ซอสแครนเบอร์รี่ ทำได้ง่ายมากที่บ้าน (ด้วยส่วนผสมเพียง 4 อย่าง) และรสชาติดีกว่ากระป๋องหรือโหลมาก
คุณรู้หรือไม่ว่าซอสแครนเบอร์รี่สามารถทำล่วงหน้าสองสามเดือนและแช่แข็งได้? เพียงละลายและเสิร์ฟในวันสำคัญ!
โฮมเมดดีที่สุด
สูตรซอสแครนเบอร์รี่แบบดั้งเดิมมีทั้งรสหวานและรสเปรี้ยว เราเสิร์ฟทั้งในวันขอบคุณพระเจ้าและคริสต์มาส (และบางครั้งก็เป็นอีสเตอร์) ทานกับเนื้อย่างก็อร่อย ไก่งวง , ไก่ , ห่าน, และ ไก่เกมคอร์นิช และแม้กระทั่ง เเฮม .
- มันง่ายมากที่จะทำ
- แทบไม่ต้องเตรียมการใดๆ
- จะทำเป็นซอสเบอร์รี่ทั้งลูกหรือทำแบบเรียบก็ได้
- สามารถทำล่วงหน้าหนึ่งเดือนและแช่แข็งได้
เมื่อคุณทำซอสแครนเบอร์รี่ของคุณเอง ฉันเกือบจะรับประกันได้เลยว่าคุณจะไม่ซื้อกระป๋องอีกเลย (เว้นแต่คุณจะใช้มันทำ ลูกชิ้นค๊อกเทล ).
วัตถุดิบ
แครนเบอร์รี่ เป็นจุดเด่นของสูตรนี้และคุณสามารถใช้สดหรือแช่แข็งได้ หากใช้แบบแช่แข็งไม่ต้องละลายก่อน เราชอบเอาซินนามอนแท่งผสมกัน ถ้ายังไม่มีก็เติมซินนามอนป่นเล็กน้อยหรือกระทั่ง เครื่องเทศพายแอปเปิ้ล !
น้ำตาลสมดุล รสเปรี้ยวของซอสนี้ เราใช้น้ำตาลทรายขาว แต่น้ำตาลทรายแดงก็ใช้ได้เช่นกัน!
น้ำหรือน้ำส้ม ที่จำเป็นในการปรุงแครนเบอร์รี่ แม้แต่น้ำแอปเปิ้ลก็ใช้ได้ น้ำจะให้รสชาติดั้งเดิมมากขึ้น ในขณะที่น้ำส้มจะเพิ่มความเอร็ดอร่อยพิเศษ
หลากหลายเมนูอร่อย
- เราใช้น้ำส้มแต่ใช้น้ำผลไม้ที่คุณชอบตั้งแต่สับปะรดไปจนถึงแอปเปิ้ล
- เติมผิวเลมอนหรือผิวส้มเพื่อเพิ่มรสชาติ
- เล่นกับเครื่องเทศและเพิ่มลูกจันทน์เทศเล็กน้อยหรือออลสไปซ์เพื่อนำมา
- แทนช้อนโต๊ะหรือมากกว่านั้นของ o.j. กับเหล้า เหล้า Grand Marnier เหล้ารัม หรือบรั่นดีนิดหน่อย
- ข้ามน้ำตาลและใช้น้ำเชื่อมเมเปิ้ลหรือน้ำผึ้งเพื่อความหวาน
วิธีทำซอสแครนเบอร์รี่
มันง่ายมาก. ใส่แครนเบอร์รี่ น้ำตาล และน้ำ/น้ำส้มลงในหม้อด้วยไม้อบเชย
คุณสามารถใส่ที่นอนขนาดเต็มใน suv . ได้ไหม
นำไปเคี่ยว (คุณจะได้ยินว่าแครนเบอร์รี่เริ่มแตก) และคนให้เข้ากัน เคี่ยวประมาณ 10 นาที เย็นถึงอุณหภูมิห้องแล้วแช่เย็น
ง่ายไปไหม!
