ซุปถั่วลันเตา

ชื่อที่ดีที่สุดสำหรับเด็ก

พื้น:

วันเกิด:

ส่ง

ส่งอีเมลถึงฉัน แสดงบนเว็บไซต์

ซุปถั่วสปลิทสุดคลาสสิกเป็นอาหารครีมเข้มข้นไส้ผักและแฮมชิ้นหนึ่ง!

ซุปแสนอร่อยนี้เป็นวิธีที่สมบูรณ์แบบในการใช้จนหมดที่แช่แข็ง กระดูกแฮมที่เหลือ . นี่เป็นหนึ่งในอาหารที่ดีพอ ๆ กัน (ถ้าไม่ดีกว่า) ในวันถัดไปและแช่แข็งได้อย่างสวยงาม

ของโปรดเพื่อสุขภาพ

ซุปถั่วลันเตามีมาตั้งแต่ 500 ปีก่อนคริสตกาลและเป็นวัตถุดิบหลักในราคาประหยัดมาหลายชั่วอายุคน ซุปนี้มีหลายแบบรวมถึงซุปถั่วลันเตาของแคนาดา (ส่วนใหญ่มักทำด้วยถั่วเหลือง)

• มีความสม่ำเสมอของเนื้อครีมและรสชาติที่อร่อย
• ทำโดยไม่ใช้ครีมจึงมีแคลอรีน้อยกว่าซุปครีมส่วนใหญ่
• ใช้ส่วนผสมง่ายๆ ที่คุณน่าจะมีอยู่แล้ว
• เป็นมิตรกับงบประมาณมาก
• สูตรถั่วสปลิตนี้เป็นแหล่งไฟเบอร์และโปรตีนที่ดีต่อสุขภาพ (และมันจะทำให้คุณอิ่มจริงๆ)

วัตถุดิบ

แยกถั่ว ถั่วลันเตาแห้งมีราคาถูกและหาง่าย แม้ว่าพวกมันจะคล้ายกับถั่วเลนทิล แต่จริงๆ แล้วมันเป็นถั่วแห้งชนิดหนึ่ง สูตรนี้ใช้ถั่วแห้งได้ (อาจต้องปรับเวลาทำอาหาร)!

ผัก ขึ้นฉ่าย แครอท และเครื่องปรุงรสหนึ่งกำมือจะปรุงรสซุป

เนื้อ ใช้ให้หมด แฮมที่เหลือ . ไม่มีแฮมพิเศษอยู่ในมือ? ใช้ชิ้นที่ปรุงแล้วและบี้ของ เบคอน สำหรับรสเค็มของควันนั้น

ชุดว่ายน้ำที่เหมาะกับผิวสีแทนที่สุด

น้ำซุป ในสูตรนี้ กระดูกแฮมให้รสชาติน้ำซุปเหมือนใน ซุปกระดูกแฮม . หากคุณไม่มีกระดูกแฮม คุณสามารถใช้ขากแฮม (I ทำแฮมฮ็อค เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงก่อนใส่ส่วนผสมอื่นๆ)

หากคุณมีเพียงแฮมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าหรือแฮมที่เหลือ (และไม่มีกระดูก) ให้เปลี่ยนน้ำบางส่วนเป็นน้ำซุปเพิ่ม

ฉันควรแช่ถั่วลันเตาหรือไม่?

ถั่วสปลิตมักจะมาจากร้านที่ตากแห้ง ดังนั้นพวกเขาจะต้องเคี่ยวในของเหลวหรือแช่ค้างคืนก่อนจึงจะเพลิดเพลินได้

หากต้องการแช่ถั่วลันเตาให้แช่ในชามน้ำ (หรือน้ำ ziplock)! ใช้เวลาในการแช่ประมาณ 4 ชั่วโมง แต่ฉันชอบแช่เหมืองข้ามคืนก่อนที่จะใช้ในสูตร

หากคุณกำลังปรุงถั่วสปลิทพีโดยไม่แช่ไว้ก่อน พวกเขาจะใช้เวลาประมาณ 1-2 ชั่วโมงในการเคี่ยวก่อนที่จะพร้อมรับประทาน

วิธีทำซุปถั่วลันเตา

ซุปถั่วสปลิตใช้เวลาในการปรุง แต่ส่วนใหญ่ทำเสร็จแล้ว

ทุนนักเรียนที่มีพ่อถึงแก่กรรม

1. เคี่ยวถั่ว แฮม น้ำ น้ำซุป ผักชีฝรั่ง และใบกระวานในหม้อขนาดใหญ่เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
2. เพิ่มส่วนผสมที่เหลือ ( ต่อสูตรด้านล่าง ) และเคี่ยวต่ออีก 45 นาที
3. แกะกระดูกแฮม (หรือแฮม) แล้วสับเนื้อ นำแฮมกลับเข้าไปในหม้อและปรุงอาหารด้วยความเร็วต่ำจนข้น
4. ทิ้งใบกระวานและเสิร์ฟ

