พาสต้าคลุกในซอสฟักทองเนื้อนุ่มเป็นอาหารที่ไม่มีเนื้อสัตว์ที่อร่อยอย่างแท้จริง ที่ดีที่สุดคือ มันมารวมกันในเวลาไม่นานเลย!
ซอสครีมนี้พิสูจน์ให้เห็นว่าฟักทองสามารถใช้ได้มากกว่าพาย! หากคุณมีเหลือ น้ำซุปข้น ในช่องแช่แข็งของคุณ นี่เป็นวิธีที่สมบูรณ์แบบที่จะเพลิดเพลินไปกับมัน!
ซอสพาสต้าง่าย ๆ
ซอสมีรสหวานฉ่ำและทำง่ายจริงๆ (รวมทั้งเป็นวิธีที่ดีในการใช้น้ำซุปข้นฟักทอง)
เราชอบที่ซอสพาสต้านี้ค่อนข้างแตกต่างจากครีมปกติของเราหรือ ซอสพาสต้ามะเขือเทศ สูตรอาหาร.
ส่วนผสมและรูปแบบต่างๆ
ฟักทอง ฟักทองเป็นดาวเด่นของจานนี้ ถ้าไม่มีฟักทองก็ สควอชฤดูหนาว หรือแม้กระทั่ง มันเทศบด สามารถใช้ได้.
หัวหอมได้ช้า คาราเมล เพื่อเพิ่มรสชาติ
สมุนไพร ฟักทองมีรสหวานและเผ็ดลึกในตัวมันเอง และสะระแหน่กับโหระพาเข้ากันได้ดีกับมัน
ซอส น้ำซุปเล็กน้อย (อย่าใช้โซเดียมต่ำ) จะเพิ่มเกลือและให้ความสอดคล้องที่เหมาะสมกับซอสฟักทองนี้ในขณะที่ครีมเพิ่มความสมบูรณ์
ช้อนของ ริคอตต้าชีส สามารถช้อนด้านบนเพื่อเสิร์ฟหรือคนให้เข้ากันเพื่อเพิ่มระดับความสมบูรณ์ โรยหน้าด้วย Parmesan หั่นฝอย หรือคลุกกับเฟต้าเปรี้ยวหรือชีสแพะ
ของอร่อยอื่นๆ เพิ่มเติม
- แม้ว่าสูตรนี้จะปราศจากเนื้อสัตว์ แต่ก็ง่ายที่จะใส่ไส้กรอกหมูบดปรุงสุก โรยหน้าด้วยไก่ย่างหรือย่างสไลซ์ หรือผสมเบคอนบางๆ
- ต้องการรุ่นที่ปราศจากนมหรือแบบมังสวิรัติหรือไม่? ไม่มีปัญหา! เพียงแค่เปลี่ยนครีมด้วยผลิตภัณฑ์อื่นที่ไม่ใช่ผลิตภัณฑ์จากนม แล้วใช้น้ำซุปผักแทนน้ำซุปไก่
วิธีทำพาสต้าครีมฟักทอง
ต่อไปนี้คือภาพรวมคร่าวๆ ของขั้นตอนในการทำพาสต้าครีมฟักทอง สำหรับสูตรทั้งหมดโปรดอ่านที่ด้านล่างของโพสต์
- ปรุงหัวหอมและกระเทียม ผัดในแป้ง ปัดในน้ำซุปและปรุงอาหารจนเนียน
- ผัดในน้ำซุปข้นฟักทองและครีมหนักและเคี่ยว
- ในขณะเดียวกัน ปรุงพาสต้า อัล dente . ระบาย แต่ สำรองน้ำพาสต้า 1 ถ้วย
- โยนพาสต้ากับซอส เติมน้ำพาสต้า เพื่อความสอดคล้องที่ต้องการ โรยหน้าด้วยพาร์เมซานขูดฝอยและสมุนไพร
วิธีการปรุงพาสต้าที่สมบูรณ์แบบ
เคล็ดลับพาสต้าเหล่านี้ใช้ได้กับพาสต้าหลากหลายชนิด
- อย่าใส่มากเกินไปในหม้อ และใช้น้ำปริมาณมาก (และคนบ่อยๆ)
- เติมเกลือลงในน้ำแล้วเติมพาสต้าลงในน้ำเมื่อเดือดจนเดือด
- ตรวจสอบความสุกที่ต้องการก่อนเล็กน้อย พาสต้าจะปรุงอาหารต่อไปเมื่อผัดกับซอสร้อน
- ระบาย แต่ไม่ต้องล้างพาสต้า แป้งเหล่านั้นช่วยให้ซอสเกาะติด
- ประหยัดน้ำพาสต้าบ้าง มันอร่อยและเป็นแป้ง และจะสร้างความสอดคล้องที่สมบูรณ์แบบหากซอสของคุณต้องการทำให้ผอมบาง
พาสต้าจานโปรดของเรา
- พาสต้าไก่งวงอบชีส – อาหารจานเดียว
- Pappardelle กับไส้กรอกอิตาเลี่ยน – สดและอร่อย
- หม้อสปาเก็ตตี้กึ่งสำเร็จรูป – เวลาทำอาหาร 8 นาที
- หม้อตุ๋นแฮมชีส – ความสะดวกสบายปรุงที่บ้าน
- พาสต้าไส้กรอกที่ง่ายและรวดเร็ว – พร้อมใน 25 นาที
- Baked Feta Pasta – เมนูมังสวิรัติ
คุณชอบพาสต้าฟักทองครีมนี้หรือไม่? อย่าลืมแสดงความคิดเห็นและให้คะแนนด้านล่าง!
