ราตาตูยง่าย

ชื่อที่ดีที่สุดสำหรับเด็ก

พื้น:

วันเกิด:

ส่ง

ส่งอีเมลถึงฉัน แสดงบนเว็บไซต์

Ratatouille รวมรสชาติที่สดใหม่ของผักฤดูร้อน ไม่ว่าจะเคี่ยวหรืออบในอาหารจานเดียว! ทำจากบวบ พริกหยวก มะเขือม่วง และมะเขือเทศ ทำให้สดและอร่อยได้อย่างสมบูรณ์แบบ

อย่าหลงกลกับชื่อที่ซับซ้อนนี้ สตูว์ผักฝรั่งเศสทำได้ง่ายอย่างที่คิด! ทานคนเดียวหรือทานคู่กับ ไก่ย่างโรสแมรี่ บนเตียงของ ข้าว .

Ratatouille คืออะไร?

ไม่ใช่แค่หนังเกี่ยวกับหนู แต่เป็นผักจานอร่อย!

Ratatouille มาจากฝรั่งเศสและเป็นสตูว์ผักง่ายๆ ที่สามารถเสิร์ฟร้อนหรืออุณหภูมิห้อง (เราเสิร์ฟร้อนเสมอ) ปรุงด้วยพริกหยวก บวบ หัวหอม มะเขือเทศ และมะเขือยาว เคี่ยวจนนุ่ม

จานนี้สามารถเคี่ยวได้นานถึง 20 นาทีหรือนานเท่าที่คุณต้องการ เวลาที่สั้นลงจะช่วยให้คุณผักที่มีรูปร่างและเนื้อสัมผัส ในขณะที่เวลาที่นานขึ้นจะทำให้สตูว์ผักแสนอร่อยเมื่อมะเขือเทศแตกตัวแล้วทำซอส

ร้านค้าปลีกที่จ้างที่ 16

วิธีทำราตาตูย

จานเสียงแฟนซีนี้เป็นเรื่องง่ายเหมือน 1, 2, 3! ด้วยผักสดนานาชนิด เมนูดั้งเดิมจานนี้พร้อมรับประทานในเวลาไม่นาน!

1. เตรียมและสับผัก
2. ผัดกระเทียมและหัวหอมในน้ำมันแล้วใส่มะเขือยาว ปรุงจนสุก
3. ผัดส่วนผสมที่เหลือและเคี่ยวทิ้งไว้ 20 นาทีหรือนานกว่านั้นหากต้องการ

เสิร์ฟร้อน อุ่น หรือ เย็น ราดด้วย อกไก่อบ สำหรับสลัดที่สดชื่น

สารเติมแต่งใน Ratatouille

สูตร Ratatouille ที่ดีที่สุดยืนอยู่คนเดียว แต่ทำไมไม่ทำเองล่ะ?

• ผัก : ใส่ผักอย่างเห็ดหั่นบาง ๆ หรืออะไรก็ได้ที่สวนของคุณดูล้นหลามในช่วงนี้
• มะเขือเทศ : ฉันปล่อยให้มะเขือเทศเคี่ยวและแตกเป็นซอส คุณสามารถใช้มะเขือเทศหั่นเต๋ากระป๋องแทนของสด (กับน้ำผลไม้) ได้ หากคุณต้องการให้ราตาทูยล์ของคุณเผ็ดกว่านี้หน่อย!
• สมุนไพรและรสชาติ : ใส่สมุนไพรที่คุณชอบ ไม่มีคำตอบที่ผิด! เก็บผักชีฝรั่ง / โหระพาสดเล็กน้อยเพื่อเสิร์ฟรสชาติป๊อป การเพิ่มเติมที่ยอดเยี่ยมอื่นๆ ได้แก่ ไวน์หรือน้ำซุป พริกป่น สมุนไพรสด ปาปริก้า หรือแม้แต่โรยชีสก่อนเสิร์ฟ!

สิ่งที่จะเสิร์ฟกับ Ratatouille

ที่ฉันชอบคือขนมปังกรอบชิ้นใหญ่หรือ ขนมปังกระเทียม สำหรับการจุ่มและจุ่มและดูดน้ำผลไม้แสนอร่อยจากผักทั้งหมด!

