นี้ สูตรน้ำเกรวี่ตุรกี จะกลายเป็น 'อาวุธลับ' ของคุณในเทศกาลวันหยุดนี้! เตรียมง่ายมากๆ ได้น้ำเกรวี่เข้มข้น รสชาติกลมกล่อมสุดๆ ไก่งวงอบ .
การใช้ฐาน/น้ำซุปน้ำเกรวี่ที่ปรุงสุกง่ายสุด ๆ ร่วมกับการหยดไก่งวงสีน้ำตาลแสนอร่อยทำให้น้ำเกรวี่ไก่งวงที่ดีที่สุดที่คุณเคยลิ้มลองมา! หากคุณต้องการทำสิ่งนี้อย่างรวดเร็วเป็นพิเศษ คุณสามารถใช้ไก่งวงหรือน้ำซุปไก่ที่ซื้อจากร้าน
วิธีทำน้ำเกรวี่ตุรกี
อย่าเครียดกับการทำน้ำเกรวี่สำหรับงานเลี้ยงฉลองปีนี้! Crock Pot บรรจุ, ถั่วเขียวหม้อ , และ มันฝรั่งบดหม้อหุงช้าไม่ต้องต้ม เป็นส่วนหนึ่งของชุดการเอาตัวรอดในวันหยุดของฉันที่ทำให้ฉันมีสติและมีความสุขในขณะที่ฉันเป็นเจ้าภาพกับคนในบ้าน! ต้องใช้สูตรน้ำเกรวี่ไก่งวงอย่างง่ายด้วย!
คุณจะเริ่มต้นด้วยฐานของ น้ำซุปไก่งวงหรือน้ำสต๊อก (ใช้สูตรตั้งแต่เริ่มต้นหรือซื้อจากร้านค้า) หากคุณมีไก่งวงหยดให้เพิ่มลงในฐานเพื่อรสชาติ ฐานไก่งวงถูกทำให้ข้นขึ้นเพื่อทำน้ำเกรวี่ โดยปกติแล้วจะมีส่วนผสมของแป้งข้าวโพดหรือแป้งก่อนเสิร์ฟ
วิธีทำน้ำเกรวี่จากตุรกี Drippings
เมื่อคุณย่างไก่งวงแล้ว เศษสีน้ำตาลและหยดน้ำที่อยู่ด้านล่างของเครื่องคั่วจะเพิ่มรสชาติได้มากมาย อย่าลืมเติมฐานเกรวี่ร้อนหรือน้ำเล็กน้อยเพื่อช่วยยกของอร่อยเหล่านั้น!
- หม้อมันเทศ
- สูตรพายฟักทอง – ขนมวันหยุดที่สมบูรณ์แบบ!
- แฮมอบเคลือบน้ำตาล
- มันฝรั่งบด
- สูตรบรรจุง่าย
- Spatchcock ตุรกี – ตุรกีสำหรับฝูงชนในเวลาไม่นาน!
- ▢4 ถ้วย น้ำซุปไก่งวง หรือน้ำสต๊อกผสมน้ำหยด
- ▢23 ช้อนโต๊ะ สมุนไพรสด ผักชีฝรั่ง, โหระพา, ปราชญ์
- ▢⅓ ถ้วย แป้งข้าวโพด
- ▢⅓ ถ้วย น้ำเย็น หรือน้ำซุปเย็น
- ▢23 ถ้วย แป้ง
- ▢23 ถ้วย น้ำเย็น หรือน้ำซุปเย็น
- สร้างสารละลายโดย รวมแป้ง ⅔ ถ้วยกับน้ำเย็น ⅔ ถ้วยในขวด เขย่าจนเนียน โปรดทราบว่าคุณจะต้องใช้แป้ง ⅓ ถ้วยต่อน้ำซุปทุกๆ 2 ถ้วย
- นำน้ำซุป (หรือน้ำสต็อก) ผสมกับน้ำที่หยดลงไปต้ม ในขณะที่ตีให้เพิ่มสารละลายทีละน้อยทีละน้อยจนน้ำเกรวี่มีความสม่ำเสมอตามที่ต้องการ คุณไม่สามารถใช้สารละลายทั้งหมดได้
- ผัดในสมุนไพรสดและปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสก่อนเสิร์ฟ
- สร้างสารละลายโดยผสมแป้งข้าวโพดกับน้ำในชามขนาดเล็ก
- นำน้ำซุปและน้ำหยดไปต้มบนไฟร้อนปานกลาง (ฉันปรุงน้ำเกรวี่ในกระทะย่างไก่งวงบนเตาตั้งพื้นของฉัน)
- ขณะตี ให้ค่อยๆ เทสารละลายแป้งข้าวโพดลงในน้ำเกรวี่เดือดทีละน้อย เติมต่อไปจนน้ำเกรวี่มีความสม่ำเสมอตามต้องการ คุณอาจไม่ต้องการสารละลายทั้งหมด
- ผัดในสมุนไพรสดและปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสก่อนเสิร์ฟ
วิธีทำน้ำเกรวี่โดยไม่ต้องหยดไก่งวง
สำหรับบรรดาของคุณที่อาจซื้อไก่งวงที่ปรุงไว้ล่วงหน้าหรือเพียงแค่ต้องการน้ำเกรวี่ คุณไม่จำเป็นต้องหยดน้ำไก่งวงเพื่อทำน้ำเกรวี่แสนอร่อย! เมื่อคุณเริ่มต้นด้วยสิ่งดีๆ สต็อกไก่งวง (หรือน้ำซุป) สิ่งที่คุณต้องมีคือการเลือกสารเพิ่มความข้น และคุณก็พร้อมแล้ว!
