ไก่ผัดกุ้ง

ชื่อที่ดีที่สุดสำหรับเด็ก

พื้น:

วันเกิด:

ส่ง

ส่งอีเมลถึงฉัน แสดงบนเว็บไซต์

ไก่กุ้งเผาผสมผสานเนื้อไก่ที่นุ่ม พริกกรอบ และหัวหอมในซอสรสหวานและเผ็ด โรยหน้าด้วยถั่วลิสงเพื่อเพิ่มความกรุบกริบ!

เมนูง่ายๆ นี้เสิร์ฟบนข้าวสวยและโรยหน้าด้วยต้นหอม!

ไก่กุ้งเผา คืออะไร?

ไก่ผัดเผ็ดเป็นอาหารผัดเผ็ดที่มีต้นกำเนิดในมณฑลเสฉวนของจีน มันทำจากชิ้นไก่ ผัก ถั่วลิสง และแน่นอน พริก (เพิ่มมากหรือน้อย)

ไก่กุ้งเผาเป็นอาหารเต็มรูปแบบในตัวเองและเต็มไปด้วยผักสดและไก่นุ่ม ผัดแบบโฮมเมดนี้สามารถอยู่บนโต๊ะได้ภายในเวลาไม่ถึงชั่วโมง เหมาะสำหรับคืนวันหยุดสุดสัปดาห์ที่วุ่นวาย!

ซอสกุ้งเผา คืออะไร?

สูตรนี้เป็นสูตรที่ดีที่สุดสำหรับซอสกุ้งเผา เพราะจะทำแบบเผ็ดน้อยหรือเผ็ดได้ตามใจชอบ!

รสจัดจ้านจัดจ้าน ซอสนี้อัดแน่นด้วยส่วนผสมของเผ็ดอย่างซีอิ๊ว น้ำสต๊อกไก่ , และ Hoisin รวมกันเป็นซอสอเนกประสงค์ชิ้นเดียว! สมบูรณ์แบบบน ข้าว และ ก๋วยเตี๋ยว , ด้วย!

เผ็ดหรืออ่อน

สูตรนี้ใช้พริกป่นเพราะครัวส่วนใหญ่มีอยู่แล้ว แต่คุณสามารถเพิ่มพริกที่ชอบได้ เพิ่มน้อยหรือมาก

วิธีทำไก่ผัดกุ้ง

1. หมักไก่ แล้วตีส่วนผสมซอสให้เข้ากัน (ตามสูตรด้านล่าง)
2. ปรุงไก่ประมาณสามในสี่ของทางและนำออกจากกระทะ
3. ปรุงผักเพิ่มไก่และซอสกลับไปที่กระทะจนซอสข้นและไก่สุกทั่ว

โรยหน้าด้วยถั่วลิสงและหัวหอม เสิร์ฟบนข้าวหรือก๋วยเตี๋ยว

วิธีการผัดซอสผัดให้ข้น

• ถ้าซอสผัดของคุณบางเกินไป ก็แค่ทำ สารละลาย ให้ข้นขึ้น!
• อัตราส่วนของสารละลายคือ 1:1 ส่วนน้ำและแป้งข้าวโพดที่เท่ากัน
• ผสมน้ำและแป้งข้าวโพดเข้าด้วยกันก่อน จากนั้นเติมสารละลายลงในซอสกุ้งเผาขณะตี

จะเสิร์ฟอะไรดี

เมนูนี้ทำง่ายๆ เผ็ดหรืออ่อนก็ได้ตามชอบ พร้อมเสิร์ฟบนเตียง ข้าวสีขาว หรือก๋วยเตี๋ยว!

สำหรับผักเพิ่มเติมเพิ่ม บ๊กฉ่อยงาขิง หรือ ผัดผัก .

สูตรผัดที่น่าพอใจ

• ราเมนผัดง่าย – อาหารมื้อดึกสุดสัปดาห์!
• ไก่ผัดเม็ดมะม่วง
• ผัดเนื้อง่าย - ครบรส!
• ผัดกุ้ง – รวดเร็วและมีสุขภาพดี
• ผัดพริกเผาไก่

ไก่ผัดกุ้ง

วัตถุดิบ

หมัก

• ▢หนึ่ง ปอนด์ น่องไก่ ไม่มีกระดูก หั่นเป็นชิ้นขนาด 1 นิ้ว
• ▢หนึ่ง ช้อนโต๊ะ ฉันวิลโลว์
• ▢สอง ช้อนชา แป้งข้าวโพด

ผัด

• ▢สอง ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช
• ▢หนึ่ง พริกหยวกแดง 1/2' หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
• ▢หนึ่ง พริกหยวกสีเขียว 1/2' หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
• ▢หนึ่ง เล็ก หัวหอมสีเหลือง หั่นบาง ๆ
• ▢4 กานพลู กระเทียม ขูด
• ▢หนึ่ง ช้อนโต๊ะ ขิง ขูด
• ▢หนึ่ง ช้อนชา พริกแดงบดละเอียด หรือพริกแดงแห้ง 3 เม็ด
• ▢3 หัวหอมเขียว หั่นบาง ๆ
• ▢¼ ถ้วย ถั่วลิสงคั่วตากแห้ง

ซอส

• ▢3 ช้อนโต๊ะ ฉันวิลโลว์
• ▢หนึ่ง ช้อนโต๊ะ เชอร์รี่แห้ง
• ▢หนึ่ง ช้อนชา น้ำตาลทราย
• ▢½ ถ้วย น้ำสต๊อกไก่โซเดียมต่ำ
• ▢หนึ่ง ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูไวน์ข้าว
• ▢สอง ช้อนโต๊ะ ซอส Hoisin
• ▢หนึ่ง ช้อนชา น้ำมันงา

คำแนะนำ

• ในชามผสมไก่ ซีอิ๊วขาว และแป้งข้าวโพด ปล่อยให้หมักในขณะที่คุณเตรียมซอส
• ในชามขนาดเล็กปัดส่วนผสมซอสทั้งหมดและพักไว้จนกว่าจะพร้อมใช้
• ตั้งกระทะขนาดใหญ่บนไฟร้อนปานกลาง-สูง แล้วเติมน้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
• เพิ่มไก่และปรุงอาหารจนเป็นสีน้ำตาลประมาณ 75% สุกทั่ว นำไก่ออกจากกระทะ
• เพิ่มน้ำมันมากขึ้นถ้าจำเป็น และเพิ่มพริกหยวกสีแดงและสีเขียว หัวหอม กระเทียม ขิง และพริกแดงป่น ปรุงอาหารประมาณ 5 นาทีหรือจนผักเริ่มนิ่ม
• เพิ่มไก่และซอส ปรุงต่อจนไก่สุกเต็มที่และซอสข้นขึ้น
• ผัดหัวหอมและถั่วลิสงและเสิร์ฟบนข้าว

ข้อมูลโภชนาการ

(ข้อมูลโภชนาการเป็นเพียงการประมาณการ และจะแตกต่างกันไปตามวิธีการปรุงและยี่ห้อของส่วนผสมที่ใช้)

เครื่องคิดเลขแคลอรี่

พื้น:

อายุ:

การเติบโต (เป็นซม.):

น้ำหนัก (เป็นกิโลกรัม):

ระดับการออกกำลังกาย: ขั้นต่ำสุด ต่ำ เฉลี่ย สูง สูงมาก

คำนวณ

ส่งอีเมลถึงฉัน แสดงบนเว็บไซต์