Easy Lentil Shepherd's Pie (มังสวิรัติ)

ชื่อที่ดีที่สุดสำหรับเด็ก

พื้น:

วันเกิด:

ส่ง

ส่งอีเมลถึงฉัน แสดงบนเว็บไซต์

นี้ พายคนเลี้ยงแกะมังสวิรัติ มีรสชาติทั้งหมดที่คุณคาดหวังในเวอร์ชันดั้งเดิม แต่ด้วยความดีของถั่ว!

ถั่วเลนทิลนุ่มเคี่ยวในน้ำซุปรสเข้มข้น โรยหน้าด้วยมันฝรั่งบดครีมและอบจนเป็นสีทอง! เสิร์ฟอาหารมื้อง่าย ๆ นี้เป็นอาหารจานโปรดที่ไม่มีเนื้อสัตว์ตลอดทั้งปี

ส่วนผสมใน Lentil Shepherd's Pie

ความจริง สูตรพายของคนเลี้ยงแกะ ทำด้วยเนื้อแกะ

หากคุณใช้เนื้อบด มันจะกลายเป็นพายคอทเทจจริงๆ… และในกรณีนี้ เราใช้ถั่วเลนทิลแทนเนื้อสัตว์

ถั่ว ถั่วเลนทิลเป็นอาหารทดแทนเนื้อสัตว์ที่อร่อย ดีต่อสุขภาพ และราคาไม่แพงในแทบทุกชนิด จานเนื้อบด ! ถั่วเลนทิลแห้ง 1 ถ้วยสามารถแทนที่เนื้อดิน 1 ปอนด์ในสูตรอาหารส่วนใหญ่

ผัก ถ้าฉันมีพวกเขา ฉันจะใช้ผักสดในสูตรนี้ หากคุณไม่มีผักสดให้ใช้ ให้ใช้ผักรวมแช่แข็งและใส่ร่วมกับถั่ว

ซอส ซอสสำหรับสูตรนี้เริ่มด้วยแป้งเล็กน้อยและน้ำซุปที่เหลือจากถั่ว คุณอาจต้องเพิ่มน้ำซุปมากหรือน้อยขึ้นอยู่กับชนิดของถั่ว เริ่มด้วย 3 ถ้วย และเมื่อคุณใส่ผักและถั่วเลนทิลลงไปในขณะที่เคี่ยวซอสจะข้นขึ้น เพิ่มน้ำซุปตามต้องการ (ฉันเพิ่มประมาณ 4 ถ้วย)

หากคุณใส่น้ำซุปมากเกินไป ให้เคี่ยวจนข้น โปรดจำไว้ว่าซอสจะข้นมากขึ้นเมื่อจานอบและเย็นลง

มันฝรั่งบด ครีมมันบดโฮมเมด เป็นท็อปปิ้งที่สมบูรณ์แบบสำหรับสูตรนี้ เพียงแค่ทาหรือบีบให้สวยงาม ฉันไม่ใส่ชีสลงในสูตรนี้ แต่คุณทำได้แน่นอน

หากคุณต้องการ ให้ใช้ ดอกกะหล่ำบด แทนมันฝรั่งบด

สั้นตรงเวลา?

• แลกเปลี่ยน ถั่ว สำหรับถั่วเลนทิลกระป๋อง (ล้างและล้าง) และข้ามขั้นตอนการต้ม (เติมน้ำซุปสำหรับซอสตามต้องการ)
• ข้ามโฮมเมด ซอส และเลือกใช้ซุปมะเขือเทศแบบกระป๋องทำให้ได้ซอสที่อร่อยอย่างน่าประหลาดใจ เพียงแค่ละเว้นส่วนผสมของซอสในสูตรแล้วเติมซุปมะเขือเทศข้นหนึ่งกระป๋องลงในส่วนผสมโดยตรง
• ซื้อขายผักสดเพื่อ ผักแช่แข็ง เพื่อข้ามการซักและสับ
• เทรดโฮมเมด มันฝรั่งบด สำหรับมันฝรั่งบดที่เหลือหรือซื้อจากร้านค้า (หรือ กระเทียมบด เพื่อเพิ่มอรรถรส)!

วิธีทำพายคนเลี้ยงแกะมังสวิรัติ

เมนูนี้ทำง่าย (ถึงแม้จะใช้เวลานาน) ภาพรวมโดยย่อของขั้นตอน...

