Pico de Gallo เป็นซัลซ่าสดที่มีมะเขือเทศสุก หัวหอม น้ำมะนาว และความร้อนเล็กน้อยจากพริกฮาลาปิโนส!
จานนี้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ลงตัว เสิร์ฟพร้อมชิป Tortilla หรือทาโก้! เทมาการิต้าและนำชิป Tortilla ออกมา
Pico De Gallo คืออะไร?
Pico de gallo เป็นซัลซ่าสดชนิดหนึ่ง (เรียกอีกอย่างว่าซัลซ่าเฟรสก้า) นำมะเขือเทศ หอมใหญ่ มะนาวสด และเกลือ มารวมกัน
ปิโก เด กัลโล vs. ซอส Pico de Gallo ไม่ปรุงหรือปั่นเหมือน ร้านอาหารสไตล์ซัลซ่า , เสิร์ฟแบบสดชิ้นใหญ่และเหลวน้อย วัตถุดิบสดใหม่ สุกและเสิร์ฟแบบดิบ
ส่วนผสมสำหรับซัลซ่าสด
มะเขือเทศ
เนื่องจากสิ่งเหล่านี้เป็นพื้นฐานของสูตรนี้ ให้เลือกมะเขือเทศที่สุกที่สุดที่คุณสามารถหาได้ งานทุกประเภทตั้งแต่โรม่าไปจนถึงมะเขือเทศเชอรี่
หัวหอม
เพิ่มหัวหอมขาวสด หากคุณพบว่ารสชาติเข้มข้นเกินไป ให้หั่นแล้วแช่ในน้ำเย็น (ล้างสองสามครั้ง) ฉันใช้วิธีเดียวกันนี้เมื่อทำ fajitas เพื่อกัดกินหัวหอม
เกมส์ทำน้ำแข็งให้เยาวชนได้รู้จักกัน
จาลาปิโน
จาลาเปญโญ่สดเพิ่มความร้อนเล็กน้อยให้กับสูตรนี้ หากคุณต้องการซัลซ่าที่เข้มข้นกว่านี้ อย่าลืมขูดเมล็ดและเยื่อบางๆ ออกก่อนที่จะหั่นเป็นลูกเต๋า
ผักชี
นี่เป็นส่วนผสมที่ผู้คนมักมีความคิดเห็นที่หนักแน่น! โดยส่วนตัวแล้วฉันชอบมันมากและทำให้รสชาติของอาหารจานนี้เป็นจริง หากคุณไม่สามารถกินผักชีได้อย่างแน่นอน คุณสามารถทิ้งมันไว้ได้
มะนาว, เกลือ
ให้มะเขือเทศและหัวหอมส่องแสง เพียงแค่บีบมะนาวและเกลือเล็กน้อยก็เพียงพอแล้ว
วิธีทำ Pico De Gallo
ในการทำสูตร Pico de Gallo นี้:
- อะโวคาโด - สำหรับการเติมครีม
- กระเทียมสด 2 กลีบ สับละเอียด
- หอมแดง ใช้แทนหอมหัวใหญ่
- พริกแดง เหลือง หรือเขียว หั่นเต๋า
- แตงกวา – หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าประณีตเอาเมล็ดออก
- มะม่วง – เปลี่ยนสิ่งนี้เป็น ซอสมะม่วง โดยเปลี่ยนมะเขือเทศเป็นมะม่วงหรือสับปะรด
- ▢1 ½ ปอนด์ มะเขือเทศสุก หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
- ▢¾ ถ้วย หอมหัวใหญ่ หั่นเต๋าหรือตามชอบ
- ▢หนึ่ง มะนาว คั้นน้ำ
- ▢หนึ่ง จาลาปิโน เมล็ดและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
- ▢¼ ถ้วย ผักชี หั่นแล้ว
- ▢เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
- หั่นมะเขือเทศและใส่กระชอนให้สะเด็ดน้ำขณะเตรียมส่วนผสมที่เหลือ
- เพิ่มส่วนผสมทั้งหมดลงในชามขนาดเล็กและโยนให้เข้ากัน
- ปล่อยให้นั่งอย่างน้อย 20 นาทีเพื่อให้รสชาติผสมผสาน
อุปกรณ์เสริมเพิ่มเติม
ต่อไปนี้คือส่วนเพิ่มเติมที่สดใหม่และอร่อยสำหรับ Pico de gallo:
ของเหลือ?
