หม้อสควอช เป็นเครื่องเคียงที่ทำง่าย ๆ ทานกับทุกมื้อ บวบเนื้อนุ่มและสควอชฤดูร้อนสีเหลืองผสมกับเกล็ดขนมปังกรุบกรอบสำหรับเครื่องเคียงที่น่าพึงพอใจ
ด้วยความอุดมสมบูรณ์ของ zukes ล้นทางเดินผลิตผลและตลาดเกษตรกรในช่วงเวลานี้ของปี คุณจะต้องการทำสควอชอร่อยหรือ บวบหม้อ ครั้งแล้วครั้งเล่า. การเตรียมเป็นเรื่องง่ายมาก และเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่ให้กินผักเหมือนกัน!
อะไรอยู่ในหม้อสควอช?
หม้อสควอชส่วนใหญ่ที่ฉันเคยเห็นมีไข่ เกล็ดขนมปัง และส่วนผสมอื่นๆ อีกหลายอย่าง ฉันชอบบวบและสควอชสดจากสวนมาก ดังนั้นฉันจึงต้องการสร้างหม้อปรุงอาหารที่เน้นไปที่สควอชจริงๆ สูตรง่ายๆนี้เกี่ยวกับสควอช
ส่วนผสมสำหรับหน้าร้อนนี้ได้แก่:
- ตัดสควอชเป็นชิ้น ¼ นิ้วแล้วหั่นหัวหอมบาง ๆ
- สำหรับสควอชที่กรอบกว่า ให้หั่นให้หนาขึ้น สำหรับสควอชที่นิ่มกว่า ให้ตัดให้บางลง
- เพื่อไม่ให้สควอชเป็นน้ำ ให้ผัดในน้ำมันมะกอกจนนิ่มเล็กน้อย
- วางสควอชและหัวหอมตั้งตรง (ยืนบนขอบ) ในจานหม้อปรุงอาหาร
- เตรียมท็อปปิ้ง (ตามสูตรด้านล่าง) แล้วโรยด้านบน
- อบและเพลิดเพลิน
-
- บวบอบง่าย – ผู้อ่านที่ชื่นชอบ (สูตร 5 ดาว)
- หน่อไม้ฝรั่งอบเตาอบง่าย – กับข้าวสุดคลาสสิค!
- แครอทอบน้ำผึ้ง – เหมาะสำหรับสวนแครอท
- ข้าวโพดต้มง่ายบนซัง – ความสมบูรณ์แบบในฤดูร้อน
- ผักย่างบัลซามิก - อะไรก็ได้!
- ▢หนึ่ง หัวหอมลูกเล็ก ซอยบาง
- ▢หนึ่ง ช้อนโต๊ะ เนย
- ▢หนึ่ง ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก
- ▢½ ช้อนชา เครื่องปรุงรสอิตาเลี่ยน
- ▢สอง ปอนด์ สควอช สควอชสีเหลืองและบวบ
- ▢เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
- ▢¼ ถ้วย พาเมซานชีสขูด
- ▢¼ ถ้วย เชดดาร์ชีส
- ▢⅓ ถ้วย เกล็ดขนมปังปรุงรส
- ▢สอง ช้อนโต๊ะ เนย
- เปิดเตาอบที่ 350 ° F.
