ก๋วยเตี๋ยวบวบ

ชื่อที่ดีที่สุดสำหรับเด็ก

พื้น:

วันเกิด:

ส่ง

ส่งอีเมลถึงฉัน แสดงบนเว็บไซต์

ก๋วยเตี๋ยวบวบ เป็นจานหลักหรือเครื่องเคียงที่สมบูรณ์แบบ! ผักนี้มีรสชาติอ่อน ๆ และทำง่าย ฉันรัก บวบอบ แต่ฉันก็ชอบที่จะแปลงผักง่ายๆ นี้ให้เป็นจานก๋วยเตี๋ยวที่สมบูรณ์แบบสำหรับซอสหรือจานต่างๆ!

อร่อยมากและเข้ากันได้ดีกับทุกอย่างจาก a ซอสพาสต้าโฮมเมด ถึง ใบโหระพาเพสโต้ หรือแม้แต่กับเนยเกลือและพริกไทย ซูเดิ้ลง่าย ๆ เหล่านี้เรียนรู้ได้ง่ายและเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพแทนพาสต้าหรือสปาเก็ตตี้!

สปาเก็ตตี้ก๋วยเตี๋ยวบวบ

ฉันเริ่มทำบะหมี่ซูกินีก่อนที่กระแสจะทำบะหมี่ผัก ฉันมักจะกินคาร์โบไฮเดรตต่ำและจะทำบะหมี่บวบเมื่อเครื่องหมุนวนยังไม่เป็นอย่างอื่น

ในขณะนั้น ฉันจะใช้ที่ปอกผัก (ดูเพิ่มเติมด้านล่าง) เพื่อทำแถบบวบและเส้นเลียนแบบที่อ่อนนุ่ม ฉันแชร์มันในฟอรัมการลดน้ำหนักที่ฉันเคยไปบ่อย และจบลงด้วยบทวิจารณ์ที่คลั่งไคล้ 17K ย้อนกลับไปในปี 2010... ฉันรู้ว่าฉันกำลังทำอะไรบางอย่างอยู่!

ถ้าฉันลาออกฉันสามารถเก็บเงินการว่างงานได้หรือไม่

เราเคยกินก๋วยเตี๋ยวอร่อยๆ พวกนี้มาบ้างแล้ว แต่ตอนนี้ฉันใช้ a เกลียว เพื่อสร้างเส้นก๋วยเตี๋ยวที่สมบูรณ์แบบง่าย ๆ !

วิธีทำบะหมี่บวบ

วิธีที่ง่ายที่สุดในการสร้างบะหมี่บวบ (aka zoodles) คือการใช้เกลียว เครื่องมือราคาไม่แพงนี้ (ต่ำกว่า 40 ดอลลาร์) ใช้งานง่ายสุด ๆ และใช้งานได้ดี ส่วนใหญ่มีใบมีด/จานที่แตกต่างกัน 3-4 ใบ เพื่อสร้างเส้นก๋วยเตี๋ยวขนาดหรือรูปทรงต่างๆ

ลองมาหลายยี่ห้อแล้วชอบทุกอันเลย อินสไปรัลไลเซอร์ ดีที่สุด (สามารถหาซื้อได้ที่ Walmart ). ฉันชอบอันนี้เพราะใบมีดหมุนได้และวิธีที่มันตัดเส้นบะหมี่ มีหลายรุ่นหรือหลายประเภท เครื่องเกลียวใน Amazon พร้อมรีวิวเพียบ!

คุณสามารถหาซื้อมือถือราคาถูกได้เช่นกัน (ประมาณ 10 ดอลลาร์) แต่ฉันไม่ประสบความสำเร็จมากนักกับสิ่งเหล่านี้ ฉันพบว่าเครื่องม้วนก้นหอยเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดถ้าคุณวางแผนที่จะทำบะหมี่ผักบ่อยๆ

วิธีทำความสะอาดกระเบื้องด้วยน้ำส้มสายชู

ฉันสร้าง zoodles จากเนื้อของบวบจนกว่าจะถึงแกน ฉันบันทึกแกนและเพิ่มลงในสลัดหรือแช่แข็งและเพิ่มลงใน สตูว์ไก่ หรือ ซุปแฮมเบอร์เกอร์ ! เนยหรือน้ำมันมะกอกเล็กน้อยและสมุนไพรสดเป็นวิธีที่สมบูรณ์แบบในการปรุงรสและทานคู่กัน!