ทานคู่กับซุปถั่วลันเตา

ด้านที่ดีที่สุดสำหรับซุปถั่วลันเตาคือเผ็ดร้อนมากมาย ขนมปัง และกรุบกรอบ สลัด ! อย่าลืม เค้กชอคโกแลตบานาน่า หรือ ชีสเค้กแบบไม่อบ สำหรับของหวาน!

เคล็ดลับสูตร

• เช่น ถั่วแห้ง , ถั่วตากแห้ง ควรจัดเรียงอย่างระมัดระวัง . วางไว้ในกระชอนแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น บ่อยครั้ง ทรายหรือก้อนกรวดเล็กๆ ผสมกับถั่ว
ซุปถั่วลันเตาข้นโดยปล่อยให้เคี่ยวเปิดฝาไว้เล็กน้อย หากคุณไม่มีเวลา ถั่วบางชนิดสามารถบดหรือปั่นได้
• เก็บซุปถั่วลันเตาที่ปรุงสุกแล้วในตู้เย็นประมาณ 4 วัน อุ่นบนเตาหรือในไมโครเวฟ
• ซุปถั่วลันเตาแช่แข็งในถุงซิปล็อคได้นานถึง 3 เดือน อย่าลืมติดฉลากกระเป๋าด้วยวันที่ปัจจุบัน!

ซุปเผ็ดมากขึ้น

• ซุปบร็อคโคลี่มันฝรั่ง – ปลอบโยนและวิเศษ
• ไส้กรอกทอร์เทลลินีซุป – อาหาร 30 นาที
• ครีมซุปไก่ก๋วยเตี๋ยว - ที่ชื่นชอบของครอบครัว
• ซุปลาซันญ่า - บิดบนคลาสสิก
• 15 ซุปถั่ว – เป็นมิตรกับงบประมาณ

ครอบครัวของคุณชอบ Split Pea Soup หรือไม่? อย่าลืมให้คะแนนและแสดงความคิดเห็นด้านล่าง!

ซุปถั่วลันเตา

วัตถุดิบ

• ▢สอง ถ้วย *ถั่วลันเตาแห้ง เขียวหรือเหลือง
• ▢หนึ่ง กระดูกแฮมเนื้อ หรือแฮมที่เหลือ
• ▢6 ถ้วย น้ำ
• ▢สอง ถ้วย น้ำซุปไก่
• ▢สอง ช้อนชา พาสลีย์
• ▢หนึ่ง ใบกระวาน
• ▢3 ก้าน ผักชีฝรั่ง หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
• ▢สอง ใหญ่ แครอท หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
• ▢หนึ่ง ใหญ่ หอมหัวใหญ่ หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
• ▢½ ช้อนชา พริกไทยดำ
• ▢½ ช้อนชา ไธม์
• ▢เกลือเพื่อลิ้มรส

คำแนะนำ

• ล้างถั่วและสะเด็ดน้ำ
• ใส่ถั่ว แฮม น้ำ น้ำซุป ผักชีฝรั่ง และใบกระวานในหม้อใบใหญ่ นำไปต้มลดความร้อนต่ำและเคี่ยวเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
• ใส่ขึ้นฉ่าย แครอท หัวหอม พริกไทย โหระพา และเกลือ ปิดฝาและเคี่ยวอีก 45 นาที
• แกะกระดูกแฮมและเนื้อสับ นำเนื้อกลับเป็นซุปและปรุงอาหารด้วยความเร็วต่ำ 20-30 นาทีหรือจนนุ่มและข้น
• ทิ้งใบกระวานและเสิร์ฟ

บันทึกสูตร

ข้อมูลโภชนาการ

(ข้อมูลโภชนาการเป็นเพียงการประมาณการ และจะแตกต่างกันไปตามวิธีการปรุงและยี่ห้อของส่วนผสมที่ใช้)

เครื่องคิดเลขแคลอรี่

พื้น:

อายุ:

การเติบโต (เป็นซม.):

น้ำหนัก (เป็นกิโลกรัม):

ระดับการออกกำลังกาย: ขั้นต่ำสุด ต่ำ เฉลี่ย สูง สูงมาก

คำนวณ

ส่งอีเมลถึงฉัน แสดงบนเว็บไซต์