มะเขือม่วงอบกรอบ เป็นอาหารว่างหรืออาหารเรียกน้ำย่อยที่อร่อย มะเขือ Parmesan ). มะเขือยาวสไลด์เคลือบด้วยเกล็ดขนมปัง/พาร์เมซานที่ปรุงรสง่าย แล้วอบจนกรอบ!
ทานคู่กับเครื่องเคียง อกไก่อบเตาอบ หรือควบคู่ไปกับสูตรอาหารเรียกน้ำย่อยที่คุณชื่นชอบ !
นี่หรือคำถามนั้นสำหรับคู่รัก
มะเขือม่วงที่ชุบเกล็ดขนมปังและอบจะนุ่มด้านในและกรอบด้านนอก และปรับให้เข้ากับสูตรมะเขือม่วงอบได้หลากหลาย และยังสามารถเปลี่ยนเส้นก๋วยเตี๋ยวตามชอบได้อีกด้วย สูตรลาซานญ่าทำเองง่ายๆ ! พวกเรารัก ลูกชิ้น Subs และมักจะทำแซนด์วิชย่อยพาเมซานมะเขือยาวโดยใช้ชิ้นเหล่านี้แทนลูกชิ้น!
วิธีการเตรียมมะเขือยาว
ล้างมะเขือยาวและตัดปลายทั้งสองข้าง สูตรนี้ไม่ต้องปอกมะเขือม่วงเพราะจะอบให้นิ่ม หั่นมะเขือยาวเป็นชิ้น 1/4″ (หรือหนากว่านี้เล็กน้อยหากต้องการ)
สู่มะเขือยาว หรือไม่ใส่เกลือ… นี่คือคำถาม! ฉันชอบเกลือมะเขือยาวสำหรับสูตรนี้เพราะมันดึงความชื้น (และความขมขื่นบางอย่าง) ออกมาทำให้ภายนอกกรอบ โรยทั้งสองด้านของชิ้นอย่างทั่วถึงและปล่อยให้เหงื่อออกเป็นเวลา 30 นาที มะเขือยาวจะขับเหงื่อออกบางส่วน
พู่ของคุณไปด้านไหนก่อนเรียนจบ
คุณควรล้างมะเขือยาวเพื่อเอาเกลือออก แต่ต้องให้เร็วเพื่อไม่ให้มันดูดความชื้น เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระทันที
วิธีการอบมะเขือยาว
มะเขือยาวเป็นผักที่ทำได้ง่ายและมีรสชาติที่ดี เมื่อสุกแล้วจะได้เนื้อสัมผัสที่นุ่มละมุน บวบอบ . เคล็ดลับในการเปลี่ยนผักรสอ่อนๆ ให้กลายเป็นอาหารคาวและที่สำคัญอยู่ในการเตรียมการ การทำมะเขือม่วงอบกรอบที่ครอบครัวของคุณจะหลงรัก:
- ลอกชิ้นโดยเคลือบแป้งแต่ละชิ้นก่อน ตามด้วยไข่ และเกล็ดขนมปัง
- วางชิ้นบนแผ่นคุกกี้แล้วฉีดด้วยน้ำมันมะกอกเล็กน้อย
- อบจนนุ่มด้านในและกรอบนอกเป็นสีน้ำตาล
อบสุกแล้วชอบจิ้มมะเขือม่วงอบอุ่นๆ ซอสมารินาร่า หรือแม้กระทั่งของเหลือ ซอสปาเก็ตตี้ .
นานแค่ไหนที่จะอบมะเขือยาว
เนื่องจากเป็นมะเขือยาวหั่นบาง ๆ จึงต้องใช้เวลาเพียง 10 นาทีในเตาอบร้อน มะเขือม่วงอบทั้งตัวซึ่งคุณจะใช้สำหรับบาบากานูชอาจใช้เวลานานกว่ามาก
หากคุณหั่นมะเขือยาวให้หนาขึ้นเล็กน้อย อาจต้องใช้เวลาเพิ่มอีกนิดกว่าจะสุก
ในการแช่แข็งมะเขือม่วงอบ: คุณสามารถแช่แข็งชิ้นได้นานถึงสามหรือสี่เดือน เพียงบรรจุในถุงซิปล็อคช่องแช่แข็ง และนำออกให้มากหรือน้อยเท่าที่คุณต้องการสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นอย่างรวดเร็วสำหรับหนึ่งหรือสองคน
จะรู้ได้อย่างไรว่าผู้ชายราศีกุมภ์สนใจ
ลองอาหารอิตาเลียนจานโปรดเหล่านี้:
- สปาเก็ตพาย - อาหารจานเดียวอร่อย!
