาง
- แช่เย็นอย่างน้อย 20 นาทีก่อนปรุงอาหาร
- ใช้เหล็กหล่อหรือกระทะหนัก ปั้นเป็นไส้และวางในกระทะบนไฟร้อนปานกลาง
- ปล่อยให้ทอดและปั้นเป็นเปลือกด้านหนึ่งแล้วพลิกและปรุงอาหารจนสุก
- ทดสอบความสุกด้วยเครื่องวัดอุณหภูมิเนื้อและนำออกจากกระทะ
- สลัดพาสต้าสไตล์อิตาลี – พร้อมใน 20 นาที!
- สูตรไข่ Deviled คลาสสิก เพียง 5 ส่วนผสม
- ถั่วอบสับปะรดหม้อ - เหมาะที่จะตั้งค่าและลืม
- สลัดถั่วเบคอนที่ดีที่สุด – ด้านฤดูร้อนที่ถูกใจฝูงชน!
- ซีซาร์สลัด - คลาสสิกเข้มข้นและครีมมี่!
- ▢หนึ่ง ปอนด์ หัวจับดิน 80/20
- ▢หนึ่ง ช้อนโต๊ะ หอมหัวใหญ่ ขูด
- ▢23 ขีดกลาง ซอส Worcestershire
- ▢เกลือและพริกไทย
- ▢4 ม้วน
- ผสมเนื้อ หัวหอม และ Worcestershire ลงในชามจนเข้ากัน
- ค่อยๆ ปั้นเป็น 4 ชิ้นหนาประมาณ ¾ นิ้ว ใช้นิ้วโป้งสร้างเยื้องตรงกลางเบอร์เกอร์แต่ละชิ้น
- แช่เย็นอย่างน้อย 20 นาทีก่อนปรุงอาหาร
- เปิดเตาย่างเพื่อความร้อนปานกลาง
- ปรุงรสด้านนอกของเบอร์เกอร์ด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
- ปรุงเบอร์เกอร์ประมาณ 4-6 นาทีต่อด้านหรือจนกว่าจะถึง 160 องศาฟาเรนไฮต์
- พัก 5 นาที เสิร์ฟบนม้วนงาคั่ว
- ตั้งกระทะเหล็กหล่อด้วยความร้อนสูงปานกลาง
- ปรุงรสด้านนอกของเบอร์เกอร์ด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
- ใส่น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะลงในกระทะ เพิ่มเนื้อวัวและปรุงอาหาร 5-6 นาทีต่อด้านหรือจนกว่าจะถึง 160 ° F
ดิ FoodSafety.gov แนะนำให้ปรุงเนื้อบดที่อุณหภูมิ 160 องศาฟาเรนไฮต์ (ทดสอบไส้ของคุณด้วยเทอร์โมมิเตอร์สำหรับเนื้อ) พักสักครู่ก่อนจะเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องปรุงรส ท็อปปิ้ง และขนมปังปิ้ง!
นานแค่ไหนที่จะย่างเบอร์เกอร์
หากคุณใช้เตาย่างแก๊ส ความหนาของเบอร์เกอร์และอุณหภูมิของเตาย่างจะทำให้ระยะเวลาในการปรุงอาหารแตกต่างกันโดยสิ้นเชิง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเตาย่างของคุณอุ่นถึงปานกลางและปรุงเบอร์เกอร์ประมาณ 4 ถึง 5 นาทีในแต่ละด้าน ปล่อยให้พวกเขาพักประมาณ 5 นาทีก่อนเสิร์ฟ เพียงเพราะภายนอกดูสุก ไม่ได้หมายความว่าข้างในสุกเต็มที่
จะบอกได้อย่างไรว่าสุกแล้ว: วิธีที่ดีที่สุดที่จะบอกว่าเบอร์เกอร์เนื้อสุกจนหมดคือใช้ a เครื่องวัดอุณหภูมิเนื้อ . ใส่เทอร์โมมิเตอร์ลงในส่วนที่หนาที่สุดของขนมพาย แล้วตรวจดูอุณหภูมิภายใน 160 องศาฟาเรนไฮต์ (หรือสองสามองศาก่อนหน้านี้) โปรดจำไว้ว่า เนื้อสัตว์ยังคงปรุงต่อไปอีกเล็กน้อยเมื่อนำออกจากแหล่งความร้อนแล้ว
คนๆนึงขับกี่โลต่อปี
วิธีทำเบอร์เกอร์บนเตา
เบอร์เกอร์เนื้อทำง่าย ๆ บนเตา!
สิ่งที่ต้องใส่ในเบอร์เกอร์
สูตรเบอร์เกอร์ที่ดีที่สุดมักมีท็อปปิ้งและเครื่องปรุงรสที่คัดสรรมาอย่างดี สูตรแฮมเบอร์เกอร์เป็นอาหาร 'สร้างเอง' ขั้นสุดยอดเพราะไม่มีเบอร์เกอร์สองชิ้นที่เหมือนกัน!
อะไรก็ตามที่อยู่ในตู้เย็นหรือตู้กับข้าวก็สามารถเป็นเบอร์เกอร์ได้! นอกจากนี้ ซาลาเปาชั้นเยี่ยมจะช่วยเสริมให้เบอร์เกอร์ชั้นยอดเท่านั้น ดังนั้นอย่าลืมใช้ขนมปังหรือโรลที่มีคุณภาพแล้วปิ้งคู่กับเบอร์เกอร์เพื่อเพิ่มรสชาติให้อร่อยยิ่งขึ้น!
กับข้าวเบอร์เกอร์แสนอร่อย
5จาก25โหวตรีวิวสูตรอาหาร สูตรแฮมเบอร์เกอร์คลาสสิก
เวลาเตรียมยี่สิบ นาที เวลาทำอาหาร10 นาที เวลารวม30 นาที เสิร์ฟ4 เสิร์ฟ ผู้เขียน Holly Nilsson แฮมเบอร์เกอร์สุดคลาสสิกนี้ทำมาจากส่วนผสมเพียง 4 อย่างและสามารถย่างหรือปรุงบนเตาได้!วัตถุดิบ
คำแนะนำ
ย่าง
ทำอาหารบนเตา
ข้อมูลโภชนาการ
แคลอรี่:465,คาร์โบไฮเดรต:33g,โปรตีน:25g,อ้วน:25g,ไขมันอิ่มตัว:9g,คอเลสเตอรอล:81มก.,โซเดียม:398มก.,โพแทสเซียม:330มก.,ไฟเบอร์:หนึ่งg,น้ำตาล:5g,วิตามินซี:0.4มก.,แคลเซียม:30มก.,เหล็ก:13มก.(ข้อมูลโภชนาการเป็นเพียงการประมาณการ และจะแตกต่างกันไปตามวิธีการปรุงและยี่ห้อของส่วนผสมที่ใช้)
คอร์สจานหลัก