1. เคี่ยวถั่วเลนทิลในน้ำซุป
2. ในขณะที่ถั่วเลนทิลกำลังเดือด ให้สับและทำให้ผักนิ่ม (หรือข้ามขั้นตอนนี้แล้วใช้ผักแช่แข็ง)
3. รวมถั่วกับผักและส่วนผสมซอส เคี่ยวจนข้น
4. วางใน จานพายจานลึก และโรยหน้าด้วยมันฝรั่งบด

อบจนเป็นสีทองและเป็นฟอง! ง่ายและอร่อยมาก!

พายของ Lentil Shepherd เป็นมังสวิรัติหรือไม่?

มันสามารถ!

ในการทำอาหารจานนี้ให้กลายเป็นอาหารมังสวิรัติ อย่าลืมใช้น้ำซุปผักและเปลี่ยนซอส Worcestershire ธรรมดาแทน a ซอส Worcestershire มังสวิรัติ .

Mains ไม่มีเนื้อสัตว์เพิ่มเติม

• ซุปถั่วเลนทิลโฮมเมด
• ลาซานญ่าผักย่าง
• อบ Mac และชีส
• CrockPot ซุปมันฝรั่ง
• ผัดไทยถั่วลิสงครีม
• พริกหยวก
• Lentil เลอะเทอะ Joes

Easy Lentil Shepherd's Pie (มังสวิรัติ)

วัตถุดิบ

• ▢หนึ่ง ถ้วย ถั่วเลนทิลสีน้ำตาล หรือถั่วเขียว
• ▢3-4 ถ้วย ซุปผัก หรือน้ำซุปเนื้อถ้าไม่ทำมังสวิรัติ
• ▢สอง ช้อนชา น้ำมันมะกอก
• ▢½ ถ้วย หอมหัวใหญ่ หั่นแล้ว
• ▢หนึ่ง ถ้วย เห็ดสับ ประมาณ 4 ออนซ์
• ▢หนึ่ง แครอท หั่นแล้ว
• ▢หนึ่ง ขึ้นฉ่ายซี่โครง หั่นแล้ว
• ▢½ ถ้วย ถั่วแช่แข็ง ละลายน้ำแข็ง
• ▢½ ช้อนโต๊ะ แป้ง
• ▢3 ช้อนโต๊ะ ไวน์แดง
• ▢สอง ช้อนชา ซอส Worcestershire (ใช้ซอส Worcestershire มังสวิรัติหากต้องการ)
• ▢3 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศ
• ▢สอง ช้อนโต๊ะ พาสลีย์ หั่นแล้ว
• ▢เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• ▢2 ½ ถ้วย มันฝรั่งบดที่เตรียมไว้

คำแนะนำ

• เปิดเตาอบที่ 400 ° F.
• รวมถั่วและน้ำซุป 3 ถ้วยลงในกระทะแล้วนำไปต้ม ลดความร้อนลงเคี่ยวและปิดฝา ปรุงอาหาร 20-25 นาทีหรือจนถั่วเลนทิลนิ่ม
• ในขณะเดียวกัน ปรุงหัวหอม เห็ด แครอท และขึ้นฉ่ายในน้ำมันมะกอกด้วยไฟปานกลางจนหัวหอมและแครอทนิ่ม ผัดแป้งและปรุงอาหารอีก 1 นาที
• ใส่ถั่ว (และน้ำซุป) ไวน์แดง ซอส Worcestershire และซอสมะเขือเทศ ผัดในถั่วและเคี่ยวเปิด 10 นาทีเพิ่มน้ำซุปมากขึ้นตามต้องการเพื่อสร้างซอส ผัดในผักชีฝรั่งและปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• ตักส่วนผสมถั่วเลนทิลลงใน จานพายจานลึก . โรยหน้าด้วยมันฝรั่งบดและอบ 20-25 นาทีหรือจนมันฝรั่งเป็นสีน้ำตาล

บันทึกสูตร

ข้อมูลโภชนาการ

(ข้อมูลโภชนาการเป็นเพียงการประมาณการ และจะแตกต่างกันไปตามวิธีการปรุงและยี่ห้อของส่วนผสมที่ใช้)

เครื่องคิดเลขแคลอรี่

พื้น:

อายุ:

การเติบโต (เป็นซม.):

น้ำหนัก (เป็นกิโลกรัม):

ระดับการออกกำลังกาย: ขั้นต่ำสุด ต่ำ เฉลี่ย สูง สูงมาก

คำนวณ

ส่งอีเมลถึงฉัน แสดงบนเว็บไซต์