ทำหมันสุนัขได้เท่าไหร่5จาก9โหวตรีวิวสูตรอาหาร
พาสต้าครีมฟักทอง
เวลาเตรียมสิบห้า นาที เวลาทำอาหารสิบห้า นาที เวลารวม30 นาที เสิร์ฟ4 ผู้เขียน Holly Nilsson พาสต้าครีมฟักทองนี้อร่อยและรสชาติดี เหมาะสำหรับมื้ออาหารมื้อใหญ่ในคืนวันธรรมดา!วัตถุดิบ
- ▢หนึ่ง หอมหัวใหญ่ หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
- ▢3 กานพลู กระเทียม สับละเอียด
- ▢¼ ช้อนชา ปัญญาชนพื้นดิน
- ▢⅛ ช้อนชา ใบโหระพา
- ▢½ ช้อนชา พริกป่น
- ▢3 ช้อนโต๊ะ เนย
- ▢3 ช้อนโต๊ะ แป้ง
- ▢1 ½ ถ้วย น้ำซุปไก่
- ▢สิบห้า ออนซ์ ฟักทอง กระป๋องหรือสด
- ▢½ ถ้วย ครีมหนัก
- ▢16 ออนซ์ พาสต้าเส้นกลาง
- ▢สอง ช้อนโต๊ะ พาเมซานชีส
- ▢พาสลีย์ สำหรับปรุงแต่ง
คำแนะนำ
- ในกระทะ ปรุงหัวหอม กระเทียม เสจ โหระพา และพริกป่นในเนยบนไฟร้อนปานกลางจนนิ่ม
- เพิ่มแป้งและปรุงอาหาร 1-2 นาที ผัดในน้ำซุปทีละน้อยจนเนียน เคี่ยว 1 นาที
- เพิ่มฟักทองและครีมหนัก เคี่ยวจนข้นเล็กน้อยประมาณ 5 นาที
- ในขณะเดียวกันปรุงพาสต้าอัล dente ในน้ำเค็มตามทิศทางของแพ็คเกจ ระบายน้ำดี สำรองน้ำพาสต้า 1 ถ้วย
- โยนพาสต้ากับซอส เติมน้ำพาสต้าที่สำรองไว้ทีละน้อยถ้าจำเป็น โรยหน้าด้วยพาร์เมซานชีสและพาร์สลีย์
ข้อมูลโภชนาการ
แคลอรี่:676,คาร์โบไฮเดรต:101g,โปรตีน:19g,อ้วน:22g,ไขมันอิ่มตัว:13g,คอเลสเตอรอล:65มก.,โซเดียม:462มก.,โพแทสเซียม:756มก.,ไฟเบอร์:5g,น้ำตาล:7g,วิตามินเอ:9844IU,วิตามินซี:18มก.,แคลเซียม:113มก.,เหล็ก:3มก.(ข้อมูลโภชนาการเป็นเพียงการประมาณการ และจะแตกต่างกันไปตามวิธีการปรุงและยี่ห้อของส่วนผสมที่ใช้)
คอร์สอาหารค่ำ, อาหารจานหลัก, อาหารจานหลัก, พาสต้า