บันทึกสูตร
- น้ำให้รสชาติแบบดั้งเดิมมากขึ้น ในขณะที่น้ำส้มทำให้มีรสเปรี้ยวมากขึ้น
- สูตรซอสแครนเบอร์รี่นี้จะข้นขึ้นเมื่อเย็นลง
- หากคุณต้องการซอสเนื้อเนียน ให้ใส่ส่วนผสมที่อุ่นลงในกระชอนตาข่ายแล้วกรองลงในชาม ใช้ช้อนกดแครนเบอร์รี่เพื่อเอาน้ำออกให้ได้มากที่สุด
คุณสามารถแช่แข็งซอสแครนเบอร์รี่ได้ไหม
อย่างแน่นอน! ที่จริงแล้ว ให้ตุนแครนเบอร์รี่ไว้เมื่อไปแสดงที่ซูเปอร์มาร์เก็ตใกล้บ้านคุณ เพราะแครนเบอร์รี่มีประโยชน์หลายอย่างตลอดทั้งปีตั้งแต่ บาร์แครนเบอร์รี่ครีมเปรี้ยว ถึง แครนเบอร์รี่ Trifle หรือแม้กระทั่งโยนลงในสมูทตี้
เมื่อเลือกแครนเบอร์รี่ ให้ซื้อบรรจุภัณฑ์ขนาด 1 หรือ 2 ปอนด์ที่มีผลเบอร์รี่เต็มเมล็ดที่มีสีชมพูสดหรือสีแดงสด แครนเบอร์รี่สดจะอยู่ในตู้เย็นได้นานถึง 4 สัปดาห์ และสามารถแช่แข็งได้นานถึงหนึ่งปีตราบใดที่ปิดผนึกในถุงสุญญากาศ
มีซอสแครนเบอร์รี่เหลือไหม
ซอสแครนเบอร์รี่ที่เหลือเหมาะกับไอศกรีม ชีสเค้ก หรือสปันจ์เค้ก เหมาะมากกับไก่งวงที่เหลือ แซนวิช หรือแบ่งชั้นเป็น ข้าวโอ๊ตแช่เย็นค้างคืน หรือบนเฟรนช์โทสต์หรือ วาฟเฟิลโฮมเมด หรือแพนเค้ก นอกจากนี้ยังยอดเยี่ยมด้วยพายแครนเบอร์รี่ที่ไม่ต้องอบ ความเป็นไปได้ไม่มีที่สิ้นสุด!
ด้านอาหารค่ำตุรกีอื่น ๆ ที่คุณจะหลงรัก
- มันฝรั่งบดที่ดีที่สุด - ความสมบูรณ์แบบที่เรียบง่าย
- หม้อถั่วเขียวคลาสสิก
- สูตรบรรจุง่าย - ความชอบส่วนตัว!
- หม้อข้าวโพด
- หม้อมันเทศ
- โฮมเมดครีมข้าวโพด - สุดยอดอาหารที่สะดวกสบาย!
ซอสแครนเบอร์รี่ง่าย ๆ
เวลาเตรียม5 นาที เวลาทำอาหาร10 นาที เวลารวมสิบห้า นาที เสิร์ฟ8 เสิร์ฟ ผู้เขียน Holly Nilsson ไม่มีอะไรจะสื่อถึง 'วันหยุด' ได้มากไปกว่ารสชาติเปรี้ยวของซอสแครนเบอร์รี่โฮมเมดแบบฟูลบอดี้วัตถุดิบ
- ▢12 ออนซ์ แครนเบอร์รี่ ประมาณ 3 ถ้วย
- ▢หนึ่ง ถ้วย น้ำตาล
- ▢หนึ่ง ถ้วย น้ำส้ม หรือน้ำ
- ▢หนึ่ง อบเชยแท่ง
คำแนะนำ
- รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในกระทะด้วยไฟปานกลาง
- นำไปต้มลดความร้อนและเคี่ยว 10-12 นาทีเปิดฝา นำแท่งอบเชยออกแล้วทิ้ง
- เย็นถึงอุณหภูมิห้องแล้วแช่เย็นจนเย็น
บันทึกสูตร
ทำซอสนี้เป็นสัปดาห์ (หรือเป็นเดือน) ล่วงหน้าและแช่แข็ง เพียงละลายข้ามคืนและเสิร์ฟสำหรับวันสำคัญ! น้ำให้รสชาติแบบดั้งเดิมมากขึ้น ในขณะที่น้ำส้มทำให้มีรสเปรี้ยวมากขึ้น ซอสแครนเบอร์รี่จะข้นขึ้นเมื่อเย็นลง หากคุณต้องการซอสที่นุ่มนวล ให้ใส่ซอสอุ่น ๆ ลงในกระชอนตาข่ายแล้วกรองลงในชามที่กดแครนเบอร์รี่เพื่อเอาน้ำออกให้ได้มากที่สุด อีกทางเลือกหนึ่งคือการปั่นด้วยเครื่องปั่นแบบมือถือข้อมูลโภชนาการ
แคลอรี่:131,คาร์โบไฮเดรต:33g,โซเดียม:หนึ่งมก.,โพแทสเซียม:98มก.,ไฟเบอร์:สองg,น้ำตาล:29g,วิตามินเอ:90IU,วิตามินซี:21.1มก.,แคลเซียม:สิบเอ็ดมก.,เหล็ก:0.2มก.(ข้อมูลโภชนาการเป็นเพียงการประมาณการ และจะแตกต่างกันไปตามวิธีการปรุงและยี่ห้อของส่วนผสมที่ใช้)
คอร์สกับข้าว