หมูย่างเทอริยากิ

ชื่อที่ดีที่สุดสำหรับเด็ก

พื้น:

วันเกิด:

ส่ง

ส่งอีเมลถึงฉัน แสดงบนเว็บไซต์

หมูเทอริยากิ เป็นวิธีการปรุงเนื้อสันในที่อร่อยที่สุดวิธีหนึ่ง หมูเทอริยากิที่อัดแน่นไปด้วยรสชาติอูมามิน่ารับประทาน จะนำไปย่าง อบในเตาอบ หรือเตรียมในหม้อหุงช้าก็ได้
อร่อย ไขมันต่ำ สันในหมูปรุงสุกอย่างดี เป็นเนื้อหั่นชิ้นพอดีคำ และชุ่มฉ่ำสุดๆ เมื่อได้รับการรักษาอย่างถูกต้อง ได้ประโยชน์จากการปรุงอาหารอย่างรวดเร็วที่อุณหภูมิสูงและการหมักในของเหลวหรือซอสที่เข้มข้น เช่น หมักหมูเทอริยากิ

หมูเทอริยากิ

เมื่อคุณทำหมูเทอริยากิ อย่าทำผิดพลาดในการซื้อเนื้อซี่โครงหมูแทนเนื้อสันใน แม้ว่าจะฟังดูคล้ายกันมาก แต่เนื้อซี่โครงหมูมาจากส่วนต่างๆ ของสัตว์ตัวนั้น และเป็นเนื้อที่หนากว่าและแข็งกว่าซึ่งได้ประโยชน์มากกว่าจากการคั่วแบบช้าๆ และช้าๆ

เนื้อสันในหมูเป็นชิ้นเนื้อไม่ติดกระดูกและไม่ติดมันและเหมาะสำหรับการหั่นเป็นเหรียญตามที่กำหนดในสูตรเนื้อสันในหมูเทอริยากินี้ โปรดทราบว่าเนื้อสันในหมูมักจะมีส่วนที่แข็งของเนื้อเยื่อเกี่ยวพันสีขาวเงินบนส่วนต่าง ๆ ของพื้นผิวที่เรียกว่าหนังสีเงิน ผิวสีเงินจะไม่นุ่มเมื่อปรุง และจำเป็นต้องตัดแต่งออกก่อนหั่น มีสีขาว/สีเงิน สอดมีดไว้ใต้กระดาษทิชชู่ชิ้นนี้แล้วดึงออกก่อนหมักหรือปรุงอาหาร

เลือกซอสเทอริยากิหนา

ซอสเทอริยากิทำด้วยซีอิ๊วขาวเป็นรากฐานและมีน้ำตาลทรายแดงสำหรับความหวานและกระเทียมและขิงเพื่อรสชาติ เป็นน้ำตาลที่ทำให้เทอริยากิเป็นน้ำดองที่ยอดเยี่ยมสำหรับเนื้อสัตว์ เมื่อโปรตีนในเนื้อสัตว์ผสมกับน้ำตาลหรือคาร์โบไฮเดรตระหว่างการปรุงอาหาร ผลลัพธ์ที่ได้ก็คือเคลือบคาราเมลแสนอร่อย

หากคุณซื้อเทอริยากิแบบขวด ให้แน่ใจว่าได้ซอสเทอริยากิที่เข้มข้น (คุณต้องการความสม่ำเสมอของซอสบาร์บีคิว ไม่ใช่ซอสที่เหลวไหลเหมือนซีอิ๊ว)

สูตรเทอริยากิเพิ่มเติมที่คุณจะหลงรัก

• ไก่เทอริยากิ - ผัดให้นุ่มอร่อย
• ห่อฟอยล์กุ้งสับปะรดเทอริยากิ - มื้อง่ายๆ!
• ไก่โลเม็ง
• สันในหมูเทอริยากิ

วิธีทำ เนื้อสันในหมูเทอริยากิ

เนื้อสันในหมูเทอริยากิบนตะแกรงทำได้ง่ายเพียง 1,2,3:

1. หั่นเนื้อซี่โครงหมูเป็นชิ้นๆ แล้วทุบให้หนา 1/2 นิ้ว
2. หมักซอสเทอริยากิ (4-5 ชม. ถ้ามีเวลา)
3. วางบนตะแกรงร้อนปานกลาง ด้านละ 3-4 นาที (เร็วทันใจ)!!

