สลัดข้าวโพด เป็นหนึ่งในด้านง่าย ๆ ที่เราโปรดปราน! สลัดข้าวโพดแบบง่ายๆ นี้ประกอบด้วยข้าวโพดสดหวานจากซัง แตงกวากรอบ และมะเขือเทศสวนที่สุกฉ่ำ ทั้งหมดนี้รวมกันอยู่ในน้ำสลัดวีนิเกรตต์ที่เบาและง่าย
เป็นการดีที่จะเพลิดเพลินกับผลิตภัณฑ์ฤดูร้อนที่สดใหม่ในสูตรอาหารเช่น สลัดพาสต้าฤดูร้อน หรือ การ์เด้นเฟรช Bruschetta !
รายการโปรดในฤดูร้อน
สลัดข้าวโพดเป็นสลัดฤดูร้อนที่ยอดเยี่ยม ทำง่ายและรสชาติสดใหม่อย่างไม่น่าเชื่อโดยไม่ต้องใช้ส่วนผสมหรือความยุ่งยากมากมาย (และไม่ต้องปรุงอาหาร)!
ฤดูร้อนเป็นช่วงเวลาที่ดีที่สุดของปีในการเสิร์ฟสลัดและผักสดจากสวน ในขณะที่ฉันมีสวนเล็กๆ ฉันก็แวะที่ตลาดของเกษตรกรเพื่อเพลิดเพลินกับการเก็บเกี่ยว
ฉันไม่ได้ปลูกผักหลายชนิดในพื้นที่สวนของฉัน มักจะเป็นแครอท, บวบ (สำหรับที่ดีที่สุดตลอดกาล บวบอบง่าย ) หัวไชเท้า และต้นหอม (และปีนี้ฉันมีหัวบีตบ้าง) แม้ว่าสวนของฉันจะเล็ก แต่ฉันมักจะปลูกมะเขือเทศเชอรี่ มะเขือเทศธรรมดา และสมุนไพรสดจำนวนมาก
วิธีทำสลัดข้าวโพด
ข้าวโพด: นี้ สลัดข้าวโพด สูตรเริ่มต้นจากฐานข้าวโพดหวานอร่อย (แน่นอน) ถ้ามีเวลาก็คุ้มค่ะ ข้าวโพดย่าง เพื่อใช้ในสูตรนี้ก่อนตัดซัง
การแต่งตัว: จากนั้นฉันก็เพิ่มผักสดและโยนมันทั้งหมดด้วย vinaigrette โฮมเมดแบบง่ายๆ
แม้ว่าฉันจะไม่กินเกลือมากนัก แต่ข้าวโพดก็เป็นหนึ่งในนั้นที่ร้องกรี๊ดให้โรยเกลือหยาบๆ ดังนั้นควรเผื่อใจไว้เมื่อใส่เกลือลงในสูตรนี้!
ผัก: โปรดจำไว้ว่าขนาดของผักในสลัดข้าวโพดฤดูร้อนนี้ไม่จำเป็นต้องแน่นอน หากคุณมีมะเขือเทศมากเกินไปหรือเพิ่งชอบ เพิ่ม… แตงกวาสั้น ๆ หน่อยก็จะออกมาอร่อย!
สลัดฤดูร้อนอื่น ๆ ที่คุณจะหลงรัก
- สลัดแตงกวาอะโวคาโด ประกอบด้วยแตงกวากรอบและอะโวคาโดครีมที่คลุกเคล้ากับผักชีฝรั่งและมะนาวสำหรับช่วงฤดูร้อนที่สมบูรณ์แบบ!
- ถั่วเขียว, มะเขือเทศ, หัวหอมและสลัดโหระพา คาร์โบไฮเดรตต่ำตามธรรมชาติและอร่อย ชื่อนี้บอกได้ทุกอย่าง
- สลัดถั่วชิกพี อัดแน่นด้วยรสชาติที่ดีที่สุดในสลัดฤดูร้อนที่อัดแน่นด้วยโปรตีน และที่สำคัญ เก็บได้นานหลายวันในตู้เย็น!
- สลัดผักโขมอะโวคาโดแตงโม เต็มไปด้วยแตงโมฉ่ำและอะโวคาโดครีมในน้ำสลัดป๊อปปี้แสนอร่อย
- สลัดมะเขือเทศครีมแตงกวา เป็นสูตรง่ายๆ ที่มีสมุนไพรสดจากสวน มะเขือเทศฉ่ำ และแตงกวากรอบแน่นอน
สลัดข้าวโพด
เวลาเตรียม10 นาที เวลารวม10 นาที เสิร์ฟ8 เสิร์ฟ ผู้เขียน Holly Nilsson ข้าวโพดหวานฤดูร้อน แตงกวากรอบ และมะเขือเทศสวนที่สุกแล้ว ทั้งหมดนี้รวมกันอยู่ในน้ำสลัดวีนิเกรตต์ที่เบาและง่ายวัตถุดิบ
- ▢3 ถ้วย เมล็ดข้าวโพด ข้าวโพดประมาณ 4 ฝัก
- ▢หนึ่ง ถ้วย มะเขือเทศเชอรี่ ไตรมาส
- ▢หนึ่ง ถ้วย แตงกวา หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
- ▢¼ ถ้วย หอมแดง หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
- ▢3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก
- ▢3 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ หรือน้ำส้มสายชูข้าว
- ▢โรยเกลือโรยเกลือให้ทั่ว
- ▢พริกไทยเพื่อลิ้มรส
- ▢หนึ่ง ช้อนโต๊ะ ผักชีฝรั่งสด
- ▢โหระพาสดหรือผักชีฝรั่ง ไม่จำเป็น
คำแนะนำ
- ไม่ว่าจะต้มหรือย่างข้าวโพด เมื่อสุกแล้วนำเมล็ดออกจากข้าวโพด
- รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามขนาดใหญ่แล้วโยนเบา ๆ
- ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
บันทึกสูตร
หากมีเวลา ให้ย่างข้าวโพดเพื่อให้ได้รสชาติที่ดีที่สุด เปิดเตาย่างที่ความร้อนสูงปานกลาง แกะไหมและแกลบออกจากข้าวโพด แปรงด้วยน้ำมันมะกอกและปรุงรสอย่างไม่เห็นแก่ตัว ย่างด้านละ 2-3 นาทีหรือจนไหม้เกรียมเล็กน้อย เย็นก่อนใช้ข้อมูลโภชนาการ
แคลอรี่:103,คาร์โบไฮเดรต:12g,โปรตีน:หนึ่งg,อ้วน:5g,โซเดียม:117มก.,โพแทสเซียม:155มก.,ไฟเบอร์:หนึ่งg,น้ำตาล:สองg,วิตามินเอ:175IU,วิตามินซี:6.8มก.,แคลเซียม:7มก.,เหล็ก:0.6มก.(ข้อมูลโภชนาการเป็นเพียงการประมาณการ และจะแตกต่างกันไปตามวิธีการปรุงและยี่ห้อของส่วนผสมที่ใช้)
ทำแมวเลือดออกในช่วงเวลาของพวกเขาหรือไม่?คอร์สกับข้าว