ซี่โครงหมูตุ๋น

ชื่อที่ดีที่สุดสำหรับเด็ก

พื้น:

วันเกิด:

ส่ง

ส่งอีเมลถึงฉัน แสดงบนเว็บไซต์

ซี่โครงหมูตุ๋น เป็นซี่โครงที่นุ่ม ชุ่มฉ่ำ หลุดออกจากกระดูกที่สุดเท่าที่เคยมีมา!

ไม่เพียงแค่อร่อยเท่านั้น แต่ยังทำง่ายและทำเร็วมากเมื่อเทียบกับสูตรซี่โครงแบบดั้งเดิม!

เราปรุงรสด้วยซอสบาร์บีคิวที่เราโปรดปรานหรือเพียงแค่เกลือและพริกไทยสำหรับซี่โครงแห้ง!

ซี่โครงสำหรับหม้อทันที

ปรุงซี่โครงอ่อนในหม้อทันทีเพื่อให้ได้ซี่โครงที่นุ่มที่สุดโดยใช้เวลาน้อยที่สุด!

คุณสามารถอ่านเพิ่มเติม เกี่ยวกับ Instant Pot ที่นี่ (โดยสังเขป Instant Pot เป็นหม้อความดันใหม่และใช้งานง่าย)! คุณสามารถหาซื้อได้ตามร้านค้าส่วนใหญ่ (หรือ ออนไลน์ได้ที่นี่ ).

ซื้อซี่โครงชนิดใด: ซี่โครงหลังเด็กเป็นที่ชื่นชอบอย่างแท้จริง (และราชาแห่งซี่โครงหมู) พวกเขานุ่มและอร่อยอย่างสมบูรณ์แบบบนตะแกรง (หรือย่างถ้าคุณอาศัยอยู่ในที่ที่มีหิมะตกครึ่งปีเหมือนที่ฉันทำ)

ซี่โครงด้านข้างก็ใช้ได้เช่นกันและเป็นมิตรกับงบประมาณมากกว่า แต่เบบี้แบ็คก็คุ้มที่จะทุ่มสุดตัวถ้าคุณสามารถเหวี่ยงมันได้

เทมเพลตคำสั่งพิธีแต่งงาน

นานแค่ไหนที่จะกดดันซี่โครงปรุง

ฉันปรุงซี่โครงหม้อความดันประมาณ 23 นาที (26 นาทีถ้าเป็นเนื้อพิเศษ) และประมาณ 32 นาทีจากการแช่แข็ง

เพื่อให้ซี่โครงนุ่ม: ซี่โครงไม่ได้ยาก แค่ต้องใช้เวลา เท่าที่จำได้ ฉันได้ทำอาหารของฉัน ซี่โครงหมูอบ ต่ำและช้า เช่นเดียวกับไหล่หมูหรือเนื้อที่หั่นเป็นชิ้นแข็ง ความร้อนต่ำจะทำลายเส้นใยและสร้างซี่โครงที่ชุ่มฉ่ำ

เมื่อต้มหรือต้มซี่โครง คุณกำลังดูอย่างน้อยสองสามชั่วโมงเพื่อให้ซี่โครงนุ่ม กำลังเดิน Instant Pot: ไมค์หล่น

ซี่โครงอ่อนซี่โครงหมู Instant Pot ไม่เพียงแต่น่าทึ่งพอๆ กับซี่โครงที่อบในเตาอบเท่านั้น แต่ฉันอาจชอบมันมากกว่านั้นเพราะมันเร็วมาก! พวกเขากำลังหลุดออกจากกระดูก ละลายในปากของคุณ ให้มากขึ้น น่าอัศจรรย์และอ่อนโยน

ปรุงจากสดหรือแช่แข็ง

คุณสามารถปรุงซี่โครงหม้อทันทีจากการแช่แข็ง คุณจะต้องแน่ใจว่าคุณตัดมันในขนาดที่เหมาะสมแล้วเติมน้ำยาขัดถูก่อนที่จะแช่แข็ง

เพียงแค่ใส่ลงใน Instant Pot ที่แช่แข็งแล้วทำตามสูตรที่กำหนด ต้องใช้เวลาประมาณ 5-7 นาทีหากปรุงจากการแช่แข็ง

วิธีทำซี่โครงหม้อทันที

ที่สุด ซี่โครงหมูตุ๋น เริ่มด้วยซี่โครงหลังที่อ่อนนุ่ม

เตรียมซี่โครง

วิธีซักผ้าโดยไม่ต้องใช้น้ำยาซักผ้า

ฉันมักจะล้างซี่โครง (เพื่อเอาเศษกระดูกหรือเศษซากออก) จากนั้น ถอดเมมเบรน . เมมเบรนบางมากและอยู่ที่ด้านหลังของซี่โครง เพียงเลื่อนมีดของคุณเข้าไปใต้มีดแล้วดึงออก หากคุณหามันไม่เจอ บางครั้งซี่โครงก็มาพร้อมเมมเบรนที่ถอดออกแล้ว และบางคนก็ปล่อยไว้

เมื่อคุณดึงมันออกแล้ว ให้ตัดแผ่นซี่โครงของคุณออกเป็นสองหรือ 3 ชิ้น (ขึ้นอยู่กับขนาด) เนื่องจากจะต้องพอดีกับ หม้อทันที . รวมเครื่องเทศของคุณแล้วนวดลงในซี่โครงทั้งสองข้าง

เพิ่มลงในหม้อทันที

ขาตั้งสามขาช่วยให้แน่ใจว่าซี่โครงจะไม่จมอยู่ในของเหลว หากคุณไม่มีซี่โครง คุณสามารถวางซี่โครงไว้บนหัวหอม