จำไว้ว่าควรปรุงเนื้อสันในหมูที่อุณหภูมิ 145 องศาฟาเรนไฮต์ และตรงกลางอาจมีสีชมพูเล็กน้อย ใช้เวลาเพียงไม่กี่นาทีในแต่ละด้าน

เสิร์ฟบนขนมปังหรือข้าวกับ บรอกโคลีนึ่ง และสนุกสนาน! เรามักจะปิ้งขนมปังด้วย เนยกระเทียมโฮมเมด เพื่อรสชาติที่ดี ใส่แตงกวาและผักชีเพื่อความสดและเพลิดเพลิน!

หากคุณไม่ต้องการย่าง คุณสามารถย่างหมูเทอริยากิในเตาอบได้ วางบนถาดที่ปูด้วยกระดาษฟอยล์ (ซอสเทอริยากิจะเหนียวและทำความสะอาดยาก) และย่าง 4 นิ้วจากความร้อนประมาณ 5 นาทีต่อด้านหรือจนกว่าเนื้อหมูจะสูงถึง 145 องศาฟาเรนไฮต์

เข้ากันได้ดีกับหมูเทอริยากิ

หมูเทอริยากิเข้ากันได้ดีกับ โคลสลอว์ , กิมจิเผ็ดร้อน และ มันฝรั่งทอดหวาน .

ปกติจะเสิร์ฟคู่กับสลัดผักสด สลัดคะน้ากับน้ำสลัดมะนาวสด , สลัดข้าวโพด หรือง่าย สลัดมันฝรั่ง .

อร่อยมาก! สนุก!

หมูย่างเทอริยากิ

วัตถุดิบ

• ▢สอง เนื้อสันในหมู (ชิ้นละ 1 ปอนด์) หั่นชิ้นละ 4-5 ชิ้น
• ▢สอง ถ้วย ซอสเทริยากิ รับรองว่าซอสเข้มข้น
• ▢สอง ใหญ่ หัวหอม ซอยบาง
• ▢สอง ซอยบาง หัวหอมเขียว ไม่จำเป็น
• ▢งาสำหรับโรยหน้า ไม่จำเป็น

คำแนะนำ

• ตัดเนื้อสันในหมูแต่ละชิ้นออกเป็น 4-5 ชิ้น ทุบเนื้อหมูจนหนา ½'
• หมักหมูสามชั้นในซอสเทอริยากิและหอมหัวใหญ่เป็นเวลา 4-6 ชั่วโมง
• เปิดเตาย่างให้สูง ย่างเหรียญหมูด้านละ 3-4 นาที
• หากต้องการ ให้วางหัวหอมบนถาดย่างและย่างเป็นเวลา 5 นาทีจนนิ่มและคนเป็นครั้งคราว (ระวังหัวหอมไม่ให้ไหม้)
• โรยหมูด้วยงาและต้นหอมหากต้องการ

บันทึกสูตร

ข้อมูลโภชนาการ

(ข้อมูลโภชนาการเป็นเพียงการประมาณการ และจะแตกต่างกันไปตามวิธีการปรุงและยี่ห้อของส่วนผสมที่ใช้)

เครื่องคิดเลขแคลอรี่

พื้น:

อายุ:

การเติบโต (เป็นซม.):

น้ำหนัก (เป็นกิโลกรัม):

ระดับการออกกำลังกาย: ขั้นต่ำสุด ต่ำ เฉลี่ย สูง สูงมาก

คำนวณ

ส่งอีเมลถึงฉัน แสดงบนเว็บไซต์