วิธีทำบะหมี่บวบโดยไม่ต้องใช้เครื่องหมุนเกลียว

ไม่มีเกลียว? ไม่มีปัญหา!

มีตัวเลือกที่แตกต่างกันเล็กน้อยในการทำบะหมี่บวบโดยไม่ต้องใช้เกลียว

• ใช้ที่ปอกผักทำบวบเป็นแผ่นบางๆ เพียงแค่ใช้ที่ปอกตามบวบจนกว่าจะถึงแกน (อย่าใช้แกนนะครับ มันเซ่อ และเละๆ)
• ใช้เครื่องตัด Julienne ฉันรักของฉัน! ฉันซื้อของฉัน บน Amazon ในราคาประมาณ และใช้มันตลอดเวลาเพื่อเตรียมผักสลัดหรือบะหมี่บวบ! เพียงแค่เรียกใช้ตามบวบเพื่อสร้างแถบ
• เครื่องตัด Mandoline มักจะมีใบมีดแบบ Julienne ด้วยเช่นกัน เหมาะสำหรับทำเส้นก๋วยเตี๋ยวและเส้นก๋วยเตี๋ยว!

วิธีทำความสะอาดโซฟาหนังเทียม

วิธีทำบะหมี่บวบ

นี่คือ สำคัญมาก ! พวกเจ้า บะหมี่ซูกินีก็อร่อย… เมื่อสุกพอดี! สิ่งที่สำคัญที่สุดคือต้องแน่ใจว่าคุณไม่ได้ปรุงมันมากเกินไป บะหมี่ซูกินีไม่ต้องปรุง กินดิบๆ ก็ได้ เลยเอามาทำบ่อยๆ สลัดบวบ .

พวกเขากำลังเสิร์ฟที่สมบูรณ์แบบเช่นเดียวกับพาสต้า al dente เล็กน้อย หลายวิธีที่ต้องใช้เกลือ และทุกครั้งที่ฉันได้ลอง ฉันไม่ชอบรสชาติและเนื้อสัมผัส ฉันได้ลองทำอาหารพวกนี้เป็นพันๆ วิธีในช่วงหลายปีที่ผ่านมา มีส่วนสำคัญสองสามอย่างในการได้บะหมี่ซูกินีที่สมบูรณ์แบบ