สุดท้าย ใส่ของเหลวที่ด้านล่างของหม้อหุงช้าและซี่โครง ปิดฝา และปรุงอาหาร (23-26 นาทีสำหรับซี่โครงที่ละลายน้ำแข็งหรือสด)

จบซี่โครง

เมื่อซี่โครงดีและนุ่มแล้ว ปล่อยให้ปล่อยตามธรรมชาติสักครู่

ใส่เกลือพริกไทยหรือ ซอสบาร์บีคิว แล้วย่างหรือย่างสักสองสามนาทีเพื่อให้กรอบขึ้นเล็กน้อย

วิธีการปลดปล่อยตามธรรมชาติในหม้อทันที

เมื่อทำสูตรหม้อทันที คุณจะต้อง ปล่อยเร็วหรือปล่อยตามธรรมชาติ ความดันก่อนเปิด

การปลดปล่อยตามธรรมชาติบนหม้อทันทีหมายความว่าคุณปล่อยให้แรงดันค่อยๆ คลายโดยไม่ต้องเปิดวาล์ว

จะรู้ได้อย่างไรว่ามีคนเสียชีวิต

เมื่อ Instant Pot ของคุณทำอาหารเสร็จแล้วจะส่งเสียงบี๊บ จากนั้นเครื่องจะเริ่มนับในโหมดอุ่น สูตรนี้มีเวลาปลดปล่อยตามธรรมชาติคือ 5 นาที ดังนั้นเมื่อตัวจับเวลาแสดง 5 นาที คุณสามารถเปิดวาล์วเพื่อปล่อยแรงดันที่เหลือได้

เสิร์ฟง่าย ๆ เหล่านี้ ซี่โครงหมูตุ๋น กับ สลัดพาสต้า Dill Pickle , บาง ขนมปังกระเทียม , และ ข้าวโพดบนซัง เพื่อมื้ออาหารที่สมบูรณ์แบบ!

ด้านบาร์บีคิวที่ชื่นชอบมากขึ้น

• ถั่วอบที่ดีที่สุด
• สูตรโคลสลอว์คลาสสิก
• มันฝรั่งย่างในกระดาษฟอยล์ (ห่อมันฝรั่ง)
• หน่อไม้ฝรั่งย่างง่าย (กับ Parmesan)
• ข้าวโพดย่าง

คุณรักซี่โครงหม้อทันทีเหล่านี้หรือไม่? อย่าลืมให้คะแนนและแสดงความคิดเห็นด้านล่าง!

ซี่โครงหมูตุ๋น

อุปกรณ์

• ▢ 6 qt หม้อทันที

วัตถุดิบ

• ▢หนึ่ง แร็คซี่โครงเด็ก ประมาณ 1 ½ - 2 ปอนด์
• ▢หนึ่ง ถ้วย น้ำซุป หรือน้ำ
• ▢½ ช้อนชา ควันเหลว ไม่จำเป็น
• ▢4 กานพลู กระเทียม ซอยบาง
• ▢หนึ่ง หอมหัวใหญ่ ซอยบาง
• ▢6 ช้อนโต๊ะ ถูแห้ง
• ▢ซอสบาร์บีคิว ไม่จำเป็น

ถูแห้ง

• ▢สอง ช้อนโต๊ะ ปาปริก้า
• ▢สอง ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย
• ▢สอง ช้อนชา ผงกระเทียม
• ▢สอง ช้อนชา ผงหัวหอม
• ▢หนึ่ง ช้อนชา พริกไทยดำ
• ▢สอง ช้อนชา พริกมะนาว
• ▢หนึ่ง ช้อนชา พริกขี้หนูรมควัน
• ▢สอง ช้อนชา ออริกาโน่

คำแนะนำ

• ล้างซี่โครงและซับให้แห้ง ลอกแผ่นเมมเบรนบางๆ ออกจากด้านหลังของซี่โครง
• ตัดเป็นแผ่นเป็นชิ้น 2-3 ชิ้น (เพียงพอให้ใส่ลงในหม้อทันที) แล้วเคลือบด้วยถูแห้งนวดเข้าไปในเนื้อ
• วางขาตั้งสามขา (หรือชั้นวาง) ที่ด้านล่างของ Instant Pot เพิ่มน้ำซุปหรือน้ำและควันเหลวหากใช้
• ตั้งซี่โครงให้ตรงบนขาตั้งสามขา (เพื่อไม่ให้วางซ้อนกัน) โรยด้วยหัวหอมและกระเทียม
• ปิดฝาและเลือกแรงกดแบบแมนนวลและตั้งเวลา 23 นาที (25 นาทีหากมีเนื้อมาก) เมื่อเสร็จแล้ว ปล่อยให้หม้อทันทีปล่อยตามธรรมชาติเป็นเวลา 5 นาที
• เปิดวาล์วเพื่อปล่อยแรงดันที่เหลืออยู่
• ทาด้วยซอสบาร์บีคิว (หรือน้ำมันมะกอก/เกลือ/พริกไทยสำหรับซี่โครงแห้ง) แล้วย่างหรือย่างจนไหม้เกรียมเล็กน้อย

ข้อมูลโภชนาการ

(ข้อมูลโภชนาการเป็นเพียงการประมาณการ และจะแตกต่างกันไปตามวิธีการปรุงและยี่ห้อของส่วนผสมที่ใช้)

เครื่องคิดเลขแคลอรี่

พื้น:

อายุ:

การเติบโต (เป็นซม.):

น้ำหนัก (เป็นกิโลกรัม):

ระดับการออกกำลังกาย: ขั้นต่ำสุด ต่ำ เฉลี่ย สูง สูงมาก

คำนวณ

ส่งอีเมลถึงฉัน แสดงบนเว็บไซต์