- สควอช/บวบหั่นเป็นชิ้น ¼ '
- ปรุงหัวหอมในเนยและน้ำมันจนนิ่ม ใส่สควอช เครื่องปรุงรสอิตาเลี่ยน เกลือและพริกไทย ปรุง 5-6 นาทีหรือจนกรอบนุ่ม
- ใส่สควอชและหัวหอมในจานหม้อปรุงอาหาร 2 qt ที่ทาไขมัน
- รวมเกล็ดขนมปัง ชีส และเนยละลายในจานเล็ก โรยบนสควอช
- อบ 35-40 นาที หรือจนสควอชนุ่ม
คุณสามารถเพิ่มส่วนผสมอื่นๆ ได้เช่นกัน หรือเปลี่ยนชีสอื่น ๆ ตามที่คุณต้องการหรือสิ่งที่คุณมี
นุ่มหรือนุ่ม-กรอบ
หม้อสควอชบวบสามารถทำตามที่คุณต้องการได้เท่าเนื้อสัมผัส
สำหรับหม้อตุ๋นที่นุ่มขึ้น หั่นบวบให้บางลงเล็กน้อย และเมื่อผัดในกระทะ ให้ปรุงให้นานขึ้นอีกนิดเพื่อให้นุ่มกรอบแต่ด้านที่นิ่มกว่าเล็กน้อย
วิธีซักเสื้อมัดย้อมไม่ให้ซีดจาง
สำหรับสควอชเนื้อนุ่ม เก็บบวบไว้ที่ความหนา 1/4″ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณไม่ได้ปรุงมากเกินไป
วิธีทำหม้อสควอช
เพื่อเตรียมสควอช
เศษขนมปังที่ทาเนยจะสุกเร็ว ดังนั้น จับตาดูหม้อปรุงอาหารของคุณให้ดี หากเศษขนมปังดูเหมือนจะไหม้ก่อนที่หม้อที่เหลือจะปรุงเสร็จ ให้คลุมด้วยกระดาษฟอยล์หลวมๆ วิธีนี้จะช่วยให้มั่นใจว่าขนมจะคงความกรอบแต่จะสะท้อนความร้อนจากด้านบนได้มาก
สามารถอุ่นซ้ำได้หรือไม่?
หม้อตุ๋นสควอชบวบรสชาติดีที่สุดเมื่อเสิร์ฟสดจากเตาอบ แต่แน่นอนว่าสามารถอุ่นซ้ำได้
เก็บหม้อสควอชที่เหลือ ปิดฝาในตู้เย็นอย่างแน่นหนานานถึงสี่วัน เกล็ดขนมปังจะไม่กรอบเท่าแต่ตัวสควอชเองก็ยังอร่อยอยู่ดี!
ไก่ต้องปรุงอะไรบ้าง
อุ่น อบจนร้อน (หรือจะอุ่นในไมโครเวฟก็ได้) จากนั้นเปิดองค์ประกอบไก่เนื้อและใส่หม้อปรุงอาหารที่อุ่นไว้ใต้ไก่เนื้อเป็นเวลาสองสามนาทีในการปรุงอาหารเพื่อให้เศษขนมปังกรอบอีกครั้ง ยังดีกว่าทำเศษขนมปังใหม่ ๆ และเติมของเหลือด้วยสิ่งเหล่านี้
คำแนะนำการให้บริการ
หม้อตุ๋นสควอชบวบเข้ากันได้ดีกับอาหารจานหลักที่มีเนื้อเกือบทุกชนิด เสิร์ฟพร้อมย่างหรือ ไก่ย่าง , ซี่โครงหมูบาบีคิว หรือ แฮมเบอร์เกอร์ . ยังไปได้ดีกับ สเต็กซาลิสเบอรี่ หรือ หมูสับ กับน้ำเกรวี่เห็ด
Summer Veggie Sides
หม้อสควอชง่าย
เวลาเตรียมยี่สิบ นาที เวลาทำอาหาร30 นาที เสิร์ฟ8 ผู้เขียน Holly Nilsson บวบและสควอชสีเหลืองหั่นบางๆ คลุกเคล้ากับเกล็ดขนมปังกรุบกรอบสำหรับจานที่น่าพึงพอใจและเติมเต็มจนคุณสามารถใช้เป็นอาหารจานหลักได้วัตถุดิบ
คำแนะนำ
บันทึกสูตร
หากเศษขนมปังเริ่มเป็นสีน้ำตาลมากเกินไป ให้กางเต็นท์ด้วยกระดาษฟอยล์หลวมๆข้อมูลโภชนาการ
แคลอรี่:157,คาร์โบไฮเดรต:18g,โปรตีน:4g,อ้วน:8g,ไขมันอิ่มตัว:4g,คอเลสเตอรอล:18มก.,โซเดียม:179มก.,โพแทสเซียม:431มก.,ไฟเบอร์:3g,น้ำตาล:3g,วิตามินเอ:12257IU,วิตามินซี:25มก.,แคลเซียม:129มก.,เหล็ก:หนึ่งมก.(ข้อมูลโภชนาการเป็นเพียงการประมาณการ และจะแตกต่างกันไปตามวิธีการปรุงและยี่ห้อของส่วนผสมที่ใช้)
คอร์สอาหารจานหลัก กับข้าว