- สูตรซุปถั่วพาสต้า - ซุปอิตาเลียนคลาสสิกแสนอร่อย
- สูตรไก่ Marsala ง่าย ๆ - อาหารจานหรูที่คุณจะต้องประทับใจ!
- ไส้กรอกและพริก - มื้ออาหารที่เรียบง่ายและอร่อย
- พิกคาต้าไก่ - อาหารจานโปรดตลอดกาลของฉัน!
5จาก3โหวตรีวิวสูตรอาหาร มะเขือม่วงอบกรอบ
เวลาเตรียม35 นาที เวลาทำอาหาร10 นาที เวลารวมสี่ห้า นาที เสิร์ฟ8 เสิร์ฟ ผู้เขียน Holly Nilsson มะเขือม่วงอบเป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมหรือปรับให้เข้ากับสูตรมะเขือม่วงอบอื่น ๆ ได้หลากหลาย!วัตถุดิบ
- ▢1 ½-2 ปอนด์ มะเขือ สไลซ์ ¼ นิ้ว
- ▢เกลือ
- ▢½ ถ้วย แป้ง
- ▢4 ไข่
- ▢สอง ถ้วย เกล็ดขนมปังอิตาเลี่ยน
- ▢⅓ ถ้วย พาเมซานชีส หั่นฝอย
- ▢หนึ่ง มะนาว ใช้แค่ความเอร็ดอร่อยของมะนาว 1 ลูก
- ▢½ ช้อนชา ผงกระเทียม
- ▢½ ช้อนชา โหระพา สด
คำแนะนำ
- เปิดเตาอบที่ 425 องศาฟาเรนไฮต์ เตรียมถาดอบสองใบด้วยกระดาษ parchment แล้วพักไว้
- หั่นมะเขือยาวประมาณ ¼ นิ้ว วางบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษชำระแล้วโรยด้วยเกลือ ปล่อยให้นั่งเป็นเวลา 30 นาที
- ตีไข่ให้เข้ากันในชามตื้น ในชามตื้นที่สอง เพิ่มแป้ง ในชามที่สาม ผสมเกล็ดขนมปัง พาเมซาน ผิวเลมอน ผงกระเทียม และโหระพา วางทั้งสามชามไว้
- หลังจากที่มะเขือยาวนั่งเป็นเวลา 30 นาทีแล้วให้ล้างออกด้วยน้ำเย็นและเช็ดให้แห้ง
- ขุดมะเขือยาวแต่ละชิ้นในแป้งก่อน จากนั้นจึงใส่ไข่ และสุดท้ายในส่วนผสมเกล็ดขนมปัง วางมะเขือยาวแต่ละชิ้นบนถาดรองกระดาษรองอบที่เตรียมไว้
- นำเข้าอบ 5 นาที จากนั้นพลิกและอบต่ออีก 5 นาที หรือจนเป็นสีน้ำตาลทอง
ข้อมูลโภชนาการ
แคลอรี่:216,คาร์โบไฮเดรต:33g,โปรตีน:10g,อ้วน:5g,ไขมันอิ่มตัว:หนึ่งg,คอเลสเตอรอล:84มก.,โซเดียม:501มก.,โพแทสเซียม:321มก.,ไฟเบอร์:4g,น้ำตาล:5g,วิตามินเอ:230IU,วิตามินซี:9.8มก.,แคลเซียม:127มก.,เหล็ก:2.5มก.(ข้อมูลโภชนาการเป็นเพียงการประมาณการ และจะแตกต่างกันไปตามวิธีการปรุงและยี่ห้อของส่วนผสมที่ใช้)
คอร์สกับข้าว อาหารภาษาอิตาลี© SpendWithPennies.com เนื้อหาและภาพถ่ายได้รับการคุ้มครองลิขสิทธิ์ การแบ่งปันสูตรนี้ได้รับการสนับสนุนและชื่นชม ห้ามคัดลอกและ/หรือวางสูตรอาหารทั้งหมดลงในโซเชียลมีเดียโดยเด็ดขาด . 
