รากผักย่าง

ชื่อที่ดีที่สุดสำหรับเด็ก

พื้น:

วันเกิด:

ส่ง

ส่งอีเมลถึงฉัน แสดงบนเว็บไซต์

รากผักย่าง เป็นสูตรที่ดีและเรียบง่ายสำหรับสูตรกับข้าวอร่อยตลอดทั้งปี! ผักราก (รวมถึงมันเทศ พาร์สนิป มันฝรั่ง แครอท หัวผักกาด หรือหัวบีต) คลุกเคล้าด้วยน้ำมันมะกอกเล็กน้อยและโรยด้วยเครื่องปรุงรส แล้วย่างจนเหลืองทอง!

จานนี้เหมาะจะทานคู่กับสเต็ก ไก่อบ หรือแม้แต่ความสมบูรณ์แบบ สันในหมูย่าง !

วิธีการย่างผักราก

รากผักย่างเป็นเครื่องเคียงที่ทำได้ง่ายและมีสารอาหารครบถ้วน (อย่างอร่อย ไข่ปีศาจ ด้วย!) และด้วยตัวเลือกผักมากมายก็ยากที่จะเบื่อ!

1. เลือกผัก ฉันใช้มันฝรั่ง มันเทศ หอมแดง และพาร์สนิป แต่แครอท หัวผักกาด กะหล่ำดาวและหัวบีตล้วนเป็นตัวเลือกที่ดี
2. เตรียมและสับ ปอกเปลือกหากต้องการ (ไม่จำเป็นสำหรับมันฝรั่งหรือแครอท) แล้วหั่นผักทั้งหมดให้มีขนาดใกล้เคียงกัน ช่วยให้ทำอาหารได้อย่างสม่ำเสมอ
3. น้ำมันและฤดูกาล ผัดกับน้ำมันและเครื่องปรุงตามชอบ (ฉันมักใช้ เครื่องปรุงรสอิตาเลี่ยน ).
4. ย่างและเพลิดเพลิน วางผักบนแผ่นอบและปรุงอาหารที่อุณหภูมิสูงจนนุ่ม ง่ายมาก!

ผักสำหรับย่าง

มันฝรั่ง มันเทศ (หรือมันเทศ) แครอท พาร์สนิป หัวผักกาด หัวหอม และหัวบีตล้วนเป็นผักรากที่ดีสำหรับการอบในเตาอบ

หากคุณใส่ผักอื่นๆ ที่ปรุงเร็วกว่า (เช่น พริกหยวก) ให้ใส่ผักอื่นๆ ในช่วง 15 นาทีที่ผ่านมาหรือประมาณนั้น

นานแค่ไหนที่จะย่างผักราก?

สิ่งนี้จะแตกต่างกันไปตามขนาดของผักของคุณ แต่สำหรับสูตรนี้ (โดยผักหั่นเป็น 1 ½ ชิ้นและกระจายทั่วแผ่นอบ) พวกเขาจะใช้เวลาประมาณ 40-50 นาทีในการย่างและปรุงอาหารที่ 400 ° F

คุณจะสามารถบอกได้ว่าผักของคุณปรุงเสร็จแล้วหากข้างในนุ่มและนิ่มเมื่อเจาะด้วยส้อม

ผักย่างอุ่นดีหรือไม่?

อย่างแน่นอน! รากผักย่างเหล่านี้ทำของเหลือใช้ได้ดีไม่ว่าจะในไมโครเวฟหรือในเตาอบ คุณยังสามารถใช้ของเหลือทำสลัดผักรากย่าง เพียงแค่ใส่ในชามแล้วคลุกกับน้ำสลัดที่คุณชอบ (หรือสับแล้วใส่สลัดผักสด) เพิ่มความอร่อยได้ด้วยนะ ซุปครีมมันฝรั่ง เพื่อให้มีรสชาติมากยิ่งขึ้น!

ผักย่างง่าย ๆ

• ผักย่างกระเทียมทุบ
• กะหล่ำดาวย่างกับเบคอน
• แครอทอบน้ำผึ้ง
• สเต็กกะหล่ำปลีย่าง
• ถั่วเขียวคั่ว
• บร็อคโคลี่ย่าง Parmesan
• หัวผักกาดย่างง่าย ๆ

รากผักย่าง

วัตถุดิบ

• ▢3 ปอนด์ ผักนานาชนิด หั่นเป็น 1 ½ ชิ้น
• ▢หนึ่ง หอมแดงใหญ่ หั่นเป็น 1 ½ ชิ้น
• ▢4 กานพลู กระเทียม สับละเอียด
• ▢3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก
• ▢หนึ่ง ช้อนชา เกลือโคเชอร์
• ▢หนึ่ง ช้อนชา โรสแมรี่แห้ง
• ▢พริกขี้หนูสด เพื่อลิ้มรส

คำแนะนำ

• เปิดเตาอบที่ 400 ° F และปูแผ่นคุกกี้ด้วยกระดาษ parchment พักไว้
• รวมผัก หัวหอม และกระเทียมสับทั้งหมดลงในชามใบใหญ่
• ใส่น้ำมันมะกอก เกลือโคเชอร์ โรสแมรี่ และพริกไทยป่น
• คนให้เข้ากันจนผักทั้งหมดเคลือบ (ฉันพบว่ามันง่ายที่สุดที่จะใช้มือของฉันในการโยนผัก)
• เกลี่ยให้ทั่วแผ่นคุกกี้ที่เตรียมไว้
• อบที่ 400 องศาฟาเรนไฮต์เป็นเวลา 40-50 นาที พลิกผักด้วยไม้พายครึ่งทางของการปรุงอาหาร
• ผักย่างเสร็จแล้วเมื่อสุกแล้วใช้ส้อมจิ้ม

บันทึกสูตร

ข้อมูลโภชนาการ

(ข้อมูลโภชนาการเป็นเพียงการประมาณการ และจะแตกต่างกันไปตามวิธีการปรุงและยี่ห้อของส่วนผสมที่ใช้)

เครื่องคิดเลขแคลอรี่

พื้น:

อายุ:

การเติบโต (เป็นซม.):

น้ำหนัก (เป็นกิโลกรัม):

ระดับการออกกำลังกาย: ขั้นต่ำสุด ต่ำ เฉลี่ย สูง สูงมาก

คำนวณ

ส่งอีเมลถึงฉัน แสดงบนเว็บไซต์