1. อย่าปรุงมากเกินไป
2. อย่าใส่เกลือจนกว่าจะเสิร์ฟ
3. เลือกบวบขนาดเล็ก

เพื่อหลีกเลี่ยงก๋วยเตี๋ยวน้ำบวบ

อย่าต้มมากเกินไป:ก๋วยเตี๋ยวบวบควรใช้เวลาสูงสุด 3-5 นาทีในกระทะ น้ำมันมะกอกเล็กน้อย ปรุงรสและไม่กี่นาที แค่นั้นแหละ. พวกมันจะยังกัดพวกมันอยู่เล็กน้อย แต่สิ่งนี้จะช่วยไม่ให้พวกมันเปียก บะหมี่บวบไม่จำเป็นต้องปรุงให้นิ่ม ให้คิดว่าเป็นการ 'เหี่ยวแห้งและให้ความร้อน' กับมัน ไม่มีเกลือ:เกลือดึงน้ำออกจากบวบซึ่งส่วนใหญ่เป็นน้ำ ถ้าคุณดึงน้ำออกมา มันจะเป็นน้ำ สมเหตุสมผลใช่มั้ย? ดังนั้นเมื่อปรุงมัน ซึ่งแตกต่างจากรายการส่วนใหญ่ อย่าใส่บะหมี่ซูกินีของคุณลงไปผัดจนสุกบนจาน เลือกบวบขนาดเล็ก:ฉันรู้ว่ามันดูแปลกๆ ฉันมักจะเลือกบวบที่ใหญ่กว่าเสมอ สมมติว่าฉันจะได้บะหมี่มากกว่านี้ ในความเป็นจริง ยิ่งบวบเล็ก เนื้อยิ่งแน่น และเส้นก๋วยเตี๋ยวยิ่งดี เลือกของเล็กๆ น้อยๆ ที่ร้านขายของชำถ้าทำได้ พวกเขาจะมีน้ำ:บวบเป็นน้ำ 90%… ดังนั้นโดยธรรมชาติแล้วบะหมี่ของคุณจะมีน้ำอยู่บ้าง ซึ่งถือเป็นเรื่องปกติ หลีกเลี่ยงเกลือในระหว่างการปรุงอาหาร และทำให้ซอสของคุณหนาขึ้นเป็นพิเศษเพื่อรองรับของเหลวส่วนเกิน

วิธีการแช่แข็งบะหมี่บวบ

บะหมี่บวบแช่แข็งอาจสูญเสียรสชาติและเนื้อสัมผัส พวกเขาใช้เวลาไม่กี่วินาทีในการทำดังนั้นฉันชอบทำให้พวกเขาสดมากกว่าพยายามทำให้พวกเขาไปข้างหน้า

หากคุณมี zoodle เหลืออยู่ คุณสามารถแช่แข็งในถุงแช่แข็งได้ ฉันแนะนำให้สับมันเพื่อใช้ในซุป พริก , สตูว์ เป็นต้น

สูตรบวบอื่น ๆ ที่คุณจะหลงรัก

• ขนมปังบวบ – ชื้นมาก!
• บวบย่าง
• เค้กบวบ
• บราวนี่บวบ – ด้วยฟรอสติ้ง 1 นาที!
• มันฝรั่งทอดกรอบ (อบในเตาอบ) – อาหารเรียกน้ำย่อยหรือของว่างที่ยอดเยี่ยม!

ก๋วยเตี๋ยวบวบ

วัตถุดิบ

• ▢3 บวบขนาดเล็ก
• ▢½ ช้อนชา เครื่องปรุงรสอิตาเลี่ยน หรือเพื่อลิ้มรส
• ▢สอง ช้อนชา น้ำมันมะกอก
• ▢หนึ่ง ช้อนโต๊ะ เนย ไม่จำเป็น
• ▢เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส *เห็นโน๊ต

คำแนะนำ

• ปั้นบวบให้เป็นเกลียวโดยใช้เส้นขนาดกลาง (ไม่ใช่เส้นที่เล็กที่สุด)
• เปิดเตาน้ำมันมะกอก 2-3 ช้อนชาในกระทะเคลือบกันติดบนไฟร้อนปานกลาง
• ใส่เส้นซูกินีและเครื่องปรุงรสอิตาเลี่ยน (ไม่ใส่เกลือ) ปรุงอาหาร 3-5 นาทีด้วยที่คีบจนร้อนและนิ่มเล็กน้อย
• ลบจากความร้อนโยนด้วยเนยและพริกไทย เสิร์ฟและเติมเกลือเพื่อลิ้มรส

ข้อมูลโภชนาการ

(ข้อมูลโภชนาการเป็นเพียงการประมาณการ และจะแตกต่างกันไปตามวิธีการปรุงและยี่ห้อของส่วนผสมที่ใช้)

เครื่องคิดเลขแคลอรี่

พื้น:

อายุ:

การเติบโต (เป็นซม.):

น้ำหนัก (เป็นกิโลกรัม):

ระดับการออกกำลังกาย: ขั้นต่ำสุด ต่ำ เฉลี่ย สูง สูงมาก

คำนวณ

ส่งอีเมลถึงฉัน แสดงบนเว็บไซต์