เก็บของเหลือใช้

Ratatouille จะเก็บไว้ในตู้เย็นประมาณหนึ่งสัปดาห์หรือประมาณนั้น (และอันที่จริงมันเป็นหนึ่งในอาหารเหล่านั้นเช่น พริก ที่ดูเหมือนจะมีรสชาติดียิ่งขึ้นไปอีกในวันถัดไป) ใส่เกลือและพริกไทยเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติ หรือใส่ผักใหม่ๆ ให้ข้นขึ้นอีกนิดก็อร่อยเหมือนใหม่!

เพื่อแช่แข็ง, ใส่ในถุงซิปขนาดแกลลอนหรือภาชนะที่ปลอดภัยสำหรับช่องแช่แข็ง อย่าลืมเขียนวันที่ที่ด้านนอก อุ่นปล่อยให้ราตาตูยละลายในตู้เย็นค้างคืนแล้วอุ่นบนเตาตั้งพื้นหรือในไมโครเวฟ

เมนูผักแสนอร่อย

• รากผักย่าง – ปลอบโยนตลอดทั้งปี
• มะเขือ Parmesan – คลาสสิกสุดโปรดของอิตาลี
• ก๋วยเตี๋ยวบวบ - 3 ส่วนผสมง่ายๆ!
• มะเขือเทศอบเตาอบ Parmesan – โรยหน้าด้วยกระเทียมพาร์เมซาน
• บวบอบง่าย – พร้อมใน 15 นาที!
• Ratatouille เลเยอร์ง่าย ๆ – อัดแน่นไปด้วยรสชาติ

คุณสนุกกับ Ratatouille ง่าย ๆ นี้หรือไม่? อย่าลืมให้คะแนนและแสดงความคิดเห็นด้านล่าง!

ราตาตูยง่าย

วัตถุดิบ

• ▢หนึ่ง เล็ก มะเขือ หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
• ▢½ ช้อนชา เกลือ
• ▢สอง ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก
• ▢3 กานพลู กระเทียม สับละเอียด
• ▢หนึ่ง หอมหัวใหญ่ หั่นแล้ว
• ▢หนึ่ง ใหญ่ บวบ หั่นแล้ว
• ▢หนึ่ง พริกหยวก เขียว เหลือง หรือส้ม สับ
• ▢สอง ถ้วย มะเขือเทศ หั่นเต๋า
• ▢หนึ่ง ช้อนชา ใบโหระพาแห้ง
• ▢¼ ช้อนชา ใบไทม์แห้ง
• ▢สอง ช้อนชา ผักชีฝรั่งแห้ง
• ▢½ ช้อนชา เกลือ หรือมากกว่าเพื่อลิ้มรส
• ▢⅛ ช้อนชา พริกไทยดำ
• ▢โหระพาสดและผักชีฝรั่งสำหรับเสิร์ฟ

คำแนะนำ

• โยนมะเขือยาวกับเกลือและปล่อยให้สะเด็ดน้ำในกระชอน 15 นาที ล้างและเช็ดให้แห้ง
• ปรุงหัวหอมและกระเทียมในน้ำมันมะกอกบนไฟร้อนปานกลาง 2-3 นาที เพิ่มมะเขือยาวและปรุงอาหารจนนุ่มประมาณ 6-8 นาที
• ผัดส่วนผสมที่เหลือและนำไปเคี่ยว
• ปรุงอาหารโดยเปิดฝา 20-30 นาทีเป็นครั้งคราวจนกว่าผักจะสุกตามที่ต้องการ (สั้นกว่าสำหรับผักกรอบนุ่ม นานกว่าสำหรับผักที่นิ่มกว่าและมะเขือเทศตุ๋น)
• ชิมและปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อทดสอบ โรยด้วยโหระพาสดและเสิร์ฟร้อนหรืออุ่น

ข้อมูลโภชนาการ

(ข้อมูลโภชนาการเป็นเพียงการประมาณการ และจะแตกต่างกันไปตามวิธีการปรุงและยี่ห้อของส่วนผสมที่ใช้)

เครื่องคิดเลขแคลอรี่

พื้น:

อายุ:

การเติบโต (เป็นซม.):

น้ำหนัก (เป็นกิโลกรัม):

ระดับการออกกำลังกาย: ขั้นต่ำสุด ต่ำ เฉลี่ย สูง สูงมาก

คำนวณ

ส่งอีเมลถึงฉัน แสดงบนเว็บไซต์