ซึ่งจะคงอยู่ได้ประมาณ 24-48 ชั่วโมงในตู้เย็น หลังจากนั้นก็ยังกินได้ แต่จะเหี่ยวเล็กน้อย
อย่างที่คุณอาจสงสัย แช่แข็งสูตรนี้จะเปลี่ยนเนื้อสัมผัส ดังนั้นฉันขอแนะนำให้เพลิดเพลินกับมันสดถ้าเป็นไปได้ หากคุณมีของเหลือที่คุณต้องแช่แข็ง แทนที่จะใช้มันฝรั่งทอด จะทำให้เป็นซุป สตูว์ หรือ พริก ขณะทำอาหาร!
เสิร์ฟ Pico de Gallo กับ ...
ตักขึ้น เอนชิลาดาส , เสิร์ฟพร้อมทาโก้ ( ไก่ , กุ้ง หรือ เนื้อวัว ).
ใส่ชามข้างจาน โหลด nachos . สด อร่อย เข้าได้กับทุกเมนู!
ทำไมผู้ชายจ้องที่เท้าของฉัน
วิธีอื่นๆ ในการเพลิดเพลินกับมะเขือเทศสด
คุณรัก Pico de Gallo นี้หรือไม่? อย่าลืมให้คะแนนและแสดงความคิดเห็นด้านล่าง!
5จาก4โหวตรีวิวสูตรอาหาร Pico de Gallo
เวลาเตรียม10 นาที เวลาทำอาหาร0 นาที รอเวลายี่สิบ นาที เวลารวม30 นาที เสิร์ฟ6 ผู้เขียน Holly Nilsson มะเขือเทศสดและสุกถูกโยนด้วยหัวหอม น้ำมะนาว พริกฮาลาปินโญ่ และผักชีเพื่อให้คุณได้รับซัลซ่าเฟรสก้าที่ลืมไม่ลงสำหรับทุกโอกาส!วัตถุดิบ
คำแนะนำ
บันทึกสูตร
ปล่อยให้นั่ง 20 นาทีเพื่อรสชาติที่ดีที่สุด! เพิ่มหัวหอมขาวสด หากคุณพบว่ารสชาติจัดจ้านเกินไป ให้หั่นแล้วแช่ในน้ำเย็น (ล้างสองสามครั้ง) เพื่อกัดหัวหอมเล็กน้อย หากคุณต้องการซัลซ่าที่เข้มข้นกว่านี้ ต้องแน่ใจว่าได้ขูดเยื่อของ jalapeno ออกก่อนที่จะหั่นเป็นลูกเต๋า ฉันรักผักชีและทำให้รสชาติของอาหารจานนี้อย่างแท้จริง ไม่ชอบก็ปล่อยไปข้อมูลโภชนาการ
แคลอรี่:33,คาร์โบไฮเดรต:8g,โปรตีน:หนึ่งg,อ้วน:หนึ่งg,ไขมันอิ่มตัว:หนึ่งg,โซเดียม:7มก.,โพแทสเซียม:309มก.,ไฟเบอร์:สองg,น้ำตาล:4g,วิตามินเอ:1015IU,วิตามินซี:23มก.,แคลเซียม:ยี่สิบมก.,เหล็ก:หนึ่งมก.(ข้อมูลโภชนาการเป็นเพียงการประมาณการ และจะแตกต่างกันไปตามวิธีการปรุงและยี่ห้อของส่วนผสมที่ใช้)
คอร์สอาหารเรียกน้ำย่อย อาหารเม็กซิกัน© SpendWithPennies.com เนื้อหาและภาพถ่ายได้รับการคุ้มครองลิขสิทธิ์ การแบ่งปันสูตรนี้ได้รับการสนับสนุนและชื่นชม ห้ามคัดลอกและ/หรือวางสูตรอาหารทั้งหมดลงในโซเชียลมีเดียโดยเด็ดขาด .
