อ่อนโยน วางเกี๊ยว เป็นส่วนเสริมที่สมบูรณ์แบบสำหรับซุปหรือ สูตรสตูว์เนื้อ . มันฝรั่งบดครีมผสมกับส่วนผสมบางอย่างที่คุณน่าจะมีอยู่ในมือ ผลที่ได้คือเกี๊ยวเนื้อนุ่มบนซุปไก่งวงที่เหลือ
ในขณะที่ฉันใส่ซุปไก่งวง สิ่งเหล่านี้ยังสามารถไปบน สตูว์ไก่ หรือแม้กระทั่ง ซุปแฮมเบอร์เกอร์ .
ฉันตื่นเต้นมากที่ได้ร่วมงานกับ บ็อบ อีแวนส์ เพื่อนำสูตรซุปอุ่นท้องมาให้คุณ!
เราทุกคนรู้ดีว่ามันฝรั่งบดเป็นอาหารเพื่อสุขภาพที่สมบูรณ์แบบ และยิ่งกว่านั้นเมื่อมันฝรั่งบดกลายเป็นส่วนหนึ่งของซุปที่ปลอบโยนนี้ สูตรนี้เราเอาของเหลือมาฝากค่ะ ไก่งวงอบ และแปลงโฉมเป็นมื้ออากาศเย็นที่สมบูรณ์แบบ!
เนื่องจากสูตรนี้ใช้ไก่งวงที่เหลือ อาจหมายความว่าฉันเพิ่งทำอาหารเย็นไก่งวงเสร็จ ดังนั้นฉันจึงพยายามเตรียมอาหารให้น้อยที่สุด!
เราทำเกี๊ยวโดยใช้ Bob Evans มันฝรั่งบด เพื่อให้สูตรนี้ง่ายและรวดเร็ว มันฝรั่งบดเหล่านี้เหมือนกับโฮมเมดและมีรสชาติที่อร่อย
ซุปที่ง่ายและรวดเร็ว
สูตรนี้เริ่มต้นด้วยหัวหอมและไก่งวงที่เหลือ ฉันทำบ่อยที่สุด สต็อกไก่งวง (หรือน้ำซุป) จากซากที่เหลือของฉัน แต่คุณสามารถใช้น้ำซุปที่ซื้อจากร้านได้เช่นกัน หากคุณมีน้ำเกรวี่ที่เหลือ (หรือน้ำหยด) ให้เพิ่มน้ำเกรวี่เพื่อให้น้ำซุปมีรสชาติมากยิ่งขึ้น ฉันเพิ่มเส้นประของ ผลปรุงรสหมู ถึงไก่งวงเกือบทุกหม้อหรือ ซุปไก่ .
ฉันเพิ่มผักแช่แข็ง แต่ถ้าคุณยังมีเหลือ แครอท , กะหล่ำดาวหรือ ถั่วเขียว สามารถเพิ่มได้ เนื่องจากสุกแล้ว คุณจึงควรใส่ในช่วง 5 นาทีที่ผ่านมาเพื่อไม่ให้เละ
วิธีทำเกี๊ยวซ่า
สิ่งเหล่านี้แตกต่างจากเกี๊ยวมันฝรั่งแบบดั้งเดิมของเยอรมัน เกี๊ยวเหล่านี้มีลักษณะเป็นหมอนนุ่มและตั้งใจปรุงในหม้อซุป เศษแป้งจากเกี๊ยวช่วยให้น้ำซุปข้นขึ้นเล็กน้อยในขณะที่ตัวเกี๊ยวเองปรุงจากน้ำซุป
ฉันชอบที่จะใส่มันบดลงในเกี๊ยวของฉันและ Bob Evans มันฝรั่งบด ทำให้สิ่งเหล่านี้เป็นเรื่องง่ายในการเตรียมการ ลงตัวพอดีในสูตรนี้ ไม่ต้องปรุงทั้งชุด มันฝรั่งบด ทำให้สูตรนี้ง่ายและสะดวก
- รวมมันฝรั่งบด แป้ง ผงฟูและไข่ของ Bob Evans เข้าด้วยกัน
- ผสมจนได้แป้งหนา แป้งไม่ควรเหนียวเกินไป เพิ่มแป้งอีกเล็กน้อยถ้าแป้งของคุณเหนียวมาก
- ตักโดยใส่ช้อนโต๊ะลงในซุปเดือด ปิดฝาและเคี่ยวประมาณ 7-9 นาที หรือจนเกี๊ยวสุกตรงกลางและคงรูปไว้ นำออกจากน้ำซุปแล้วพักไว้