ทำตามคำแนะนำในการทำน้ำเกรวี่และทิ้งส่วนที่เกี่ยวกับการเพิ่มน้ำหยด น้ำเกรวี่ก็จะอร่อยเหมือนกัน
วิธีทำน้ำเกรวี่ให้ข้น
คุณสามารถใช้แป้งข้าวโพดหรือแป้งเพื่อทำให้น้ำเกรวี่ข้นขึ้นก็ได้ คุณอาจต้องการมากกว่าหรือน้อยกว่าที่เรียกในสูตรขึ้นอยู่กับจำนวนหยดในกระทะของคุณ
ด้วยอันใดอันหนึ่งคุณจะต้อง สร้างสารละลาย นี่หมายถึงการผสมสารข้นกับน้ำ/น้ำซุปก่อนใส่ลงไปในน้ำเกรวี่ แล้วแต่ความชอบส่วนบุคคล
ด้วยแป้ง รวมแป้งกับน้ำหรือน้ำซุปลงในขวด เขย่าให้เข้ากันดีเพื่อกำจัดก้อน วิธีนี้จะช่วยให้แน่ใจว่าคุณจะไม่ได้รับก้อนเนื้อในน้ำเกรวี่ของคุณ!
ด้วยแป้งข้าวโพด ผสมแป้งข้าวโพดกับน้ำหรือน้ำซุปเท่าๆ กัน ปัดลงในน้ำซุปเดือด / หยดเพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการ
ด้วยแป้งข้าวโพดหรือแป้ง ปล่อยให้น้ำเกรวี่เดือดอย่างน้อย 1 นาทีเพื่อขจัดกลิ่นรสที่เป็นแป้ง ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และสมุนไพรสด
รายการโปรดในวันหยุดอื่น ๆ :
น้ำเกรวี่ไก่งวงง่าย
เวลาเตรียม10 นาที เวลาทำอาหาร10 นาที เวลารวมยี่สิบ นาที เสิร์ฟ12 เสิร์ฟ ผู้เขียน Holly Nilsson น้ำเกรวี่ไก่งวงรสเข้มข้นทำได้ง่ายและเสิร์ฟบนมันฝรั่งบด!วัตถุดิบ
เบสน้ำเกรวี่
สำหรับข้น
หรือ
คำแนะนำ
เตรียมน้ำเกรวี่ด้วยแป้ง
เตรียมน้ำเกรวี่ด้วยแป้งข้าวโพด
บันทึกสูตร
สารละลาย: คุณอาจต้องสร้างสารละลายมากขึ้น (ส่วนผสมของแป้งข้าวโพดหรือแป้ง) ตามปริมาณน้ำหยด/น้ำซุปและความสม่ำเสมอที่ต้องการ ในการทำ Roux: เพื่อสร้างน้ำเกรวี่แบบรูซ ให้รีดไขมันบางส่วนออกจากน้ำหยด รวมไขมัน ½ ถ้วยกับแป้ง ½ ถ้วย ต่อของเหลว 3-4 ถ้วยตวง (น้ำซุปหรือน้ำผลไม้) ปรุงไขมันและแป้งบนไฟร้อนปานกลางเป็นเวลา 1 นาที เพิ่มน้ำซุปทีละน้อยปัดหลังจากการเติมแต่ละครั้ง สมุนไพร: ร้านขายของชำส่วนใหญ่ขายเป็นแพ็คสมุนไพร 'สัตว์ปีก' ซึ่งดีมากในสูตรนี้ ถ้าร้านของคุณไม่มีขน คุณสามารถใช้สมุนไพรสดอะไรก็ได้ที่คุณชอบ ฉันใช้พาร์สลีย์ โรสแมรี่ โหระพา และเสจผสมกัน โภชนาการ: โภชนาการอาจแตกต่างกันอย่างมากขึ้นอยู่กับปริมาณไขมัน หยดน้ำ ฯลฯ ในน้ำเกรวี่ของคุณข้อมูลโภชนาการ
แคลอรี่:36,คาร์โบไฮเดรต:3g,อ้วน:สองg,โซเดียม:สองมก.,โพแทสเซียม:12มก.,วิตามินเอ:210IU,วิตามินซี:0.2มก.,แคลเซียม:สองมก.,เหล็ก:0.1มก.(ข้อมูลโภชนาการเป็นเพียงการประมาณการ และจะแตกต่างกันไปตามวิธีการปรุงและยี่ห้อของส่วนผสมที่ใช้)
คอร์สกับข้าว