น้ำสลัดโฮมเมด รสชาติดีกว่าทุกอย่างที่คุณจะได้รับจากขวด เป็นเรื่องง่ายอย่างเหลือเชื่อที่ทุกคนสามารถเชี่ยวชาญสูตรนี้! ส่วนผสมของสมุนไพรสด (หรือสมุนไพรแห้ง) และเครื่องเทศในครีมเปรี้ยวและรสเปรี้ยวในปริมาณที่เหมาะสม!
เหมาะสำหรับแช่ผัก แต่งหน้า สลัด , หรือสำหรับเสิร์ฟคู่กัน ปีกไก่ CrockPot ส่วนผสมน้ำจิ้มและน้ำสลัดง่ายๆ นี้จะกลายเป็นวัตถุดิบหลักที่คุณไม่อยากพลาด!
Ranch Dressing คืออะไร?
ใครเป็นคนคิดค้นความอร่อยของฟาร์มปศุสัตว์นี้ขึ้นมา? Ranch Dressing ถูกคิดค้นขึ้นในปี 1950 โดยคาวบอยเนบราสก้าชื่อ Steve Hensen ผู้ซึ่งทำสูตรนี้ให้สมบูรณ์แบบในฟาร์มปศุสัตว์ของเขาเอง เป็นที่นิยมมากจนไม่นานเขาก็ส่งส่วนผสมเครื่องปรุงรสฟาร์มปศุสัตว์ไปทั่วประเทศและเกิดเครื่องแต่งกายที่ Hidden Valley Ranch
น้ำสลัดแรนช์เป็นส่วนผสมที่ลงตัวของสมุนไพรรสเอร็ดอร่อยกับรสชาติของหัวหอมหรือกุ้ยช่ายในฐานที่เป็นครีม ซึ่งมักจะประกอบด้วยครีมเปรี้ยว มายองเนส หรือโยเกิร์ตธรรมดา (และบางครั้งก็เป็นบัตเตอร์มิลค์) ไม่ว่าคุณจะใช้อะไรเป็นเบส น้ำสลัดแรนช์ก็ต้องเป็นเมนูโปรดเสมอ! สูตรนี้ใช้ครีมเปรี้ยวและมายองเนส ซึ่งเหมาะสำหรับเวลาที่คุณต้องการน้ำสลัดที่ข้นและข้นกว่า
มันกลายเป็นวัตถุดิบในครัวเรือนอเมริกันทุกครัวเรือน และใครที่ไม่ชอบใช้น้ำสลัดไร่กับทุกอย่างตั้งแต่เปลือกพิซซ่าไปจนถึง ปีกควาย ? ฉันรู้ว่าฉันทำ!
วิธีการทำน้ำสลัดไร่
นี่เป็นวิธีที่ง่ายที่สุดที่คุณจะทำได้ในเวลาสั้น ๆ แต่ได้รสชาติที่ยาวนาน!
- ผสมสมุนไพรและเครื่องเทศเข้าด้วยกัน เคล็ดลับ: หากใช้แบบแห้ง คุณสามารถทำส่วนผสมแห้งนี้ล่วงหน้าและเตรียมให้พร้อม เช่น ส่วนผสมเครื่องปรุงรสไร่โฮมเมด .
- เติมเครื่องปรุงลงในน้ำมะนาวและส่วนผสมเปียกอื่นๆ แล้วผสมให้ละเอียดจนเข้ากันดี
- แช่เย็นจนเย็นและรสชาติเข้ากัน อย่างน้อย 1 ชั่วโมง!
นานแค่ไหน?
น้ำสลัดโฮมเมดแบบโฮมเมดจะเก็บไว้ในตู้เย็นตราบเท่าที่ผลิตภัณฑ์นมของคุณยังดีอยู่ ตรวจสอบวันที่บนครีมและนมของคุณ เพื่อให้คุณรู้ว่าคุณสามารถเก็บน้ำสลัดไว้ได้นานแค่ไหน ต้องเก็บไว้ในตู้เย็นเพราะส่วนผสมของครีมเปรี้ยว มายองเนส และนม (และไม่สามารถแช่แข็งได้ดี)
ถ้าใช้กระเทียมสด น้ำสลัดนี้ควรแช่เย็นทันทีและเก็บไว้เพียง 2-3 วัน หากเก็บไว้นานขึ้น มีความเสี่ยงที่กระเทียมซึ่งมีความเป็นกรดต่ำ อาจก่อให้เกิดโรคโบทูลิซึม เป็นพิษร้ายแรง และความเสี่ยงนี้ไม่คุ้มที่จะรับ
Ranch Dressing Variations
คุณสามารถเปลี่ยนสูตรนี้เพื่อเพิ่มอะไรก็ได้ที่คุณชอบ ลดนมเพื่อให้จุ่ม ใช้จินตนาการของคุณเพื่อเติมสีสันให้มากยิ่งขึ้น (เว้นแต่คุณจะเป็นคนเจ้าระเบียบของ Ranch Dressing แน่นอน!)