- ทำซ้ำกับเกี๊ยวที่เหลือ
เพื่อเสิร์ฟ วางเกี๊ยวสองสามชิ้นที่ด้านล่างของชามแต่ละใบ ทัพพีซุปราดหน้าและเพลิดเพลิน
เคล็ดลับการทำเกี๊ยวซ่า
- แป้งควรจะนุ่มและไม่เหนียวเกินไป ควรถือไว้ด้วยกันเมื่อตัก
- ปล่อยให้แป้งพักประมาณ 10-15 นาทีในขณะที่ซุปเคี่ยวก่อนปรุงอาหาร
- ปรุงเกี๊ยวเป็นก้อนเล็ก ๆ
- ถ้าเกี๊ยวดูเละๆ ก็คงต้องหุงนานขึ้น ข้างนอกจะชื้น แต่ข้างในนุ่มและสุกเต็มที่
- อย่าต้มนานเกินไป มิฉะนั้นเกี๊ยวจะกระจุย
ซุปไก่งวงที่เหลือกับเกี๊ยววางมันฝรั่ง
เวลาเตรียมสิบห้า นาที เวลาทำอาหาร25 นาที เวลารวม40 นาที เสิร์ฟ6 เสิร์ฟ ผู้เขียน Holly Nilsson มันฝรั่งบดครีมผสมกับส่วนผสมบางอย่างที่คุณน่าจะมีอยู่ในมือ ผลที่ได้คือเกี๊ยวเนื้อนุ่มบนซุปไก่งวงที่เหลือวัตถุดิบ
- ▢หนึ่ง หอมหัวใหญ่ หั่นแล้ว
- ▢หนึ่ง ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก
- ▢8 ถ้วย น้ำซุปไก่งวง หรือน้ำซุปไก่
- ▢3 ถ้วย ผักรวม
- ▢สอง ถ้วย ไก่งวงปรุงสุก หั่นแล้ว
- ▢½ ช้อนชา ผลปรุงรสหมู
เกี๊ยวมันฝรั่ง
- ▢หนึ่ง บรรจุุภัณฑ์ Bob Evans มันฝรั่งบดกระเทียม
- ▢1 ½ ถ้วย แป้ง จุดประสงค์ทั้งหมด
- ▢1 ½ ช้อนชา ผงฟู
- ▢หนึ่ง ช้อนโต๊ะ ผักชีฝรั่งสด
- ▢เกลือเพื่อลิ้มรส
- ▢หนึ่ง ไข่ที่มีขนาดใหญ่
คำแนะนำ
- ปรุงหัวหอมในน้ำมันมะกอกบนไฟร้อนปานกลางจนนิ่มประมาณ 4 นาที
- เพิ่มส่วนผสมซุปที่เหลือและเคี่ยว 15 นาที
- ในขณะเดียวกันก็รวมส่วนผสมเกี๊ยวทั้งหมดลงในชามขนาดกลางแล้วผสมให้เข้ากันด้วยส้อมเพื่อทำแป้ง แป้งควรจะค่อนข้างนุ่มแต่ไม่เป็นน้ำ
- ในขณะที่ซุปกำลังเดือด ให้วางแป้งโดยกองช้อนโต๊ะลงบนซุป ให้เคี่ยวจนลอยขึ้นด้านบนประมาณ 7 นาที
- นำออกด้วยช้อน slotted และทำซ้ำกับเกี๊ยวที่เหลือ
- เพื่อเสิร์ฟ วางเกี๊ยวที่ด้านล่างของชามซุปและซุปทัพพีด้านบน
ข้อมูลโภชนาการ
แคลอรี่:388,คาร์โบไฮเดรต:54g,โปรตีน:18g,อ้วน:12g,ไขมันอิ่มตัว:5g,คอเลสเตอรอล:68มก.,โซเดียม:1593มก.,โพแทสเซียม:942มก.,ไฟเบอร์:6g,น้ำตาล:สองg,วิตามินเอ:4735IU,วิตามินซี:3. 4มก.,แคลเซียม:127มก.,เหล็ก:4มก.(ข้อมูลโภชนาการเป็นเพียงการประมาณการ และจะแตกต่างกันไปตามวิธีการปรุงและยี่ห้อของส่วนผสมที่ใช้)
คอร์สอาหารจานหลัก ซุป