แครนเบอร์รี่ส้ม Scones

ชื่อที่ดีที่สุดสำหรับเด็ก

พื้น:

วันเกิด:

ส่ง

ส่งอีเมลถึงฉัน แสดงบนเว็บไซต์

แครนเบอร์รี่ส้ม Scones สดใหม่จากเตาอบเป็นวิธีที่สมบูรณ์แบบในการเริ่มต้นวันใหม่ แครนเบอร์รี่สโคนที่คลุกเคล้ากับครัมบ์ที่สมบูรณ์แบบ ผสมกับผิวส้มสดเพื่อรสชาติที่น่าอัศจรรย์

เสิร์ฟสิ่งเหล่านี้ที่อุณหภูมิห้องหรือในช่วงบ่ายพร้อมกับชาเพื่อการกัดที่สมบูรณ์แบบ

สำหรับอาหารเช้าหรือเวลาน้ำชา

ดังนั้น, สโคนคืออะไร ? มันเป็นแป้งที่นุ่มและร่วนเล็กน้อยซึ่งค่อนข้างคล้ายกับเนื้อสัมผัสของ บิสกิต . ความแตกต่างระหว่างสโคนและบิสกิตอยู่ในไข่ (พบในสโคนแต่ไม่พบในบิสกิต)

ขนมอบอังกฤษนี้มักจะเสิร์ฟพร้อมกับแยมและครีม แต่ฉันชอบเนย (และชา) กับสโคนของฉัน

การทำสโคน

สโคนทำง่ายมาก ใช้เวลาเตรียมประมาณ 15 นาที สูตรนี้มีประโยชน์หลายอย่าง… คุณสามารถปรับให้เข้ากับรสนิยมของคุณเองได้! เปลี่ยนแครนเบอร์รี่สีส้มเป็นส่วนผสมของคุณเอง… บลูเบอร์รี่ ช็อคโกแลตชิป หรือเมล็ดแฟลกซ์!

การทำสโคน:

1. ผสมส่วนผสมแห้งด้วยที่ตีจนเข้ากัน
2. เพิ่มเนยและใช้เครื่องปั่นขนมตัดเนยลงในแป้งจนเป็นขนาดถั่ว

3. เพิ่มส่วนผสมของเหลวและคนด้วยส้อมจนแป้งนุ่ม
4. ปั้นเป็นวงกลมแล้วตัดเป็นสามเหลี่ยม อบจนเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย

การทำไอซิ่ง:

1. รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในถุงซิปและค่อยๆเติมน้ำอุ่น บีบถุงในมือจนเข้ากันดี
2. ตัดมุมเล็ก ๆ ของกระเป๋าแล้วโปรยลงมาบนสโคนที่เย็นลงเล็กน้อย

เคล็ดลับในการทำสโคนที่ไม่สม่ำเสมอ

• ใช้เนยเย็นจัด (ตามสูตรด้านล่าง)
• ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเบกกิ้งโซดาและผงฟูของคุณยังไม่หมดอายุ นี่คือการดูแลทั่วไปเนื่องจากส่วนผสมเหล่านี้มักจะนั่งอยู่ในตู้เป็นเวลานาน
• เมื่อทำแป้งเสร็จแล้วให้จัดการให้น้อยที่สุด ความร้อนจากมือของคุณจะทำให้เนยละลายและสโคนก็ไม่ขึ้นเช่นกัน
• ตรวจสอบให้แน่ใจว่าสโคนทั้งหมดมีขนาดและรูปร่างเท่ากันเพื่อให้อบอย่างสม่ำเสมอ

สโคนอยู่ได้นานแค่ไหน?

สโคนจะอยู่ได้นานถึง 5 วันหากปิดสนิท เก็บไว้ในภาชนะที่มีฝาปิดแน่นหรือถุงซิปขนาดแกลลอนในที่เย็น

สโคน บิสกิต และอีกมากมาย!