- ลองใส่เบคอนครัมเบิ้ลลงไป เพราะ… เบคอน เพื่อนของฉัน เบคอน!
- ใส่พาเมซานขูดฝอยหรือส่วนผสมของชีสต่างๆ สำหรับ Homemade Three Cheese Ranch!
- พริกไทยดำบด! หรือพริกไทยสามสี
- พริก Jalapeno สำหรับฟาร์มปศุสัตว์ Jalapeno ที่สมบูรณ์แบบ (ฉันชอบดองและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า)
- สาดน้ำผักดองเพื่อความเอร็ดอร่อย!
หรือจะใส่พริกป่นลงไปก็ได้ถ้าอยากกินเผ็ด! และฉันชอบที่รู้ว่าฉันสามารถใส่น้ำสลัดฟาร์มปศุสัตว์ที่ทุกคนชื่นชอบได้อย่างรวดเร็วและง่ายดายเมื่อใดก็ตามที่ฉันต้องการแช่ตัวในนาทีสุดท้ายหรือแต่งตัวสำหรับทุกโอกาส! คืนนี้สนุกกับครอบครัวของคุณ!
สูตรน้ำสลัดแสนอร่อยเพิ่มเติม
- น้ำสลัดงาดำ – เราชอบสิ่งนี้ในสลัดเอเชีย!
- น้ำสลัดบลูชีส – เหมาะสำหรับปีกไก่
- น้ำสลัดอิตาเลี่ยน – เก่งทุกเรื่อง
- น้ำสลัดมัสตาร์ดน้ำผึ้ง - หนึ่งในรายการโปรดของฉัน
- ซอสเทาวซันไอซ์แลนด์ - เหมาะสำหรับเบอร์เกอร์
คุณทำน้ำสลัดโฮมเมดนี้หรือไม่? อย่าลืมแสดงความคิดเห็นและให้คะแนนด้านล่าง!
5จาก19โหวตรีวิวสูตรอาหาร น้ำสลัดโฮมเมด
เวลาเตรียม10 นาที ชิลล์ ไทม์สอง ชั่วโมง เวลารวมสอง ชั่วโมง 10 นาที เสิร์ฟ16 ช้อนโต๊ะ ผู้เขียน Holly Nilsson Ranch Dressing เป็นน้ำสลัดครีมเปรี้ยวที่เหมาะสำหรับสลัดหรือผักสด!วัตถุดิบ
- ▢1 ¼ ถ้วย มายองเนส
- ▢½ ถ้วย ครีมเปรี้ยว
- ▢หนึ่ง ช้อนชา ผักชีฝรั่งแห้ง หรือ 2 ช้อนชาสด
- ▢หนึ่ง ช้อนชา กุ้ยช่ายแห้ง หรือ 2 ช้อนชาสด
- ▢½ ช้อนชา วัชพืชผักชีฝรั่งแห้ง หรือสด 1 ช้อนชา
- ▢½ ช้อนชา ผงกระเทียม หรือ 1 กานพลูสด
- ▢¼ ช้อนชา ผงหัวหอม
- ▢เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
- ▢⅓ ถ้วย นม หรือบัตเตอร์มิลค์
คำแนะนำ
- รวมส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นนมในชามขนาดเล็กและผสมให้เข้ากัน
- เพิ่มนมเพื่อให้ได้ความสอดคล้องที่ต้องการ
- แช่เย็นอย่างน้อย 2 ชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ
บันทึกสูตร
สำหรับรุ่นที่เบากว่า กรีกโยเกิร์ตไขมันไม่สามารถทดแทนครีมเปรี้ยวได้ เพิ่มเติม : น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ พริกไทยดำป่น ถ้าใช้กระเทียมสด น้ำสลัดนี้ควรแช่เย็นทันทีและเก็บไว้เพียง 2-3 วัน หากเก็บไว้นานขึ้น มีความเสี่ยงที่กระเทียมซึ่งมีความเป็นกรดต่ำ อาจก่อให้เกิดโรคโบทูลิซึม เป็นพิษร้ายแรง และความเสี่ยงนี้ไม่คุ้มที่จะรับข้อมูลโภชนาการ
ให้บริการ:หนึ่งช้อนโต๊ะ,แคลอรี่:137,คาร์โบไฮเดรต:หนึ่งg,โปรตีน:หนึ่งg,อ้วน:สิบห้าg,ไขมันอิ่มตัว:3g,คอเลสเตอรอล:สิบเอ็ดมก.,โซเดียม:119มก.,โพแทสเซียม:30มก.,ไฟเบอร์:หนึ่งg,น้ำตาล:หนึ่งg,วิตามินเอ:276IU,วิตามินซี:3มก.,แคลเซียม:18มก.,เหล็ก:หนึ่งมก.(ข้อมูลโภชนาการเป็นเพียงการประมาณการ และจะแตกต่างกันไปตามวิธีการปรุงและยี่ห้อของส่วนผสมที่ใช้)
คอร์สจุ่ม, น้ำสลัด