• สโคนมินิช็อกโกแลตชิป – เหมาะสำหรับกาแฟหรืออาหารเช้า
• บิสกิตบัตเตอร์มิลค์โฮมเมดง่าย ๆ – แป้งกรอบอร่อย!
• มัฟฟินเมล็ดงาดำมะนาว – หอมหวานลงตัวสุดๆ
• สตรอเบอร์รี่ชอร์ทเค้กง่าย ๆ – แป้งร่วนหวาน
• มัฟฟินรูบาร์บ – เต็มไปด้วยทาร์ตของรูบาร์บ!
• บลูเบอร์รี่สโคน – พร้อมภายใน 1 ชั่วโมง
• ขนมปังส้มแครนเบอร์รี่ – ชุ่มฉ่ำมาก

แครนเบอร์รี่ส้ม Scones

วัตถุดิบ

สโคน

• ▢2 ½ ถ้วย แป้งอเนกประสงค์
• ▢3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล
• ▢4 ช้อนชา ผงฟู
• ▢¼ ช้อนชา เกลือ
• ▢⅓ ถ้วย เนย หั่นเป็นชิ้น
• ▢½ ถ้วย แครนเบอร์รี่แห้ง
• ▢สอง ไข่ พ่ายแพ้
• ▢¾ ถ้วย วิปครีม
• ▢หนึ่ง ช้อนโต๊ะ ส้ม
• ▢นม แปรงด้านบนของสโคน
• ▢น้ำตาล โรยหน้าสโคน

น้ำตาลไอซิ่ง

• ▢3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลไอซิ่ง
• ▢หนึ่ง ช้อนโต๊ะ น้ำส้ม
• ▢¼ ช้อนชา ส้ม (หรือเพื่อลิ้มรส)

คำแนะนำ

สโคน

• เปิดเตาอบที่ 400 ° F.
• รวมส่วนผสมแห้งในชามและใช้เครื่องปั่นขนม ตัดในเนยจนส่วนผสมมีลักษณะเป็นเศษหยาบ ผัดในแครนเบอร์รี่และทำเป็นหลุมตรงกลาง พักไว้
• ผสมไข่ วิปปิ้งครีม และความเอร็ดอร่อยของส้มเข้าด้วยกัน เพิ่มส่วนผสมไข่ลงในส่วนผสมแป้ง
• นวดแป้งโดยพับและกดแป้งเบา ๆ 10 ถึง 12 รอบจนเกือบเนียน ตบแป้งหรือม้วนแป้งเบา ๆ เป็นวงกลมขนาด 8 นิ้วแล้วหั่นเป็น 8 ชิ้น
• วางเวดจ์ห่างกัน 1 นิ้วบนแผ่นอบที่ไม่ผ่านการฟอก ทาด้วยนมแล้วโรยด้วยน้ำตาลเพิ่มเติม
• นำเข้าอบ 10-12 นาที หรือจนเป็นสีทอง นำสโคนออกจากแผ่นอบ ปล่อยให้เย็นเล็กน้อยและโรยหน้าด้วยไอซิ่ง

น้ำตาลไอซิ่ง

• รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในชาม
• หลังจากที่สโคนเย็นลงเล็กน้อยแล้ว ให้วางสโคนบนจานขนาดใหญ่แล้วราดด้วยไอซิ่ง

ข้อมูลโภชนาการ

(ข้อมูลโภชนาการเป็นเพียงการประมาณการ และจะแตกต่างกันไปตามวิธีการปรุงและยี่ห้อของส่วนผสมที่ใช้)

เครื่องคิดเลขแคลอรี่

พื้น:

อายุ:

การเติบโต (เป็นซม.):

น้ำหนัก (เป็นกิโลกรัม):

ระดับการออกกำลังกาย: ขั้นต่ำสุด ต่ำ เฉลี่ย สูง สูงมาก

คำนวณ

ส่งอีเมลถึงฉัน แสดงบนเว็บไซต์